技术特征：
技术总结
本发明涉及一种药食同源的混合豆粉意大利面及其制备方法；将按每100斤含大豆45斤、黑豆20斤、青豆20斤、鹰嘴豆4斤、花生豆5斤、豌豆3斤和蚕豆3斤的重量比混合好的原料连续喂入传动螺杆热压机中，由动力系统带动传动螺杆旋转，传动螺杆上的螺旋齿将粉料向前推进，经过高温加热区，被加热，在高温高压下被挤到达间隙平台，经过平台被挤压成片状，挤出平台后被粉碎，粉料在向前推进的过程中，反复被挤压、粉碎，在高温、高压、高剪切力条件和螺杆的推进下，在温度180―220℃下，被挤压成细丝状；本方法生产的混合豆粉意大利面，含有这几种豆子的全部营养成分和药用功效，食用方便；是预防多种疾病的最佳食疗食品。
技术研发人员：刘继明
受保护的技术使用者：刘继明
技术研发日：2017.12.06
技术公布日：2018.04.24