一种紫薯味营养早餐粥的制作方法

文档序号:14328953阅读:431来源:国知局

本发明涉及一种食品深加工领域,特别涉及一种紫薯味营养早餐粥。



背景技术:

随着社会经济的快速发展和生活水平的迅速提高,人们越来越重视养生和保健。所谓一日之计在于晨,早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%,而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食,健康的生活习惯,每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课!人体经过一夜的酣睡,机体储存的营养和能量消耗殆尽,激素分泌已经入了一个低谷,大脑和身体的各器官难为无米之炊,记忆机能处于迟钝状态。谷物早餐食品是指以玉米、大米、小麦、燕麦等谷物为主要原料加工而成的加入牛奶(冷食)或稍煮沸片刻(热食)就可食用的早餐食品。现有谷物早餐粉大多采用将米粉经糊化制成,存在营养成分单一,口味单一,工艺复杂、糊化时间长及糊化温度高的技术问题。



技术实现要素:

针对上述现有技术存在的问题,本发明提供一种紫薯味营养早餐粥,食味品质佳,易于吸收,易保存,食用方便。

为了解决上述技术问题,本发明采用如下技术方案:一种紫薯味营养早餐粥,其特征在于,由以下组分组成:燕麦片35-40份、紫薯粉20-30份、核桃粉15-20份、黑芝麻粉10-15份、山药粉5-10份、奶粉5-10份、果汁粉5-10份、葡萄糖酸锌0.1-0.2份、血红素铁0.1-0.2份、维生素c0.1-0.2份、维生素d0.1-0.2份。

作为上述方案的进一步优化,以重量份计,由以下组分组成:燕麦片35份、紫薯粉20份、核桃粉15份、黑芝麻粉10份、山药粉5份、奶粉5份、果汁粉5份、葡萄糖酸锌0.1-份、血红素铁0.1份、维生素c0.1份、维生素d0.1份。

作为上述方案的进一步优化,一种紫薯味营养早餐粥,以重量份计,由以下组分组成:燕麦片40份、紫薯粉25份、核桃粉28份、黑芝麻粉12份、山药粉8份、奶粉8份、果汁粉8份、葡萄糖酸锌0.15份、血红素铁0.15份、维生素c0.15份、维生素d0.15份。

作为上述方案的进一步优化,一种紫薯味营养早餐粥,以重量份计,由以下组分组成:燕麦片40份、紫薯粉30份、核桃粉20份、黑芝麻粉15份、山药粉10份、奶粉10份、果汁粉10份、葡萄糖酸锌0.2份、血红素铁0.2份、维生素c0.2份、维生素d0.2份。

作为上述方案的进一步优化,所述果汁粉选自苹果果汁粉、葡萄果汁粉、橙汁粉、柠檬果汁粉、菠萝果汁粉、水蜜桃果汁粉、芒果果汁粉、荔枝果汁粉、草莓果汁粉中的一种或两种。

与已有技术相比,本发明的一种紫薯味营养早餐粥有益效果体现在:

(1)本发明的一种紫薯味营养早餐粥,吸收率高,风味保存完好,不添加任何香精,食味品质佳,易于吸收,易保存,食用方便。

(2)本发明的一种紫薯味营养早餐粥,提高吸收率的同时,还考虑水果风味的保持方法,提供天然、营养、安全、便携的复合营养早餐粥。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明了,下面通过实施例,对本发明进行进一步详细说明。但是应该理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明,并不用于限制本发明的范围。

实施例1

一种紫薯味营养早餐粥,由以下组分组成:燕麦片35份、紫薯粉20份、核桃粉15份、黑芝麻粉10份、山药粉5份、奶粉5份、果汁粉5份、葡萄糖酸锌0.1-份、血红素铁0.1份、维生素c0.1份、维生素d0.1份。

其中,所述果汁粉以重量份计,含苹果果汁粉2份、葡萄果汁粉1份。

实施例2

一种紫薯味营养早餐粥,以重量份计,由以下组分组成:燕麦片40份、紫薯粉25份、核桃粉28份、黑芝麻粉12份、山药粉8份、奶粉8份、果汁粉8份、葡萄糖酸锌0.15份、血红素铁0.15份、维生素c0.15份、维生素d0.15份。

其中,所述果汁粉以重量份计,含苹橙汁粉2份、柠檬果汁粉1份。

实施例3

一种紫薯味营养早餐粥,以重量份计,由以下组分组成:燕麦片40份、紫薯粉30份、核桃粉20份、黑芝麻粉15份、山药粉10份、奶粉10份、果汁粉10份、葡萄糖酸锌0.2份、血红素铁0.2份、维生素c0.2份、维生素d0.2份。

其中,所述果汁粉以重量份计,含菠萝果汁粉2份、水蜜桃果汁粉1份。

本发明的一种紫薯味营养早餐粥,吸收率高,风味保存完好,不添加任何香精,食味品质佳,易于吸收,易保存,食用方便。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换或改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。



技术特征:

技术总结
本发明公开一种紫薯味营养早餐粥,由以下组分组成:燕麦片、紫薯粉、核桃粉、黑芝麻粉、山药粉、奶粉、果汁粉、葡萄糖酸锌、血红素铁、维生素C、维生素D,其中所述果汁粉选自苹果果汁粉、葡萄果汁粉、橙汁粉、柠檬果汁粉、菠萝果汁粉、水蜜桃果汁粉、芒果果汁粉、荔枝果汁粉、草莓果汁粉中的一种或两种。本发明的一种紫薯味营养早餐粥,吸收率高,风味保存完好,不添加任何香精,食味品质佳,易于吸收,易保存,食用方便。

技术研发人员:张超
受保护的技术使用者:阜阳市益泰生物科技有限公司
技术研发日:2017.12.15
技术公布日:2018.05.04
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