1.一种油炸设备，包括油炸箱(1)以及设于油炸箱(1)内的传送装置(3)，其特征在于：所述油炸箱(1)侧壁向内凹陷形成水管槽(146)，所述水管槽(146)内设有液位调平装置(14)，支撑架(11)下部向下凸起形成积料装置(111)并且在积料装置(111)上连接有排水管(112)。
2.根据权利要求1所述的一种油炸设备，其特征在于：所述液位调平装置(14)包括设于油炸箱(1)侧壁上的多个油水管(141)以及连通各油水管(141)的油水短管(142)，每个油水短管(142)弯折后连通并且连接有油水泵(145)。
3.根据权利要求2所述的一种油炸设备，其特征在于：所述油水管(141)上设有调节流速的球阀(144)。
4.根据权利要求1所述的一种油炸设备，其特征在于：所述油炸箱(1)的侧壁上设有油位管(143)，所述油位管(143)的上下两端均与油炸箱(1)内部连通。
5.根据权利要求4所述的一种油炸设备，其特征在于：所述油位管(143)由玻璃制成。
6.根据权利要求1所述的一种油炸设备，其特征在于：所述传送装置(3)包括放置于油炸箱(1)内的外壳(31)以及设于外壳(31)内的第二传送带(33)，第二传送带(33)包括转动连接于外壳(31)内壁上的两组下齿轮轴(333)、设于外壳(31)内侧并且分别与其中一组下齿轮轴(333)啮合设置的两组下链条(332)和设于两下链条(332)之间并且分别与两下链条(332)固定连接的过滤网(331)，所述下齿轮轴(333)上设有控制第二传送带(33)进行传送的下传送电机(335)。
7.根据权利要求1所述的一种油炸设备，其特征在于：所述油炸箱(1)的进料口处设有进料装置(4)，所述进料装置(4)包括进料架(41)、设于进料架(41)上的进料传送带(42)以及控制进料传送带(42)进行传送的进料电机(43)。