1.一种黄茶的加工方法，其特征在于：将采摘的茶叶在微水流下清洗3-5min，将茶叶沥干水分，然后在35-40℃下摊青2-3小时，然后在茶叶上撒施抗氧化溶液，将茶叶翻动2-3min；将茶叶置于-25℃下冷藏5-8h；再将茶叶取出，常温下放置20-30min解冻；然后将茶叶在380-400℃的蒸汽下保持10-25s杀青，将茶叶温度降低至50-55℃，摊开厚度不超过3cm，摊放3-5min趁热揉捻；揉捻10-12min后将茶叶放置到竹编容器中，在容器四周及上方堆放厚度为3-5cm的竹叶和荷叶，再用棉衣覆盖，在45-50℃下堆放闷黄3-5h；再将茶叶取出，在80-90℃下烘30-50s；将茶叶重新放置在竹编容器中，在容器四周及上方堆放厚度为3-5cm的竹叶和荷叶，在竹叶和荷叶的表面喷洒60-70℃的热水，再用棉衣覆盖，在40-45℃下闷黄3-5h；最后将茶叶烘干至水分含量为5-8％即可；所述抗氧化溶液的制作方法为：以质量份计，将1-3份柠檬、2-3份薄荷、3-10份杨梅打浆，浆液中加入0.01份保加利亚乳杆菌在30-35℃下静置30-50min，然后把浆液胶磨2-3次，用微波加热到70-80℃，加入0.1-0.3份亚硫酸钠，稀释10-15倍即可。
2.根据权利要求1所述的黄茶的加工方法，其特征在于：所述微水流为温度为10-15℃、流速为10-15cm/s的清水。
3.根据权利要求1所述的黄茶的加工方法，其特征在于：所述抗氧化溶液的使用量为茶叶质量的15-18％。
4.根据权利要求1所述的黄茶的加工方法，其特征在于：茶叶置于-25℃下冷藏时，冷藏环境的空气中氧气体积分数低于8％。
5.根据权利要求1所述的黄茶的加工方法，其特征在于：所述380-400℃的蒸汽由0.03％的醋酸水溶液高温汽化所得。
6.根据权利要求1所述的黄茶的加工方法，其特征在于：所述竹编容器为竹篓筐。
7.根据权利要求1所述的黄茶的加工方法，其特征在于：所述竹叶和荷叶的质量比为3:1。
8.根据权利要求1所述的黄茶的加工方法，其特征在于：所述竹叶和荷叶表面的热水喷洒量为竹叶和荷叶总质量的8-10％。