本发明属于食品技术领域，具体涉及一种改善血虚体质的药膳粥及其制备方法。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，对自身健康问题也越来越关注，人们都希望能保持一个良好的身体状况。但是，有些疾病是无法通过药物达到完全治愈的。血虚体质大多是先天遗传而来的，无法通过药物在短期类治愈，需要通过饮食调理和良好的生活习惯来改善。
技术实现要素：
针对上述，本发明要解决的技术问题是提供一种制作方便、符合人们饮食习惯、成本低廉、无副作用的改善血虚体质的药膳粥。
本发明采取的技术方案是：
一种改善血虚体质的药膳粥，由以下重量的原料制成：黑豆面80-100克、菠菜40-50克、木耳30-40克、猪肝30-40克、花生20-30克、当归10-20克、生姜5-8克、葱白5-8克、食用盐4-5克。
优选地，所述的药膳粥，由以下重量的原料制成：黑豆面90克、菠菜45克、木耳35克、猪肝35克、花生25克、当归15克、生姜6.5克、葱白6.5克、食用盐4.5克。
更优选地，所述的花生为红衣花生。
其中，各原料的作用如下：
黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒，有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效；
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素c、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生；
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；
花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能；
当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。
本发明还提供了上述药膳粥的制备方法，包括以下步骤：
一、将当归加入800-1000ml水，煎煮至500-600ml，去渣、取液备用；
二、将菠菜、木耳、花生、生姜、葱白分别剪碎备用；
三、将猪肝撩水，捞出后剁成碎末备用；
四、向压力锅中加入步骤一-三处理的物料和黑豆面，并加水至800-1000ml，熬煮30min成粥，打开锅盖，加入食用盐搅拌均匀即可食用。
本发明的优点是：本发明的制作方法采用各种成分直接入配方，保持原料的原汁原味原药性，能够最大限度发挥各成分的有效作用，制备工艺简单，可适合于家庭应用，亦可适合工厂化大规模生产。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种改善血虚体质的药膳粥，由以下重量的原料制成：黑豆面80克、菠菜40克、木耳30克、猪肝30克、花生20克、当归10克、生姜5克、葱白5克、食用盐4克。
上述药膳粥的制备方法，包括以下步骤：
一、将当归加入800ml水，煎煮至500ml，去渣、取液备用；
二、将菠菜、木耳、花生、生姜、葱白分别剪碎备用；
三、将猪肝撩水，捞出后剁成碎末备用；
四、向压力锅中加入步骤一-三处理的物料和黑豆面，并加水至800ml，熬煮30min成粥，打开锅盖，加入食用盐搅拌均匀即可食用。
实施例2
一种改善血虚体质的药膳粥，由以下重量的原料制成：黑豆面90克、菠菜45克、木耳35克、猪肝35克、花生25克、当归15克、生姜6.5克、葱白6.5克、食用盐4.5克。
上述药膳粥的制备方法，包括以下步骤：
一、将当归加入900ml水，煎煮至550ml，去渣、取液备用；
二、将菠菜、木耳、花生、生姜、葱白分别剪碎备用；
三、将猪肝撩水，捞出后剁成碎末备用；
四、向压力锅中加入步骤一-三处理的物料和黑豆面，并加水至900ml，熬煮30min成粥，打开锅盖，加入食用盐搅拌均匀即可食用。
实施例3
一种改善血虚体质的药膳粥，由以下重量的原料制成：黑豆面100克、菠菜50克、木耳40克、猪肝40克、花生30克、当归20克、生姜8克、葱白8克、食用盐5克。
上述药膳粥的制备方法，包括以下步骤：
一、将当归加入1000ml水，煎煮至600ml，去渣、取液备用；
二、将菠菜、木耳、花生、生姜、葱白分别剪碎备用；
三、将猪肝撩水，捞出后剁成碎末备用；
四、向压力锅中加入步骤一-三处理的物料和黑豆面，并加水至1000ml，熬煮30min成粥，打开锅盖，加入食用盐搅拌均匀即可食用。