一种用于腊制品加工的肉类初步处理装置的制作方法

本实用新型属于腊制品加工技术领域，具体涉及一种用于腊制品加工的肉类初步处理装置。

背景技术：

腌腊制品是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品，腌腊制品的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。在腊制品加工过程中，需要对肉类进行清洗消毒，肉类的清洗主要是去除肉类内的血水和表面的大量油渍，使得肉类的清洗较为困难，在肉类的清洗中很难去除肉类内的血水、表面的油渍和肉类内的腥膳味，生产效率低，工人劳动强度大。

技术实现要素：

本实用新型的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种用于腊制品加工的肉类初步处理装置，包括：

铰接有开关门的本体，其内部顶部设有一与驱动电机传动连接的转轴，驱动电机固定于本体顶部；所述转轴底端通过连接杆固定有若干表面设有刷毛的毛刷辊；所述本体底部设置有表面开有滤孔的若干滤板，滤板组合形成船形，所述滤板下方与本体底部内壁形成流通区，所述流通区底部的本体内壁开有出水口；

所述本体内上壁设置有底部开有均流孔的均流室，所述均流室顶部与加热箱连通，内部横向安装有若干电加热管的加热箱通过通水管与水箱连通，所述通水管管路上设有压力泵；

位于本体顶部两侧的风冷装置，其包括鼓风机与表面开有若干风孔的均流板，鼓风机位于本体顶部顶角处，倾斜设置的所述均流板与本体顶角形成通风区；

支架，其对称设置在本体底部。

优选的是，所述开关门与本体接触闭合处设置有橡胶密封垫，所述开关门表面设置有可视化透明观察部。

优选的是，所述滤板与滤板上方的本体内壁均设置有辅助刷毛。

优选的是，所述驱动电机、电加热管、压力泵分别与控制器电性连接。

优选的是，所述毛刷辊数量采用3个。

优选的是，所述连接杆底部表面沿其长度方向安装有若干紫外线杀菌灯，所述紫外线杀菌灯外部设置有防水灯罩。

本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型采用在均流室对肉类进行喷淋清洗，驱动电机带动转轴转动，使得毛刷辊表面的刷毛对肉类表面的杂质进行清洗，保证清洗效果，有利于提高生产效率；本体顶部两侧的风冷装置对清洗后的肉类进行干燥，便于进行下一步加工步骤；

2、本体底部的滤板便于水的流通和流动，使得清洗后的污水顺利排出，利于下一步的干燥操作；

3、加热箱内部的电加热管对清洗用水进行加热，热水的清洗能够有效的去除肉类表面的油渍和腥膳味。

附图说明

图1是本实用新型的用于腊制品加工的肉类初步处理装置结构示意图。

图2是本实用新型的本体内部结构示意图。

附图标记：1-本体，11-开关门，111-可视化透明观察部，12-出水口，2-转轴，21-驱动电机，3-毛刷辊，31-连接杆，4-滤板，41-滤孔， 5-流通区，6-均流室，61-均流孔，62-压力泵，7-加热箱，71-电加热管，72-通水管,8-风冷装置，81-鼓风机，82-均流板，9-支架，10-紫外线杀菌灯，101-防水灯罩。

具体实施方式

以下结合附图及附图标记对本实用新型的实施方式做更详细的说明，使熟悉本领域的技术人在研读本说明书后能据以实施。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“水平”、“内”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

图1~2示出了本实用新型的一种用于腊制品加工的肉类初步处理装置，包括：

铰接有开关门11的本体1，其内部顶部设有一与驱动电机21传动连接的转轴2，驱动电机21固定于本体1顶部；所述转轴2底端通过连接杆31固定有若干表面设有刷毛的毛刷辊3；所述本体1底部设置有表面开有滤孔41的若干滤板4，滤板4组合形成船形，所述滤板4下方与本体1底部内壁形成流通区5，所述流通区5底部的本体1内壁开有出水口12；

所述本体1内上壁设置有底部开有均流孔61的均流室6，所述均流室6顶部与加热箱7连通，内部横向安装有若干电加热管71的加热箱7通过通水管72与水箱连通，所述通水管72管路上设有压力泵62；

位于本体1顶部两侧的风冷装置8，其包括鼓风机81与表面开有若干风孔的均流板82，鼓风机81位于本体1顶部顶角处，倾斜设置的所述均流板82与本体1顶角形成通风区；

支架9，其对称设置在本体1底部。

在这种技术方案中，将肉类置于滤板4上，关闭开关门11；控制打开压力泵62，清洗用水经加热箱7进入均流室6内，再经由均流孔61喷出对肉类进行喷淋，驱动电机21带动转轴2转动，使得毛刷辊3表面的刷毛对肉类表面的杂质进行清洗，保证清洗效果，有利于提高生产效率；加热箱7内部的电加热管71对清洗用水进行加热，热水的清洗能够有效的去除肉类表面的油渍和腥膳味，有利于增强清洗效果；清洗完成后，打开出水口12排出清洗用水，滤板4便于水的流通和流动，使得清洗后的污水顺利排出，利于下一步的干燥操作；打开鼓风机81，经均流板82吹出的风吹向肉类，使得肉类接受的风流均匀干燥，提高干燥速率，有利于提高生产效率。

在另一种实例中，所述开关门11与本体1接触闭合处设置有橡胶密封垫，所述开关门11表面设置有可视化透明观察部111。采用这种方案，可视化透明观察部111便于操作人员查看肉类初步处理装置工作情况。

在另一种实例中，所述滤板4与滤板4上方的本体1内壁均设置有辅助刷毛。采用这种方案，进一步增强清洗效果。

在另一种实例中，所述驱动电机21、电加热管71、压力泵62分别与控制器电性连接。采用这种方案，便于操作人员控制调节肉类初步处理装置工作状态。

在另一种实例中，所述毛刷辊3数量采用3个。采用这种方案，有利于加大毛刷辊3的刷洗范围。

在另一种实例中，所述连接杆31底部表面沿其长度方向安装有若干紫外线杀菌灯10，所述紫外线杀菌灯10外部设置有防水灯罩101。

在这种技术方案中，在风冷装置8对肉类进行干燥处理时，紫外线杀菌灯10对肉类进行消毒杀菌处理，提高工作效率，防水灯罩101避免清洗用水进入紫外线杀菌灯10内部。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本实用新型作的进一步详细说明，不能认定本实用新型的具体实施方式只局限于这些说明。对于本实用新型所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型的技术方案下得出的其他实施方式，均应包含在本实用新型的保护范围内。