本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种营养添加剂的制备方法。
技术背景
在烹饪和加工食品时,人们都会加入一些添加料来增加食物的营养,调整食物的风味,从而提高食物的品质。目前,市场上的食物添加剂多追求风味,不重视营养,加入有过多的添加剂,不利于人体健康。
技术实现要素:
本发明所要解决的技术问题是:提供一种营养添加剂的制备方法,原料健康,无化学添加成分,能帮助人体提高消化能力,增强人体营养吸收。
为解决上述技术问题,本发明提供了以下技术方案:
一种营养添加剂的制备方法,包括以下步骤:
a选取优质花生,将花生洗净后投入烘烤箱中于100~120℃烘烤15~20min,再将花生投入热水中浸泡5~8h后投入打浆机中打浆,打浆完毕过滤掉其滤渣,滤渣用80℃的水搅均再进行磨浆分离,反复2~3次,合并滤液,得花生乳备用;
b将山楂、薏仁、红枣、黑枸杞洗净,投入破碎机中进行破碎处理,得到混合料a;
c将花生乳和混合料a投入真空搅拌锅,再加入葡萄籽提取液、苹果醋,在真空条件下进行搅拌,得混合料b;
d将混合料b经过杀菌机杀菌、真空包装,即得;
上述原料按重量份计为:花生乳30~40份、山楂21~28份、薏仁15~19份、红枣9~13份、黑枸杞8~10份、葡萄籽提取液4~6份、苹果醋2~3份。
作为优选,其原料按重量份计为:花生乳35份、山楂23份、薏仁16份、红枣12份、黑枸杞9份、葡萄籽提取液5份、苹果醋2份。
作为优选,所述杀菌机为紫外线杀菌机。
作为优选,所述红枣为新鲜红枣颗粒。
与现有技术相比,本发明方案具有有益效果:本发明通过花生乳、黑枸杞含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、锰等微量元素,为人体提供营养必须物质,并通过山楂、苹果醋、葡萄籽提取液加强人体消化,促进人体吸收,口感宜人。
具体实施方式
下面通过具体实施例子对本发明做进一步的详细描述。
实施例1:一种营养添加剂的制备方法,包括以下步骤:
a选取优质花生,将花生洗净后投入烘烤箱中于100℃烘烤15min,再将花生投入热水中浸泡8h后投入打浆机中打浆,打浆完毕过滤掉其滤渣,滤渣用80℃的水搅均再进行磨浆分离,反复2次,合并滤液,得花生乳备用;
b将山楂、薏仁、红枣、黑枸杞洗净,投入破碎机中进行破碎处理,得到混合料a;
c将花生乳和混合料a投入真空搅拌锅,再加入葡萄籽提取液、苹果醋,在真空条件下进行搅拌,得混合料b;
d将混合料b经过杀菌机杀菌、真空包装,即得;
上述原料按重量份计为:花生乳40份、山楂28份、薏仁15份、红枣13份、黑枸杞10份、葡萄籽提取液6份、苹果醋2份。
所述杀菌机为紫外线杀菌机。
实施例2:一种营养添加剂的制备方法,包括以下步骤:
a选取优质花生,将花生洗净后投入烘烤箱中于120℃烘烤20min,再将花生投入热水中浸泡5h后投入打浆机中打浆,打浆完毕过滤掉其滤渣,滤渣用80℃的水搅均再进行磨浆分离,反复3次,合并滤液,得花生乳备用;
b将山楂、薏仁、红枣、黑枸杞洗净,投入破碎机中进行破碎处理,得到混合料a;
c将花生乳和混合料a投入真空搅拌锅,再加入葡萄籽提取液、苹果醋,在真空条件下进行搅拌,得混合料b;
d将混合料b经过杀菌机杀菌、真空包装,即得;
上述原料按重量份计为:花生乳30份、山楂21份、薏仁19份、红枣9份、黑枸杞8份、葡萄籽提取液4份、苹果醋3份。
所述红枣为新鲜红枣颗粒。
实施例3:一种营养添加剂的制备方法,包括以下步骤:
a选取优质花生,将花生洗净后投入烘烤箱中于110℃烘烤18min,再将花生投入热水中浸泡7h后投入打浆机中打浆,打浆完毕过滤掉其滤渣,滤渣用80℃的水搅均再进行磨浆分离,反复2次,合并滤液,得花生乳备用;
b将山楂、薏仁、红枣、黑枸杞洗净,投入破碎机中进行破碎处理,得到混合料a;
c将花生乳和混合料a投入真空搅拌锅,再加入葡萄籽提取液、苹果醋,在真空条件下进行搅拌,得混合料b;
d将混合料b经过杀菌机杀菌、真空包装,即得;
上述原料按重量份计为:花生乳35份、山楂23份、薏仁16份、红枣12份、黑枸杞9份、葡萄籽提取液5份、苹果醋2份。
所述杀菌机为紫外线杀菌机。
所述红枣为新鲜红枣颗粒。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,对于本领域的技术人员来说,本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。