技术总结
本实用新型公开了一种制作鲣鱼干的除水烘干设备，包括：驱动装置、防护罩和晒架，所述晒架设置在防护罩内，并与驱动装置连接；晒架包括底框和顶框，所述顶框和底框固定连接，底框内固定安装金属网，顶框内活动设置内框，所述内框内也安装金属网，顶框的四个顶点位置固定设置支座，所述支座上设置盲孔，内框的顶点与盲孔相对的位置设置螺纹孔，螺纹孔内设置调节螺栓，且调节螺栓转动安装在盲孔内。本实用新型利用可转动的晒架，先对鲣鱼片进行离心脱水，大大减低其内的水含量，再进行晒制，可大大缩短晒制周期，提高鲣鱼干加工的效率。
技术研发人员：宋琳璐;张进杰;胡熠;王欢;楼乔明
受保护的技术使用者：宁波大学
技术研发日：2018.02.28
技术公布日：2019.04.05