一种草莓果酱的制作方法

文档序号:13566964阅读:213来源:国知局

本发明涉及果酱技术领域,具体而言,涉及一种草莓果酱。



背景技术:

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱,目前果酱的调制通常只使用单一的水果制成,而且在加工工艺中,为了改善食品品质的色泽、气味或调整食物口感及延长保存时间,往往在果酱中加入多种食品添加剂,破坏了水果本身的营养价值,现有市场上的果酱组成成分单一,营养不均衡,人们长期食用不利于身体健康,随着人们生活水平的不断提高,人们越来越重视食物的营养价值,现有的果酱也难以满足人们的要求。



技术实现要素:

本发明的目的在于提供一种草莓果酱,以解决现有技术的不足。

为实现本发明目的,采用的技术方案为:

一种草莓果酱,其特征在于,由以下重量份的成分组成:草莓10-20份、桑葚2-5份、冰糖3-6份、蜂蜜1-4份、胶原蛋白2-8份、乳酸菌1-5份、碳酸氢钠2-3份、葡萄籽油3-5份、葫芦巴油2-4份、薄荷1-10份及柠檬2-10份。

进一步地,所述草莓果酱由以下重量份的成分组成:草莓12份、桑葚3份、冰糖4份、蜂蜜3份、胶原蛋白5份、乳酸菌4份、碳酸氢钠2份、葡萄籽油4份、葫芦巴油2份、薄荷5份及柠檬4份。

本发明的有益效果是:

本发明的草莓果酱原料丰富,营养均衡,香味浓郁,酸甜适口,细腻爽滑,稠而不粘,无任何添加剂,任何人群都能食用,能够增强免疫力。

具体实施方式

下面通过具体的实施例子对本发明做进一步的详细描述。

实施例1:

一种草莓果酱,其特征在于,由以下重量份的成分组成:草莓10-20份、桑葚2-5份、冰糖3-6份、蜂蜜1-4份、胶原蛋白2-8份、乳酸菌1-5份、碳酸氢钠2-3份、葡萄籽油3-5份、葫芦巴油2-4份、薄荷1-10份及柠檬2-10份。

进一步地,所述草莓果酱由以下重量份的成分组成:草莓12份、桑葚3份、冰糖4份、蜂蜜3份、胶原蛋白5份、乳酸菌4份、碳酸氢钠2份、葡萄籽油4份、葫芦巴油2份、薄荷5份及柠檬4份。

本发明的草莓果酱原料丰富,营养均衡,香味浓郁,酸甜适口,细腻爽滑,稠而不粘,无任何添加剂,任何人群都能食用,能够增强免疫力。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,对于本领域的技术人员来说,本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种草莓果酱,由以下重量份的成分组成:草莓10‑20份、桑葚2‑5份、冰糖3‑6份、蜂蜜1‑4份、胶原蛋白2‑8份、乳酸菌1‑5份、碳酸氢钠2‑3份、葡萄籽油3‑5份、葫芦巴油2‑4份、薄荷1‑10份及柠檬2‑10份。本发明有利于推广应用。

技术研发人员:周泽军
受保护的技术使用者:成都市仙山灵果家庭农场
技术研发日:2017.11.20
技术公布日:2018.01.30
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