可均匀加热的垂直烘箱的制作方法

本实用新型涉及烘箱技术领域，具体为一种可均匀加热的垂直烘箱。

背景技术：

商业厨房的空间非常昂贵。因此，可取的做法是使用垂直空间，然而，烘箱的垂直延伸容易产生烤箱内的热分层和不均匀烹饪，在某些情况下，由于烤箱的不适当的过载，阻碍了空气循环流动，使食物的烘烤品质降低，影响其使用性能。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种可均匀加热的垂直烘箱，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种可均匀加热的垂直烘箱，包括壳体，所述壳体上部设置有烹饪室，所述壳体的下部设置有燃烧室，所述壳体的内腔位于烹饪室和燃烧室之间设置有扰流部，所述扰流部在所述壳体宽度方向上覆盖燃烧室，所述扰流部的端部和所述壳体的侧壁固定连接，所述扰流部包括扰流板和设置在所述扰流板下方的隔热板，所述扰流板的端部向上延伸靠近所述壳体的侧壁，且所述扰流板的端部和所述壳体侧壁形成烟气通道，所述隔热板的端部向上延伸且终止在所述扰流板的端部，所述扰流板、隔热板和所述壳体的侧壁形成有隔热空腔，所述隔热空腔内设置有电机，所述电机的伸入所述烹饪室的转轴安装有风扇。

优选的，所述烹饪室内设置有支架，所述支架上安装有栅格网。

优选的，所述燃烧室内设置有燃料容器。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：一种可均匀加热的垂直烘箱，通过在壳体内设置扰流部，在烹饪室内产生紊流气流，从而使烹饪室内温度和热量均匀分布，从而对食物进行均匀加热，并且由于延长了烟气在烹饪室的滞留时间，还提高了热量的利用效率。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图；

图2为本实用新型的剖面结构示意图及其空气流动示意图。

图中：1、壳体，2、烹饪室，3、燃烧室，4、扰流部，41、扰流板，42、隔热板，5、烟气通道，6、隔热空腔，7、电机，8、风扇，9、支架，10、栅格网，11、燃料容器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-图2，本实用新型提供一种技术方案：一种可均匀加热的垂直烘箱，包括壳体1，壳体1上部设置有烹饪室2，烹饪室2用来加热食物，壳体1的下部设置有燃烧室3，燃烧室3用来燃烧燃料提供热能，壳体1的内腔位于烹饪室2和燃烧室3之间设置有扰流部4，扰流部4用来对壳体1内腔的空气进行扰动，使其进行循环流动，使热量均匀分布，扰流部4在壳体1宽度方向上覆盖燃烧室3，从而使燃烧室3和烹饪室2在壳体1宽度方向上进行隔绝，扰流部4的端部和壳体1的侧壁焊接在一起，扰流部4包括扰流板41和设置在扰流板41下方的隔热板42，扰流板41的端部向上延伸靠近壳体1的侧壁，且扰流板41的端部和壳体1侧壁形成烟气通道5，燃烧室3的烟气从烟气通道5进入烹饪室2，隔热板42的端部向上延伸且终止在扰流板41的端部，扰流板41、隔热板42和壳体1的侧壁形成有隔热空腔6，隔热空腔6避免了烹饪室2底部直接受热，进一步保证了烹饪室2内的均匀加热，隔热空腔6内设置有电机7，电机7的伸入烹饪室2的转轴安装有风扇8，风扇8产生的风可搅动烹饪室2内的空气流动，从而使其热量均匀分布。

具体而言，烹饪室2内设置有支架9，支架9上安装有栅格网10，便于加热制作食物。

具体而言，燃烧室3内设置有燃料容器11，便于对热源进行管理控制，且容易清理打扫。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。