用于制作包子的馅料炒制装置的制作方法

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种用于制作包子的馅料炒制装置。

背景技术：

包子作为传统食物，备受人民群众喜爱。在包子的制作过程中，分为面皮制作和馅料制作。现有的包子馅料大多都是采用人工炒制，在炒制过程中调料的添加都是凭借炒料师傅的经验，导致每次炒制的馅料味道差异较大，不能保证馅料的味道和口感一致，导致不能进行批量炒制，从而降低了生产的效率。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题便是针对上述现有技术的不足，提供一种用于制作包子的馅料炒制装置，它能有效提高炒制的效率，并能保证每次炒制的馅料之间味道差异较小。

本实用新型所采用的技术方案是：一种用于制作包子的馅料炒制装置，包括底座、加热装置和炒料锅体，所述加热装置嵌于底座内，炒料锅体底部置于加热装置表面，所述炒料锅体的顶面与底座的表面平齐，炒料锅体上方设有与炒料锅体匹配的盖体，所述盖体的底部一侧通过铰链与底座表面连接，所述盖体上方设有固定架，固定架两端分别通过支撑柱与底座表面连接，所述炒料锅体内设有炒料装置，炒料装置上连接有转动轴，转动轴远离炒料装置的一端伸出盖体并连接有驱动电机，驱动电机置于固定架顶面，所述固定架与盖体之间还设有升降平台，升降平台两侧通过液压升降杆连接有油缸，所述油缸置于固定架顶面，所述升降平台底面均匀安装有数个调料盒，调料盒底部连接有散料管，散料管与调料盒连通，散料管上部设有进料计量阀，下部开有数个散料孔，所述调料盒顶部通过转轴连接有调速电机，所述盖体上与散料管对应处开有与散料管匹配的通孔，通孔内径与散料管外径间隙配合。

作为优选，所述炒料装置包括上搅拌叶和下搅拌叶，所述上搅拌叶的弧长大于下搅拌叶的弧长。

作为优选，所述下搅拌叶的弧顶朝向与炒料锅体的弧顶朝向一致，且下搅拌叶的弧顶与上搅拌叶的弧顶相对。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型结构简单、设计合理，能代替传统手工炒料，大大提高了炒制馅料的效率，同时能精确的控制调料的添加量，保证炒制的馅料味道差异小。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1、底座；2、加热装置；3、炒料锅体；4、盖体；5、铰链；6、固定架；7、支撑柱；8、炒料装置；9、转动轴；10、驱动电机；11、升降平台；12、油缸；13、调料盒；14、散料管；15、进料计量阀；16、散料孔；17、调速电机；18、通孔；81、上搅拌叶；82、下搅拌叶。

具体实施方式

下面将结合附图及具体实施例对本实用新型作进一步详细说明。

实施例

如图1所示，本实施例提供的一种用于制作包子的馅料炒制装置，包括底座1、加热装置2和炒料锅体3，所述加热装置2嵌于底座1内，炒料锅体3底部置于加热装置2表面，所述炒料锅体3的顶面与底座1的表面平齐，炒料锅体3上方设有与炒料锅体3匹配的盖体4，所述盖体4的底部一侧通过铰链5与底座1表面连接，所述盖体4上方设有固定架6，固定架6两端分别通过支撑柱7与底座1表面连接，所述炒料锅体3内设有炒料装置8，炒料装置8上连接有转动轴9，转动轴9远离炒料装置8的一端伸出盖体4并连接有驱动电机10，驱动电机10置于固定架6顶面，所述固定架6与盖体4之间还设有升降平台11，升降平台11两侧通过液压升降杆连接有油缸12，所述油缸12置于固定架6顶面，所述升降平台11底面均匀安装有数个调料盒13，调料盒13底部连接有散料管14，散料管14与调料盒13连通，散料管14上部设有进料计量阀15，下部开有数个散料孔16，所述调料盒13顶部通过转轴连接有调速电机17，所述盖体4上与散料管14对应处开有与散料管14匹配的通孔18，通孔18内径与散料管14外径间隙配合。

上述实施例中，所述炒料装置8包括上搅拌叶81和下搅拌叶82，所述上搅拌叶81的弧长大于下搅拌叶82的弧长，所述下搅拌叶82的弧顶朝向与炒料锅体3的弧顶朝向一致，且下搅拌叶82的弧顶与上搅拌叶81的弧顶相对。

本实用新型的工作过程，将需要炒制的馅料倒入炒料锅体3中，然后将盖体4盖在炒料锅体3上，开启加热装置2和驱动电机10，加热装置2为炒制供热，驱动电机10带动炒料装置8转动搅拌、炒料，炒制过程中，由于上搅拌叶81和下搅拌叶82内弧面相对，且上搅拌叶81和下搅拌叶82的弧长不同，从而增大了炒制和料的面积，使得炒制更充分；放置调料时，关闭驱动电机10，停止炒料装置8的转动，然后再通过油缸12驱动升降平台11下降，从而带动散料管14下降，散料管14在下降过程中，散料管14的下部穿过通孔18伸入炒料锅体3内，并伸入馅料中，此时打开进料计量阀15，使调料盒13中的调料按固定计量落入散料管14内，然后启动调速电机17，调速电机17带动散料管14高速转动，在转动过程中，由于离心力作用，将调料向外经散料孔16甩出，从而进行添加调料，在添加调料的同时，高速旋转的散料管14又能将馅料进行打散，便于调料的分散和馅料的炒制，调料添加完成后，升起升降平台11，待散料管14底部高于炒料装置8顶部后启动驱动电机10再次进行炒制。

以上所述仅是本实用新型优选的实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何基于本实用新型所提供的技术方案和发明构思进行的改造和替换都应涵盖在本实用新型的保护范围内。