一种煎饼馃子自动摊制售卖系统饼皮翻面机构的制作方法

本实用新型属于煎饼馃子的自动摊制过程中的饼皮翻面结构改进技术领域，尤其是一种煎饼馃子自动摊制售卖系统饼皮翻面机构。

背景技术：

煎饼馃子在摊制过程是：首先将饼皮的原料倒在鏊面上，涂抹均匀后打上鸡蛋，再次涂抹均匀，将饼皮翻面使鸡蛋与鏊面接触，该过程中，饼皮原料和鸡蛋的涂抹均匀一般使用T形刷，而饼皮翻面需要使用铲子将饼皮边缘铲起，然后用手将饼皮整体翻面。随着科技的发展，市场上出现了一些煎饼自动摊制的系统，这些系统中鏊面自动转动，原料自动倾倒，刮板自动将原料刮平，这些自动设备摊制的煎饼仍然需要大量的手工操作，无法实现自动翻面并传递到下一道工序的功能。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供结构简单、将饼皮翻面和传递结合在一起的一种煎饼馃子自动摊制售卖系统饼皮翻面机构。

本实用新型采取的技术方案是：

一种煎饼馃子自动摊制售卖系统饼皮翻面机构，包括鏊面，其特征在于：在鏊面的旁侧设置一个翻板，所述鏊面能朝向翻板滑动或者翻板能朝向鏊面滑动或者鏊面和翻板均能滑动，该翻板能向鏊面摆转并在鏊面与翻板相向运动过程中将鏊面上的饼皮铲起，该翻板能反向摆转并将其上的饼皮翻面放置在翻板旁侧的平台上。

而且，所述鏊面转动安装在一移动台上，该移动台内穿装一丝杠，该丝杠由电机驱动，翻板铰装在所述平台朝向鏊面的端面上，平台上安装的电机通过齿轮副驱动翻板摆转。

而且，所述丝杠设置在基板之间，丝杠两侧的两个基板之间设置有两个导柱，所述移动台中部通过丝母与丝杠啮合配合，移动台两侧通过导套与导柱滑动配合。

而且，在移动台上设置一旋转电机，该旋转电机通过皮带驱动移动台上端的鏊面旋转。

而且，所述翻板包括铲边、弧形条和边框，边框朝向鏊面的端部设置铲边，该铲边与边框远离鏊面的端部之间间隔设置多个弧形条，每个弧形条设置的方向与鏊面滑动的方向相同。

而且，在鏊面和翻板之间设置一个能升降的刮板。

本实用新型的优点和积极效果是：

本实用新型中，丝杠的转动带动鏊面的往复运动，旁侧的翻板可以摆转，在鏊面向翻板运行时，翻板位于下方的位置，其前端的铲板可以自鏊面上的饼皮边缘处铲入并将饼皮整个铲起，然后翻板向上摆转，而鏊面反向运动并由自动下降的刮板将鏊面上端处的各种颗粒等刮走，翻板最终摆转至其旁侧的平台处，其上的饼皮掉落到平台上，此时饼皮已经翻面并可继续进行下一道工序，整个过程自动完成，将翻面和饼皮传递结合在一起，效率高，效果好，适合在自动摊制系统中使用。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图(翻板向上摆转)；

图2是图1的翻板处于下方时的示意图。

具体实施方式

下面结合实施例，对本实用新型进一步说明，下述实施例是说明性的，不是限定性的，不能以下述实施例来限定本实用新型的保护范围。

一种煎饼馃子自动摊制售卖系统饼皮翻面机构，如图1～2所示，包括鏊面1，本实用新型的创新在于：在鏊面的旁侧设置一个翻板29，所述鏊面能朝向翻板滑动或者翻板能朝向鏊面滑动或者鏊面和翻板均能滑动，该翻板能向鏊面摆转并在鏊面与翻板相向运动过程中将鏊面上的饼皮2铲起，该翻板能反向摆转并将其上的饼皮翻面放置在翻板旁侧的平台21上。

本实施例中，鏊面转动安装在一移动台14上，该移动台内穿装一丝杠10，该丝杠由电机7通过联轴器驱动，翻板通过铰轴19铰装在所述平台朝向鏊面的端面上，平台上安装的电机25通过齿轮副23驱动翻板摆转。

丝杠设置在基板15之间，丝杠两侧的两个基板之间设置有两个导柱9，所述移动台中部通过丝母与丝杠啮合配合，移动台两侧通过导套与导柱滑动配合。

在移动台上设置一旋转电机11，该旋转电机通过皮带12和压紧轮13驱动移动台上端的鏊面旋转。

翻板包括铲边16、弧形条17和边框18，边框朝向鏊面的端部设置铲边，该铲边与边框远离鏊面的端部之间间隔设置多个弧形条，每个弧形条设置的方向与鏊面滑动的方向相同。

在鏊面和翻板之间设置一个能升降的刮板3，该刮板连接竖向的丝杠5和竖向的导柱4，丝杠和导柱设置在一固定板6内，该固定板固定在支架或框架上，丝杠由电机8通过联轴器驱动。

平台通过立柱27固定在支架或框架上，在铰轴上设置一个安装梁28，该安装梁下方安装一挡板26，该挡板用于挡住弧形条上的饼皮。

另外平台两侧设置有由电机24、齿轮副23驱动的两个旋转板20和22，当饼皮掉落到平台上后，在饼皮上放置馃子，两个旋转板向平台处摆转，使饼皮的两个边缘折弯并压放到馃子上，再涂刷面酱等浆料后即完成了煎饼馃子的制作。

本实用新型的使用过程是：

1.鏊面上摊制好饼皮后，鏊面向翻板方向运动，此时铲板位于大致与鏊面齐平的位置，当鏊面滑动到铲板处时，铲板自饼皮的边缘处铲入，随着鏊面的继续运动，铲板继续铲入，使饼皮最终被铲起到弧形条上；

2.鏊面反向运动，经过刮板时，刮板下降并将鏊面上端处的各种颗粒等刮除，而翻板向平台处反向摆转，直至饼皮翻面放置在平台上。

本实用新型中，丝杠的转动带动鏊面的往复运动，旁侧的翻板可以摆转，在鏊面向翻板运行时，翻板位于下方的位置，其前端的铲板可以自鏊面上的饼皮边缘处铲入并将饼皮整个铲起，然后翻板向上摆转，而鏊面反向运动并由自动下降的刮板将鏊面上端处的各种颗粒等刮走，翻板最终摆转至其旁侧的平台处，其上的饼皮掉落到平台上，此时饼皮已经翻面并可继续进行下一道工序，整个过程自动完成，将翻面和饼皮传递结合在一起，效率高，效果好，适合在自动摊制系统中使用。