本发明涉及一种保健型主食的开发。更具体地说，本发明涉及一种降血糖中药面条的制作方法。
背景技术：
人体空腹正常血糖值4.0-6.1mmol/l，当空腹(8小时内无糖及任何含糖食物摄入)血糖高于正常范围，称为高血糖，餐后两小时血糖高于正常范围7.8mmol/l，也可以称为高血糖。正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平，但不当的饮食习惯以及环境污染都是可能导致血糖偏高的原因，而高血糖极有可能是糖尿病的早期症状，危害极大。化学降糖药种类很多，他们共同的一个副作用就是导致低血糖，患者有可能会出现强烈空腹感、出冷汗、全身无力、心悸、手脚发抖、眼睛发花、头疼、发呆等现象，严重时会发生昏迷。怎样从根本上克服这些降糖药所带来的副作用？那就要从降压药本身来解决。
中医学把胸腹腔中内部组织充实的心、肝、脾、肺、肾五个器官称为五脏，它们共同的功能就是贮藏精气，保持全身气血疏通畅达。中医理论认为，肾为先天之本，肾主藏精。精是构成人体生命的基本物质，也是生长发育五脏六腑各种机能活动的物质基础；脾是后天之本，能统摄周身血液、调节血液循环，使之正常运行。气血充足则身体强健，五脏六腑功能正常，气血不足则生命力减弱，各种疾病就会逐渐袭来。因此，要根治这些病痛、彻底改善身体状况，必须从气血入手。气血通，则五脏通。降血糖的同时彻底改善身体状况，强身健体。
技术实现要素：
本发明的一个目的是从原理上降低血糖，减少降糖药带来的副作用。
本发明还有一个目的是通五脏，消炎去火，彻底改善身体状况，强身健体。
为了实现本发明的这些目的和其它优点，提供了一种降血糖中药面条，其制作方法包括：
步骤一、将干荷叶和黄芪置于-40～-30℃的冷柜中冷冻4～12h，按重量比1:1取冷冻过的黄芪和干荷叶，加入8～12倍干荷叶重量的水煎煮30～45min取上层药汁，所得褐色药汁颜色比直接煎煮法所得药汁的颜色要深，超低温冷冻后再煎煮，药材的有效成分提取效率更高，这种提高有效成分提取率的方法与超声提取法、微波提取法以及超临界提取法比较，设备仪器便宜，操作步骤简单，效果极佳；
步骤二、按重量比2:2:3:3取鲜车前子叶、何首乌嫩叶、鲜白术叶和马齿苋于榨汁机中，其中车前子的重量是所述黄芪的2倍，加入步骤一所得药汁鲜榨1～3min，取其榨汁，改变传统中药利用白术、何首乌根茎的思想，取其绿色嫩叶榨汁，充分补充镁元素，有利于生成胰岛素，协助具有降糖作用的单味中药黄芪双向调节血糖，达到降低血糖的目的；
步骤三、将荞麦粉、玉米粉和小麦粉按重量比1:1:8混合均匀，其中荞麦粉的重量是所述黄芪的20倍，用步骤二所得榨汁拌面，并加水和成面坯。
优选的是，还包括将面坯捻扎，做成面条，干燥后封装。
优选的是，所述面坯捻扎方法是手工捻扎、半手工捻扎或者机械捻扎。
优选的是，所述封装方法为真空封装，增长面条的保存时间。
优选的是，所述干燥方法为自然晾晒，将所得湿面条单层平铺在干净的木质面板上，这里不用金属板，或者直接铺在在面条机上，防止磁性金属物使得面条里的多酚氧化，面条出现黑色斑点，面条上方平铺上一层薄纱，防止空间里不干净的东西污染面条，保证面条的洁净，每隔30～45min翻动一次面条，这里的时间不宜太长，造成面条干燥不均匀，造成后期面条不易保存。
优选的是，所述干燥方法为自然晾晒，将所得面条用木质棒挑起，搭在两条平行杆上，所述平行杆的高度高于面条悬挂长度20～50cm，使得面条悬挂在木质棒上，晾晒2～4h。
优选的是，所述干燥方法还可以是用大型烘干设备烘干或者通风干燥。
优选的是，步骤二中所述鲜车前子叶、何首乌嫩叶、鲜白术叶和马齿苋的预处理方法是多次清洗，防止残留虫卵，再进行切碎。
优选的是，步骤三还可以加入食盐，所加食盐的重量是所述黄芪重量的1/10～1/5，加入食盐的面粉在和面过程中更不易结团，所得面坯的筋道更好，拌面所用方法为机械搅拌，搅拌时间为5～10min。
优选的是，步骤三中所加水的重量是荞麦粉、玉米粉和小麦粉总重的1/8～1/4。
本发明至少包括以下有益效果：本发明改变传统中药利用白术、何首乌根茎的思想，利用传统中药的绿色部分榨汁，充分补充镁元素，有利于生成胰岛素，协助具有降糖作用的单味中药黄芪双向调节血糖，达到降低血糖的目的。车前子叶具有清肝的作用；马齿苋清热利湿，具有清大肠的作用；白术苗具有健脾暖胃的作用；何首乌可补益精血，具有补肝肾的作用；荷叶裨助脾胃，具有清心的作用；通五脏，消炎去火，彻底改善身体状况，强身健体。传统中药调理时在煎煮方法、服法、用量、服用时间、服用温度等方面都有讲究，在快节奏的现代生活中，应用很不方便，本发明将药物融于面条中，在日常饮食中降低血糖，改善身体状况。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
本发明提供了一种降血糖中药面条，其制作方法包括：
步骤一、将干荷叶和黄芪置于-40～-30℃的冷柜中冷冻4～12h，按重量比1:1取冷冻过的黄芪和干荷叶，加入8～12倍干荷叶重量的水煎煮30～45min取上层药汁，所得褐色药汁颜色比直接煎煮法所得药汁的颜色要深，说明超低温冷冻后再煎煮，药材的有效成分提取效率高，这种提高有效成分提取率的方法与超声提取法、微波提取法以及超临界提取法比较，设备仪器便宜，操作步骤简单，效果极佳；
步骤二、按重量比2:2:3:3取鲜车前子叶、何首乌嫩叶、鲜白术叶和马齿苋于榨汁机中，其中车前子的重量是所述黄芪的2倍，加入步骤一所得药汁鲜榨1～3min，取其榨汁，改变传统中药利用白术、何首乌根茎的思想，取其绿色嫩叶榨汁，充分补充镁元素，有利于生成胰岛素，协助具有降糖作用的单味中药黄芪双向调节血糖，达到降低血糖的目的；
步骤三、将荞麦粉、玉米粉和小麦粉按重量比1:1:8混合均匀，其中荞麦粉的重量是所述黄芪的20倍，用步骤二所得榨汁拌面，并加水和成面坯。
优选的是，还包括将面坯捻扎，做成面条，干燥后封装。
优选的是，所述面坯捻扎方法是手工捻扎、半手工捻扎或者机械捻扎。
优选的是，所述封装方法为真空封装，增长面条的保存时间。
优选的是，所述干燥方法为自然晾晒，将所得湿面条单层平铺在干净的木质面板上，这里不用金属板，或者直接铺在在面条机上，防止磁性金属物使得面条里的多酚氧化，面条出现黑色斑点，面条上方平铺上一层薄纱，防止空间里不干净的东西污染面条，保证面条的洁净，每隔30～45min翻动一次面条，这里的时间不宜太长，造成面条干燥不均匀，造成后期面条不易保存。
优选的是，所述干燥方法为自然晾晒，将所得面条用木质棒挑起，搭在两条平行杆上，所述平行杆的高度高于面条悬挂长度20～50cm，使得面条悬挂在木质棒上，晾晒2～4h。
优选的是，所述干燥方法还可以是用大型烘干设备烘干或者通风干燥。
优选的是，步骤二中所述鲜车前子叶、何首乌嫩叶、鲜白术叶和马齿苋的预处理方法是多次清洗，防止残留虫卵，再进行切碎。
优选的是，步骤三还可以加入食盐，所加食盐的重量是所述黄芪重量的1/10～1/5，加入食盐的面粉在和面过程中更不易结团，所得面坯的筋道更好，拌面所用方法为机械搅拌，搅拌时间为5～10min。
优选的是，步骤三中所加水的重量是荞麦粉、玉米粉和小麦粉总重的1/8～1/4。
实施例1
将干荷叶和黄芪置于的冷柜中，设置温度为-30℃，冷冻4h，取干荷叶50g、黄芪50g加500ml水煎煮30min取上层褐色偏黑药汁300ml，晾凉，所得药汁颜色比直接煎煮所得药汁的颜色要深，说明超低温冷冻后再煎煮，药材的有效成分多；改变传统中药利用白术、何首乌根茎的思想，取车前子叶100g、何首乌嫩叶100g鲜白术叶150g和马齿苋150g置于榨汁机中，加入所得药汁，鲜榨1min，得榨汁600ml；称取荞麦粉1000g、玉米粉1000g和小麦粉8000g混合均匀，加入所得榨汁拌面，另加水1500ml，将面粉和成面坯，机械捻扎，所得湿面条单层平铺在干净的木质面板上，这里不用金属板，或者直接铺在在面条机上，防止磁性金属物使得面条里的多酚氧化，出现黑色斑点，面条上方平铺上一层薄纱，防止空间里不干净的东西污染面条，保证面条的洁净，每隔30～45min翻动一次面条，晾晒3h后真空封装，面条的断裂率为3.4％。在六个月内，食用这种面条的血糖偏高的人群中，有52％的人群血糖明显降低。
对比例1
直接取干荷叶50g、黄芪50g加500ml水煎煮30min取上层褐色药汁300ml，晾凉，所得药汁颜色为褐色偏黄。
由对比例1可知，干荷叶和黄芪经过超低温冷冻之后再煎煮，药汁中有效成分萃取效率更高，中药经历从超低温到高温环境的突然变化，使得细胞破碎的更彻底，其所含的有效成分更容易从细胞中萃取出来，所得药汁的颜色更深，为褐色偏黑。
对比例2～11
将干荷叶和黄芪置于的冷柜中，设置温度为-30℃，冷冻4h，取干荷叶50～100g、黄芪50～100g加500ml水煎煮30min取上层褐色偏黑药汁300～330ml，晾凉；取车前子叶50～150g、何首乌嫩叶50～150g鲜白术叶50～450g和马齿苋50～450g置于榨汁机中，加入所得药汁，鲜榨1min，得榨汁550～650ml；称取荞麦粉1000g、玉米粉1000g和小麦粉8000g混合均匀，加入所得榨汁拌面，另加水1300～1600ml，将面粉和成面坯，机械捻扎，所得湿面条单层平铺在干净的木质面板上，面条上方平铺上一层薄纱，每隔30～45min翻动一次面条，晾晒3h后真空封装。考察六个月内，食用这种面条的血糖偏高的人群中，定义血糖有所降低的比率为y(％)，结果如表1。
表1不同配比面条的降血糖效果
如表1所示，配方中各组分按不同比例配制，所制作出来的面条降血糖效果也不一样，对比实施例1和对比例2、3可知，干荷叶和黄芪的较优配比是1:1；对比实施例1和对比例4、5可知，车前子叶与何首乌嫩叶的较优配比是1:1；对比实施例1和对比例6、7可知，鲜白术叶和马齿苋的较优配比是1:1；对比实施例1和对比例8、9可知，车前子叶与鲜白术叶的较优配比是2:3；对比实施例1和对比例10、11可知，黄芪与车前子叶的较优配比是1:2；综上所述，配方中各组分较优重量配比关系为实施例1中的配比量。
对比例12
将干荷叶和黄芪置于的冷柜中，设置温度为-30℃，冷冻4h，取干荷叶50g、黄芪50g加500ml水煎煮30min取上层褐色偏黑药汁300ml，晾凉，取车前子叶100g、何首乌嫩叶100g鲜白术叶150g和马齿苋150g置于榨汁机中，加入所得药汁，鲜榨1min，得榨汁600ml；称取荞麦粉1000g、玉米粉1000g和小麦粉8000g混合均匀，加入所得榨汁拌面，另加水1500ml，将面粉和成面坯，机械捻扎，所得湿面条直接铺在铁质金属板上，面条上方平铺上一层薄纱，每隔30～45min翻动一次面条，晾晒3h后，面条上出现淡淡的斑点，这是面条中多酚氧化的结果。
对比例13
将干荷叶和黄芪置于的冷柜中，设置温度为-30℃，冷冻4h，取干荷叶50g、黄芪50g加500ml水煎煮30min取上层褐色偏黑药汁300ml，晾凉；取车前子叶100g、何首乌嫩叶100g鲜白术叶150g和马齿苋150g置于榨汁机中，加入所得药汁，鲜榨1min，得榨汁6000ml；称取荞麦粉1000g、玉米粉1000g和小麦粉8000g混合均匀，加入所得榨汁拌面，另加水1500ml，将面粉和成面坯，机械捻扎，所得湿面条单层平铺在干净的木质面板上，面条上方平铺上一层薄纱，每隔1h翻动一次面条，晾晒3h后真空封装，所得面条的断裂率为7.4％。
对比例14
将干荷叶和黄芪置于的冷柜中，设置温度为-30℃，冷冻4h，取干荷叶50g、黄芪50g加500ml水煎煮30min取上层褐色偏黑药汁300ml，晾凉；取车前子叶100g、何首乌嫩叶100g鲜白术叶150g和马齿苋150g置于榨汁机中，加入所得药汁，鲜榨1min，得榨汁600ml；称取荞麦粉1000g、玉米粉1000g和小麦粉8000g混合均匀，加入所得榨汁拌面，另加水1500ml，将面粉和成面坯，机械捻扎，所得湿面条单层平铺在干净的木质面板上，面条上方平铺上一层薄纱，每隔20min翻动一次面条，晾晒3h后真空封装，所得面条的断裂率为5.3％。
对比实施例1与对比例13、14可知，面条在晾晒时，翻动的间隔时间不一样，所得面条的断裂率也不一样，间隔时间较长或者较短都会使得面条的断裂率高，较优的翻动间隔时间为30～45min。
实施例2
将干荷叶和黄芪置于的冷柜中，设置温度为-35℃，冷冻12h，取干荷叶30g、黄芪30g加300ml水煎煮45min取上层褐色药汁200ml，晾凉，所得药汁颜色比直接煎煮所得药汁的颜色要深，说明超低温冷冻后再煎煮，药材的有效成分多；改变传统中药利用白术、何首乌根茎的思想，取车前子叶60g、何首乌嫩叶60g鲜白术叶90g和马齿苋90g置于榨汁机中，加入所得药汁，鲜榨2min，得榨汁400ml；称取荞麦粉600g、玉米粉600g和小麦粉4800g，加入食盐10g混合均匀，加入所得榨汁拌面，另加水950ml，将面粉和成面坯，加入食盐的面粉在和面过程中更不易结团，所得面坯的筋道更好，分批机械捻扎，所得湿面条单层平铺在干净的木质面板上，这里不用金属板，或者直接铺在在面条机上，防止磁性金属物使得面条里的多酚氧化，出现黑色斑点，面条上方平铺上一层薄纱，防止空间里不干净的东西污染面条，保证面条的洁净，每隔30～45min翻动一次面条，晾晒2h后真空封装，保存时间比一般面条保存时间长。
实施例3
将干荷叶和黄芪置于的冷柜中，设置温度为-40℃，冷冻8h，取干荷叶30g、黄芪30g加320ml水煎煮40min取上层褐色药汁210ml，晾凉，所得药汁颜色比直接煎煮所得药汁的颜色要深，说明超低温冷冻后再煎煮，药材的有效成分多；改变传统中药利用白术、何首乌根茎的思想，取车前子叶60g、何首乌嫩叶60g鲜白术叶90g和马齿苋90g置于榨汁机中，加入所得药汁，鲜榨3min，得榨汁420ml；称取荞麦粉600g、玉米粉600g和小麦粉4800g混合均匀，加入所得榨汁拌面，另加水900ml，将面粉和成面坯，机械捻扎，所得湿面条单层平铺在干净的木质面板上，这里不用金属板，或者直接铺在在面条机上，防止磁性金属物使得面条里的多酚氧化，出现黑色斑点，面条上方平铺上一层薄纱，防止空间里不干净的东西污染面条，保证面条的洁净，每隔30～45min翻动一次面条，晾晒4h后真空封装，保存时间比一般面条保存时间长。
本发明一方面利用传统中药本身的作用，马齿苋清热利湿，具有清大肠的作用；白术苗具有健脾暖胃的作用；何首乌可补益精血，具有补肝肾的作用；荷叶裨助脾胃，具有清心的作用；通五脏，消炎去火，彻底改善身体状况，强身健体。另一方面，取用中药的绿色部分榨汁，充分补充镁元素，有利于生成胰岛素，协助具有降糖作用的单味中药黄芪双向调节血糖，达到降低血糖的目的。将中药进行超低温冷冻后再进行煎煮，经过骤冷到骤热的变换，所得药汁中有效成分的含量比传统煎煮法所得药汁中含量高，可从所得药汁的颜色可以看出。
传统中药调理时在煎煮方法、服法、用量、服用时间、服用温度等方面都有讲究，在快节奏的现代生活中，应用很不方便，本发明将中药的有效成分融于面条中，在日常饮食中降低血糖，改善身体状况。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节。