一种层状蛋糕的自动成卷装置的制作方法

本发明涉及机械加工设备领域，尤其涉及一种层状蛋糕的自动成卷装置。

背景技术：

瑞士卷之类的层状蛋糕食品加工过程中，在烘烤冷却后通常都要经过卷制成型工序，市场上通用的是人工成卷方式，但是人工成卷方式却存在以下缺陷：

(1)手动操作，必须等烤盘下降到人可接受的温度范围才能执行，生产效率低，而且容易出现细菌，污染食品，影响食品的卫生安全性；

(2)人手操作，力度难以控制，很容易损坏食品外形；由于人手操作，导致每次成型的产品尺寸存在误差。

技术实现要素：

为了克服现有的技术的缺陷，本发明的目的在于提供一种层状蛋糕的自动卷形装置，既能达到层状蛋糕自动成卷，又能避免人工成卷而影响蛋糕的卫生，本发明的目的采用如下技术方案实现：

一种层状蛋糕的自动成卷装置，包括传送带工作台及成卷组件，所述成卷组件包括导向弧板组件及卷筒机构，所述导向弧板组件包括导向弧板，所述导向弧板的底端与所述传送带工作台接触，所述导向弧板用于蛋糕预成卷，所述卷筒机构包括卷筒，所述卷筒包括第一卷筒、第二卷筒及第三卷筒，所述第一卷筒及所述第三卷筒平行置于所述传送带工作台上方，所述第二卷筒设于所述第一卷筒及所述第三卷筒之间的上方，所述第一卷筒、第二卷筒及第三卷筒构成供卷曲的卷曲通道，所述导向弧板与所述卷曲通道的入口相对。

进一步地，所述卷筒机构还包括气缸提升机构及升降板，所述气缸提升机构包括气缸及设于所述气缸内的气缸活塞杆，所述气缸活塞杆通过转换板与所述升降板连接。

进一步地，所述卷筒机构还包括连接组件、横向导柱及导向柱，所述连接组件连接所述卷筒，所述横向导柱一端连接所述连接组件，所述横向导柱另一端与所述导向柱连接，所述导向柱与所述升降板连接。

进一步地，所述导向弧板组件还包括上下滑动导柱，所述上下滑动导柱与所述导向弧板连接。

进一步地，所述导向弧板组件还包括前后滑动导柱，所述卷筒机构还包括压板，所述压板设于所述升降板一端的上面，所述前后滑动导柱与所述压板连接。

进一步地，还包括动力机构，所述动力机构包括驱动减速机、同步轮机构及万向联轴器，所述万向联轴器连接在所述卷筒与所述同步轮机构之间。

进一步地，所述万向联轴器为可伸缩十字轴式万向联轴器。

进一步地，还包括整形滚轮组件，所述整形滚轮组件包括滚轮安装支架，所述滚轮支架包括横杆及两侧支架，所述横杆枢装在所述两侧支架之间，所述横杆上枢装有第一滚轮、第二滚轮及滚轮夹块，所述滚轮夹块位于所述第一滚轮及第二滚轮之间，所述滚轮夹块包括滚轮及滚轮轴，所述滚轮轴轴向贯穿所述滚轮。

进一步地，所述卷筒上设有凹槽，所述凹槽沿所述卷筒轴向螺旋缠绕在所述卷筒上。

相比现有技术，本发明的有益效果在于：

本发明提供的一种层状蛋糕的自动成卷装置，通过导向弧板将底层的蛋糕掀起，并将蛋糕及奶油微卷成柱体，柱体从导向弧板一端导入到第一卷筒、第二卷筒及第三卷筒构成的卷筒螺旋空间中，该卷筒螺旋空间将柱体逐渐轻微旋转，进而使蛋糕及奶油层层包裹成卷，该装置既能使层状蛋糕自动成卷，又能避免手动成卷带来的不卫生的问题。

附图说明

图1为本发明提供的一种层状蛋糕的自动成卷装置的结构示意图；

图2为图1所示的导向弧板组件的结构示意图；

图3为图1所示的卷筒机构的结构示意图；

图4为图1所示的动力机构的结构示意图；

图5为图4所示的动力机构的剖视图；

图6为图1所示的整形滚轮组件的结构示意图。

图中：10、导向弧板组件；101、导向弧板；102、上下滑动导柱；103、前后滑动导柱；104、管夹；20、卷筒机构；201、卷筒机架；202、气缸；203、升降板；204、卷筒；2040、凹槽；2041、第一卷筒；2042、第二卷筒；2043、第三卷筒；205、连接组件；206、横向导柱；207、导向柱；208、压板；30、动力机构；301、驱动机架；302、驱动减速机；304、同步轮机构；305、万向联轴器；40、整形滚轮组件；401、滚轮安装支架；402、第一滚轮；403、第二滚轮；404、滚轮夹块。

具体实施方式

下面，结合附图以及具体实施方式，对本发明做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。

如图1-2所示，为本实施例提供的一种层状蛋糕的自动成卷装置，该装置包括传送带工作台及成卷组件，成卷组件包括导向弧板组件10及卷筒机构20、该导向弧板组件10包括导向弧板101，该导向弧板101的底端与传送带工作台接触，导向弧板101用于将蛋糕预成卷，该卷筒机构20包括卷筒204，该卷筒204包括第一卷筒2041、第二卷筒2042及第三卷筒2043，第一卷筒2041及第三卷筒2043平行排布并均与传送带工作台接触，该第二卷筒2042位于第一卷筒2041与第三卷筒2043之间，且第二卷筒2042远离传送带工作台，该第一卷筒2041、第二卷筒2042及第三卷筒2043构成一个卷筒螺旋空间。成卷过程：先将蛋糕铺放在传送带工作台上，接着在蛋糕上间隔铺上若干列奶油，奶油层数可根据需要放置，该导向弧板101将底层的蛋糕掀起并将蛋糕及奶油微卷成柱体，柱体从导向弧板101一端导入到卷筒螺旋空间，该卷筒螺旋空间将柱体轻微旋转，将蛋糕及奶油层层包裹成卷，完成自动成卷工序。

进一步地，如图2所示，该导向弧板组件10还包括上下滑动导柱102、前后滑动导柱103及管夹104，该导向弧板101与上下滑动导柱102的底部连接，管夹104枢接上下滑动导柱102及前后滑动导柱103，上下滑动导柱102向上滑动，使导向弧板101脱离传送带工作台，方便清洁传送带工作台及导向弧板101。

进一步地，如图3所示，该卷筒机构20还包括设于传送带工作台上的卷筒机架201，卷筒机架201上固定有气缸提升机构，气缸提升机构包括气缸202及设于气缸202内的气缸活塞杆；卷筒机构20还包括升降板203、连接组件205、横向导柱206、导向柱207及压板208，气缸活塞杆通过转换板与升降板203连接，气缸202通过气缸活塞杆提升升降板203；优选地，升降板203两端均安装有压板208，升降板203一端上的压板208与前后滑动导柱103连接，升降板203带动导向弧板组件10自动升降；优选地，升降板203两端的底部连接有导向柱207，横向导柱206一端与导向柱207连接，横向导柱206另一端与连接组件205连接，卷筒204安装在连接组件205的下方，从而可实现卷筒204的自动升降，便于清洁卷筒204。

进一步地，如图3所示，该卷筒204上设有凹槽2040，该凹槽2040沿卷筒204轴向螺旋缠绕在卷筒204上，凹槽2040使卷筒204在滚动时较好修整压实成卷的蛋糕外缘。

进一步地，如图4-5所示，该动力机构30包括安装传送带工作台上的驱动机架301，驱动机架301上的一端安装有驱动减速机302，驱动机架301内还包括同步轮机构304，同步轮机构304与万向联轴器305连接，该万向联轴器305通过连接组件205与卷筒机构20连接，万向联轴器305带动卷筒204卷动，从而实现装置自动成卷。优选地，该万向联轴器305为可伸缩十字轴式万向联轴器305，其传动效率高，运载平稳，噪声低，

进一步地，如图6所示，该整形滚轮组件40包括安装在传送带工作台上的滚轮安装支架401，滚轮安装支架401上安装有第一滚轮402及第二滚轮403，第一滚轮402及第二滚轮403中间设有滚轮夹块404，滚轮夹块404包括滚轮及滚轮轴，滚轮轴轴向贯穿在滚轮内，第一滚轮402及第二滚轮403从两侧滚压已成卷的蛋糕，滚轮夹块404上中间滚压蛋糕，使成品美观。

上述实施方式仅为本发明的优选实施方式，不能以此来限定本发明保护的范围，本领域的技术人员在本发明的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本发明所要求保护的范围。