本发明涉及石斛领域的即食食品，特别涉及一种含有石斛花即冲即食方便食品及其制备方法。
背景技术：
铁皮石斛，又称黑节草，是兰科石斛属多年生附生草本植物。民间推其为“救命仙草”，唐代道家经典《道藏》更是将其推为“九大仙草”之首，位列雪莲、人参、灵芝、虫草之前，又称“天下第一草”。
明代医学家李时珍《本草纲目》记载：“石斛除痹下气，补五脏虚劳嬴瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝软弱，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力，壮筋骨，暖水脏，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。”
现代医学研究证实，石斛能促进血液循环，增强心脏功能；促进胃肠蠕动，增强消化功能；提高人体免疫能力，抗衰老，抗肿瘤等等。
石斛花同样具有养生的功效，特别对于美容养颜效果极佳，而目前的石斛花一般采用冲泡食用，其中的功能成份未被充分提取，且单一的石斛花口感并不理想，从而消费者很难坚持食用。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是：针对现有技术各种缺陷和不足，一种含有石斛花即冲即食方便食品及其制备方法。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种含有石斛花即冲即食方便食品，由以下成分组成：石斛花0.1～5份，银耳0.5～3份，百合0.5～2份，枸杞0.5～2份，莲子0.5～5份，冰糖2～10份，其余为水，所述的份为重量份。
一种含有石斛花即冲即食方便食品，其制备方法包括如下步骤：
1)、银耳清洗后用斩拌机粉碎成0.5～1cm大小的碎块，将碎块放入气流膨化设备中进行处理，膨化温度60～85℃，停滞时间12～14min、膨化压力差为0.2mpa，后期干燥温度40～65℃；
2)、将膨化处理后的银耳添加水，加入石斛花，放入锅内炖煮，时间30～60min；
3)、莲子百合清洗，采用40～60℃的温水浸泡30～60min，放入锅内炖煮30～60min至产品酥软；
4)、枸杞清洗后放入气流膨化设备中进行处理，膨化温度40～65℃，停滞时间10～12min、膨化压力差0.1mpa，后期干燥温度40～55℃；
5)、将炖煮好的产品装入模具中，最后以枸杞置于产品上方，进行冻干处理，冻干后包装得成品。
食用时，只需打开单独包装的一份冻干食品，用开水或温水冲开，便可食得含有石斛花及其它多种材料的饮品，经常食用可以美容养颜。
由上述技术方案可知，本发明的银耳预处理采用气流膨化技术，使银耳出胶速度提高，缩短蒸煮时间一半以上，银耳中的有效成分保留更多，银耳产品复水率高，感官品质提高；石斛花与气流膨化处理后的银耳一起炖煮，使其营养成份溶入银耳的胶质中，且更好被吸收；莲子、百合煮至酥软方便食用，也提供更多营养；将枸杞采用气流膨化处理后直接放入模具内与样品一起冻干，产品冲泡水时可起到迅速吸水膨胀、颜色、风味及有效成分快速溶出的效果。总而言之，产品保留食品中的功能成分高，食用后美容养颜效果极佳。
本发明由于采用了以上的技术方案，具有下列优点：成品具有美容养颜的作用，且便于携带，也方便食用。
具体实施方式
实施例1、一种含有石斛花即冲即食方便食品的制备方法：
1)、选银耳3份清洗后用斩拌机粉碎成0.5cm大小的碎块，将碎块放入气流膨化设备中进行处理，膨化温度60℃，停滞时间14min、膨化压力差为0.2mpa，后期干燥温度40℃；
2)、将膨化处理后的银耳添加水，加入1份石斛花、5份冰糖，放入锅内炖煮，时间30min；
3)、选莲子3份、百合2份清洗，采用60℃的温水浸泡30min，放入锅内炖煮30min至产品酥软；
4)、选枸杞1份清洗后放入气流膨化设备中进行处理，膨化温度65℃，停滞时间10min、膨化压力差0.1mpa，后期干燥温度55℃；
5)、将炖煮好的产品装入模具中，最后以枸杞置于产品上方，进行冻干处理，冻干后包装得成品。
实施例2、一种含有石斛花即冲即食方便食品的制备方法：
1)、选银耳2份清洗后用斩拌机粉碎成1cm大小的碎块，将碎块放入气流膨化设备中进行处理，膨化温度85℃，停滞时间12min、膨化压力差为0.2mpa，后期干燥温度65℃；
2)、将膨化处理后的银耳添加水，加入5份石斛花、3份冰糖，放入锅内炖煮，时间45min；
3)、选莲子5份、百合1.5份清洗，采用50℃的温水浸泡45min，放入锅内炖煮45min至产品酥软；
4)、选枸杞2份清洗后放入气流膨化设备中进行处理，膨化温度40℃，停滞时间12min、膨化压力差0.1mpa，后期干燥温度45℃；
5)、将炖煮好的产品装入模具中，最后以枸杞置于产品上方，进行冻干处理，冻干后包装得成品。
实施例3、一种含有石斛花即冲即食方便食品的制备方法：
1)、选银耳2份清洗后用斩拌机粉碎成0.6cm大小的碎块，将碎块放入气流膨化设备中进行处理，膨化温度70℃，停滞时间13min、膨化压力差为0.2mpa，后期干燥温度55℃；
2)、将膨化处理后的银耳添加水，加入3份石斛花、6份冰糖，放入锅内炖煮，时间60min；
3)、选莲子2份、百合1份清洗，采用30℃的温水浸泡60min，放入锅内炖煮60min至产品酥软；
4)、选枸杞2份清洗后放入气流膨化设备中进行处理，膨化温度50℃，停滞时间11min、膨化压力差0.1mpa，后期干燥温度50℃；
5)、将炖煮好的产品装入模具中，最后以枸杞置于产品上方，进行冻干处理，冻干后包装得成品。
最后，还需要注意的是，以上列举的仅是本发明的若干个具体实施例。显然，本发明不限于以上实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。