本发明涉及蛋品保鲜技术领域，具体是一种中药型禽蛋保鲜剂配方。
背景技术：
随着社会的不断发展，人们对自身的健康关注度也越来越高。其中，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等禽蛋由于其自身含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质，深受广大消费者的喜爱。为了减少禽蛋随着储存时间的延长、环境因素的改变而发生变质，对禽蛋的保鲜工作就显得尤为必要。目前，常见的禽蛋保鲜方法是进行冷冻保存，这容易对禽蛋内部产生结构损害，降低了禽蛋的品质，而采用禽蛋保鲜剂对禽蛋进行保鲜，可以无需在低温环境下进行保鲜，保证了禽蛋的品质。但是，目前市场上的各种禽蛋保鲜剂多为人工合成的化学保鲜剂，对人体存在一定的安全风险，不仅制备复杂，成本较高，同时抑菌效果欠佳，无法满足市场需求。因此，提供一种取材方便、制取方法简单且能很好地抑菌保鲜、延长禽蛋保鲜期的中药型禽蛋保鲜剂配方，成为亟需解决的问题。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种中药型禽蛋保鲜剂配方，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种中药型禽蛋保鲜剂配方，按照重量份由以下原料组成：芦蒿4-12份，苦楝子8-32份，山苍子8-24份，酒精8-24份。
作为本发明进一步的方案：按照重量份由以下原料组成：芦蒿5-10份，苦楝子10-30份，山苍子10-20份，酒精10-20份。
作为本发明再进一步的方案：按照重量份由以下原料组成：芦蒿10份，苦楝子30份，山苍子10份，酒精10份。
所述中药型禽蛋保鲜剂的制备方法，步骤如下：
1）按照重量份分别称取芦蒿、苦楝子和山苍子，用去离子水清洗干净，分别切成0.3cm×0.3cm大小的碎块，混合均匀，得混合物a；
2）将步骤1）中得到的混合物a进行提取汁液，得混合液b；
3）将步骤2）中得到的混合液b中加入酒精，送入超声波微波组合反应仪中在常温下进行处理3-10min，即得。
作为本发明再进一步的方案：步骤2）中，所述提取汁液的方法采用水煮法、压榨法或超临界逆流萃取法中的一种方法。
作为本发明再进一步的方案：所述水煮法为将步骤1）中得到的混合物a加入容器中，然后加入16-20倍重量的去离子水，在90-100℃下水煮2-6h，80目过滤得液体，再将液体通过蒸煮挥发水蒸气进行浓缩提取汁液，得混合液b。
作为本发明再进一步的方案：所述压榨法为将步骤1）中得到的混合物a加入容器中，在常温下进行压榨，用滤布取得汁液，得混合液b。
作为本发明再进一步的方案：步骤3）中，所述的超声波微波组合反应仪的处理条件为：超声波频率为40khz，超声功率为40-80w，微波频率为2000mhz，微波功率为40-80w。
所述的中药型禽蛋保鲜剂配方在制备保鲜剂中的用途。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
采用本发明制备的中药型禽蛋保鲜剂具有良好的抑菌保鲜效果，取材方便，制取方法简单，能很好地抑菌保鲜、抗病毒，延长禽蛋保鲜期；通过芦蒿、苦楝子和山苍子的协同增效作用，有效提高了抑菌效果，无需冷冻保存，保证了禽蛋的品质；同时绿色安全、成本低、适用性强，具有广阔的市场前景。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
一种中药型禽蛋保鲜剂配方，按照重量份由以下原料组成：芦蒿4份，苦楝子8份，山苍子8份，酒精8份。
本实施例中，所述中药型禽蛋保鲜剂的制备方法，步骤如下：
1）按照重量份分别称取芦蒿、苦楝子和山苍子，用去离子水清洗干净，分别切成0.3cm×0.3cm大小的碎块，混合均匀，得混合物a；
2）将步骤1）中得到的混合物a进行提取汁液，得混合液b，其中，所述提取汁液的方法采用水煮法，所述水煮法为将步骤1）中得到的混合物a加入容器中，然后加入18倍重量的去离子水，在100℃下水煮4h，80目过滤得液体，再将液体通过蒸煮挥发水蒸气进行浓缩提取汁液得混合液b；
3）将步骤2）中得到的混合液b中加入酒精，送入超声波微波组合反应仪中在常温下进行处理7min，所述的超声波微波组合反应仪的处理条件为：超声波频率为40khz，超声功率为60w，微波频率为2000mhz，微波功率为60w，即得。
将所述中药型禽蛋保鲜剂按照每平方厘米0.1克保鲜剂的量均匀喷洒于禽蛋表面即可。
实施例2
一种中药型禽蛋保鲜剂配方，按照重量份由以下原料组成：芦蒿12份，苦楝子32份，山苍子24份，酒精24份。
本实施例中，所述中药型禽蛋保鲜剂的制备方法，步骤如下：
1）按照重量份分别称取芦蒿、苦楝子和山苍子，用去离子水清洗干净，分别切成0.3cm×0.3cm大小的碎块，混合均匀，得混合物a；
2）将步骤1）中得到的混合物a进行提取汁液，得混合液b，其中，所述提取汁液的方法采用水煮法，所述水煮法为将步骤1）中得到的混合物a加入容器中，然后加入18倍重量的去离子水，在100℃下水煮4h，80目过滤得液体，再将液体通过蒸煮挥发水蒸气进行浓缩提取汁液得混合液b；
3）将步骤2）中得到的混合液b中加入酒精，送入超声波微波组合反应仪中在常温下进行处理7min，所述的超声波微波组合反应仪的处理条件为：超声波频率为40khz，超声功率为60w，微波频率为2000mhz，微波功率为60w，即得。
将所述中药型禽蛋保鲜剂按照每平方厘米0.1克保鲜剂的量均匀喷洒于禽蛋表面即可。
实施例3
一种中药型禽蛋保鲜剂配方，按照重量份由以下原料组成：芦蒿8份，苦楝子20份，山苍子20份，酒精20份。
本实施例中，所述中药型禽蛋保鲜剂的制备方法，步骤如下：
1）按照重量份分别称取芦蒿、苦楝子和山苍子，用去离子水清洗干净，分别切成0.3cm×0.3cm大小的碎块，混合均匀，得混合物a；
2）将步骤1）中得到的混合物a进行提取汁液，得混合液b，其中，所述提取汁液的方法采用水煮法，所述水煮法为将步骤1）中得到的混合物a加入容器中，然后加入18倍重量的去离子水，在100℃下水煮4h，80目过滤得液体，再将液体通过蒸煮挥发水蒸气进行浓缩提取汁液得混合液b；
3）将步骤2）中得到的混合液b中加入酒精，送入超声波微波组合反应仪中在常温下进行处理7min，所述的超声波微波组合反应仪的处理条件为：超声波频率为40khz，超声功率为60w，微波频率为2000mhz，微波功率为60w，即得。
将所述中药型禽蛋保鲜剂按照每平方厘米0.1克保鲜剂的量均匀喷洒于禽蛋表面即可。
实施例4
一种中药型禽蛋保鲜剂配方，按照重量份由以下原料组成：芦蒿5份，苦楝子10份，山苍子10份，酒精10份。
本实施例中，所述中药型禽蛋保鲜剂的制备方法，步骤如下：
1）按照重量份分别称取芦蒿、苦楝子和山苍子，用去离子水清洗干净，分别切成0.3cm×0.3cm大小的碎块，混合均匀，得混合物a；
2）将步骤1）中得到的混合物a进行提取汁液，得混合液b，其中，所述提取汁液的方法采用水煮法，所述水煮法为将步骤1）中得到的混合物a加入容器中，然后加入18倍重量的去离子水，在100℃下水煮4h，80目过滤得液体，再将液体通过蒸煮挥发水蒸气进行浓缩提取汁液得混合液b；
3）将步骤2）中得到的混合液b中加入酒精，送入超声波微波组合反应仪中在常温下进行处理7min，所述的超声波微波组合反应仪的处理条件为：超声波频率为40khz，超声功率为60w，微波频率为2000mhz，微波功率为60w，即得。
将所述中药型禽蛋保鲜剂按照每平方厘米0.1克保鲜剂的量均匀喷洒于禽蛋表面即可。
实施例5
一种中药型禽蛋保鲜剂配方，按照重量份由以下原料组成：芦蒿10份，苦楝子30份，山苍子20份，酒精20份。
本实施例中，所述中药型禽蛋保鲜剂的制备方法，步骤如下：
1）按照重量份分别称取芦蒿、苦楝子和山苍子，用去离子水清洗干净，分别切成0.3cm×0.3cm大小的碎块，混合均匀，得混合物a；
2）将步骤1）中得到的混合物a进行提取汁液，得混合液b，其中，所述提取汁液的方法采用水煮法，所述水煮法为将步骤1）中得到的混合物a加入容器中，然后加入18倍重量的去离子水，在100℃下水煮4h，80目过滤得液体，再将液体通过蒸煮挥发水蒸气进行浓缩提取汁液得混合液b；
3）将步骤2）中得到的混合液b中加入酒精，送入超声波微波组合反应仪中在常温下进行处理7min，所述的超声波微波组合反应仪的处理条件为：超声波频率为40khz，超声功率为60w，微波频率为2000mhz，微波功率为60w，即得。
将所述中药型禽蛋保鲜剂按照每平方厘米0.1克保鲜剂的量均匀喷洒于禽蛋表面即可。
实施例6
一种中药型禽蛋保鲜剂配方，按照重量份由以下原料组成：芦蒿7.5份，苦楝子20份，山苍子15份，酒精15份。
本实施例中，所述中药型禽蛋保鲜剂的制备方法，步骤如下：
1）按照重量份分别称取芦蒿、苦楝子和山苍子，用去离子水清洗干净，分别切成0.3cm×0.3cm大小的碎块，混合均匀，得混合物a；
2）将步骤1）中得到的混合物a进行提取汁液，得混合液b，其中，所述提取汁液的方法采用水煮法，所述水煮法为将步骤1）中得到的混合物a加入容器中，然后加入18倍重量的去离子水，在100℃下水煮4h，80目过滤得液体，再将液体通过蒸煮挥发水蒸气进行浓缩提取汁液得混合液b；
3）将步骤2）中得到的混合液b中加入酒精，送入超声波微波组合反应仪中在常温下进行处理7min，所述的超声波微波组合反应仪的处理条件为：超声波频率为40khz，超声功率为60w，微波频率为2000mhz，微波功率为60w，即得。
将所述中药型禽蛋保鲜剂按照每平方厘米0.1克保鲜剂的量均匀喷洒于禽蛋表面即可。
实施例7
一种中药型禽蛋保鲜剂配方，按照重量份由以下原料组成：芦蒿10份，苦楝子30份，山苍子10份，酒精10份。
本实施例中，所述中药型禽蛋保鲜剂的制备方法，步骤如下：
1）按照重量份分别称取芦蒿、苦楝子和山苍子，用去离子水清洗干净，分别切成0.3cm×0.3cm大小的碎块，混合均匀，得混合物a；
2）将步骤1）中得到的混合物a进行提取汁液，得混合液b，其中，所述提取汁液的方法采用水煮法，所述水煮法为将步骤1）中得到的混合物a加入容器中，然后加入18倍重量的去离子水，在100℃下水煮4h，80目过滤得液体，再将液体通过蒸煮挥发水蒸气进行浓缩提取汁液得混合液b；
3）将步骤2）中得到的混合液b中加入酒精，送入超声波微波组合反应仪中在常温下进行处理7min，所述的超声波微波组合反应仪的处理条件为：超声波频率为40khz，超声功率为60w，微波频率为2000mhz，微波功率为60w，即得。
将所述中药型禽蛋保鲜剂按照每平方厘米0.1克保鲜剂的量均匀喷洒于禽蛋表面即可。
实施例8
一种中药型禽蛋保鲜剂配方，按照重量份由以下原料组成：芦蒿10份，苦楝子30份，山苍子10份，酒精10份。
本实施例中，所述中药型禽蛋保鲜剂的制备方法，步骤如下：
1）按照重量份分别称取芦蒿、苦楝子和山苍子，用去离子水清洗干净，分别切成0.3cm×0.3cm大小的碎块，混合均匀，得混合物a；
2）将步骤1）中得到的混合物a进行提取汁液，得混合液b，其中，所述提取汁液的方法采用压榨法，所述压榨法为将步骤1）中得到的混合物a加入容器中，在常温下进行压榨，用滤布取得汁液得混合液b；
3）将步骤2）中得到的混合液b中加入酒精，送入超声波微波组合反应仪中在常温下进行处理7min，所述的超声波微波组合反应仪的处理条件为：超声波频率为40khz，超声功率为60w，微波频率为2000mhz，微波功率为60w，即得。
将所述中药型禽蛋保鲜剂按照每平方厘米0.1克保鲜剂的量均匀喷洒于禽蛋表面即可。
实施例9
一种中药型禽蛋保鲜剂配方，按照重量份由以下原料组成：芦蒿10份，苦楝子30份，山苍子10份，酒精10份。
本实施例中，所述中药型禽蛋保鲜剂的制备方法，步骤如下：
1）按照重量份分别称取芦蒿、苦楝子和山苍子，用去离子水清洗干净，分别切成0.3cm×0.3cm大小的碎块，混合均匀，得混合物a；
2）将步骤1）中得到的混合物a进行提取汁液，得混合液b，其中，所述提取汁液的方法采用超临界逆流萃取法，所述超临界逆流萃取法为采用超临界流体萃取技术进行逆流萃取提取汁液得混合液b；
3）将步骤2）中得到的混合液b中加入酒精，送入超声波微波组合反应仪中在常温下进行处理7min，所述的超声波微波组合反应仪的处理条件为：超声波频率为40khz，超声功率为60w，微波频率为2000mhz，微波功率为60w，即得。
将所述中药型禽蛋保鲜剂按照每平方厘米0.1克保鲜剂的量均匀喷洒于禽蛋表面即可。
对比例1
与实施例7相比，不含芦蒿和苦楝子，其他与实施例7相同。
对比例2
与实施例7相比，不含山苍子，其他与实施例7相同。
对比例3
与实施例7相比，不含芦蒿、苦楝子和山苍子，其他与实施例7相同。
性能试验
对实施例7及对比例1-3中制备的保鲜剂进行性能检测，采用纸片法测试所述保鲜剂对供试菌株的杀菌抑菌效果，所述供试菌株选用葡萄球菌进行测试，对保鲜剂的杀菌抑菌功效进行评价，抑菌环直径越大，表明杀菌抑菌效果越好，具体检测结果如表1所示。
表1检测结果表
从实施例7与对比例1的数据对比中可以看出，本发明所述保鲜剂通过添加芦蒿和苦楝子，能够有效提高杀菌抑菌效果；从实施例7与对比例2的数据对比中可以看出，本发明所述保鲜剂通过添加山苍子，能够有效提高杀菌抑菌效果；另外，从实施例7与对比例1-3的数据对比中可以看出，本发明所述保鲜剂通过山苍子、芦蒿和苦楝子的协同增效作用，能够有效提高杀菌抑菌效果效果。
芦蒿，性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症，具有预防芽病、喉病和便秘等功效，还有止血、消炎、镇咳、化痰之效。
苦楝子，味苦，性寒，归肝，胃经，具有行气止痛、杀虫之功效。可以用于脘腹胁肋疼痛、疝痛、虫积腹痛、头癣、冻疮。
山苍子，味辛，微苦，性温，具有理气散结、解毒消肿、止血之功效，常用于痈疽肿痛、乳痈、蛇虫咬伤、外伤出血、脚肿、慢性气管炎。
从以上结果中可以看出，采用本发明制备的中药型禽蛋保鲜剂具有良好的抑菌保鲜效果，取材方便，制取方法简单，能很好地抑菌保鲜、抗病毒，延长禽蛋保鲜期；通过芦蒿、苦楝子和山苍子的协同增效作用，以及超声波微波组合效应，有效提高了抑菌效果，无需冷冻保存，保证了禽蛋的品质；同时绿色安全、成本低、适用性强，具有广阔的市场前景。
上面对本发明的较佳实施方式作了详细说明，但是本发明并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下作出各种变化。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之中。