一种实验型酸奶加工设备的制作方法

本实用新型涉及的是一种新型酸奶加工设备，具体涉及的是一种实验型酸奶加工设备。

背景技术：

酸奶，即在添加乳粉的乳中由保加利亚乳杆菌和嗜热乳酸菌进行乳酸发酵制成的絮乳状产品，成品中必须有大量的、相应的活性微生物；一方面在酸奶的制作过程中需要升温、降温、保温、搅拌等操作，另一方面在酸奶的研发过程中因其发酵时间长影响实验进度，因此我们设计开发了一种新型酸奶加工设备，它能够对原料乳杀菌、冷却、搅拌、保温发酵等功能，集中加热、冷却和控温功能在1夹套外胆槽，内胆包括4个独立的罐体，可以实现3个平行样+1个对照样的生产试验，实现平行对照试验的目的。

技术实现要素：

本实用新型的目的是一种实验型酸奶加工设备，这种实验型酸奶加工设备能够对原料乳杀菌、冷却、搅拌、保温发酵等功能，集中加热、冷却和控温功能在1夹套外胆槽，内胆包括4个独立的罐体，可以实现3个平行样+1个对照样的生产试验，实现平行对照试验的目的。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种实验型酸奶加工设备包括智能控制电柜、一号罐进料口、一号搅拌轴卡箍、一号搅拌电机、二号罐进料口、二号搅拌轴卡箍、二号搅拌电机、三号罐进料口、三号搅拌轴卡箍、三号搅拌电机、四号罐进料口、四号搅拌轴卡箍、四号搅拌电机、一号罐搅拌桨、二号罐搅拌桨、一号酸奶罐、二号酸奶罐、三号罐搅拌桨、四号罐搅拌桨、四号酸奶罐、夹层进水阀、三号酸奶罐、夹层放水阀、一号罐出料口阀门、一号罐温度探头、一号热水温度探头、电加热管、二号罐出料口阀门、二号罐温度探头、三号罐出料口阀门、三号罐温度探头、热水循环泵、四号罐出料口阀门、四号罐温度探头、机架、脚轮。

上述方案中智能控制电柜装在机架的左上边，一号搅拌电机、二号搅拌电机、三号搅拌电机、四号搅拌电机、从左向右依次装在机架上边框，在它们的下端分别经过一号搅拌轴卡箍、二号搅拌轴卡箍、三号搅拌轴卡箍、四号搅拌轴卡箍将一号罐搅拌桨、二号罐搅拌桨、三号罐搅拌桨、四号罐搅拌桨相连。

上述方案中一号酸奶罐、二号酸奶罐、三号酸奶罐、四号酸奶罐从左向右依次镶嵌在机架中部的夹层里面，在它们的底部依次装有一号罐出料口阀门、一号罐温度探头，二号罐出料口阀门、二号罐温度探头，三号罐出料口阀门、三号罐温度探头，四号罐出料口阀门、四号罐温度探头。

上述方案中夹层上部装有夹层进水阀，底部装有夹层放水阀，夹层的内部经管道和热水循环泵相连，热水循环泵出口和电加热管相连，电加热管经管道再次回到夹层内部并且在该段管道上装有一号热水温度探头。

本实用新型具有以下有益效果：

1、一种实验型酸奶加工设备能够对原料乳杀菌、冷却、搅拌、保温发酵等功能。

2、集中加热、冷却和控温功能在1夹套外胆槽，内胆包括4个独立的罐体，可以实现3个平行样+1个对照样的生产试验，实现平行对照试验的目的。

3、一种实验型酸奶加工设备配备智能控制仪表及变频调速模块使其温度控制精度高，搅拌均匀等优点。

4、一种实验型酸奶加工设备具有结构简单、拆卸方便、可移动等优点。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图，图中：1智能控制电柜、2一号罐进料口、3一号搅拌轴卡箍、4一号搅拌电机、5二号罐进料口、6二号搅拌轴卡箍、7二号搅拌电机、8三号罐进料口、9三号搅拌轴卡箍、10三号搅拌电机、11四号罐进料口、12四号搅拌轴卡箍、13四号搅拌电机、14一号罐搅拌桨、15二号罐搅拌桨、16一号酸奶罐、17二号酸奶罐、18三号罐搅拌桨、19四号罐搅拌桨、20四号酸奶罐、21夹层进水阀、22三号酸奶罐、23夹层放水阀、24一号罐出料口阀门、25一号罐温度探头、26一号热水温度探头、27电加热管、28二号罐出料口阀门、29二号罐温度探头、30三号罐出料口阀门、31三号罐温度探头、32热水循环泵、33四号罐出料口阀门、34四号罐温度探头、35机架、36脚轮。

具体实施方式

下面结合图1对本实用新型做进一步的说明：

如图1所示一种实验型酸奶加工设备包括智能控制电柜、一号罐进料口、一号搅拌轴卡箍、一号搅拌电机、二号罐进料口、二号搅拌轴卡箍、二号搅拌电机、三号罐进料口、三号搅拌轴卡箍、三号搅拌电机、四号罐进料口、四号搅拌轴卡箍、四号搅拌电机、一号罐搅拌桨、二号罐搅拌桨、一号酸奶罐、二号酸奶罐、三号罐搅拌桨、四号罐搅拌桨、四号酸奶罐、夹层进水阀、三号酸奶罐、夹层放水阀、一号罐出料口阀门、一号罐温度探头、一号热水温度探头、电加热管、二号罐出料口阀门、二号罐温度探头、三号罐出料口阀门、三号罐温度探头、热水循环泵、四号罐出料口阀门、四号罐温度探头、机架、脚轮。

本实用新型工作过程：

首先我们应通电检查设备情况、夹层内部水量、各个罐的出料口阀门及夹层放水阀是否关闭，在保证夹层内水量充足时依次打开热水循环及加热系统，当温度到达设定温度时通过进料口向各个酸奶罐内加入物料后及时打开各个搅拌系统使物料混合均匀及快速升温，当到达设定温度时智能控制电柜会自动保温。

当酸奶制作完成后关闭加热及调速系统，我们依次打开出料口阀门，将罐内的酸奶放出后手动打开罐盖，对内部及搅拌桨进行清洗并打开夹层放水阀，进行排污，结束后关闭即可。

技术特征：

1.一种新型酸奶加工设备，其特征在于：这种实验型酸奶加工设备包括智能控制电柜、一号罐进料口、一号搅拌轴卡箍、一号搅拌电机、二号罐进料口、二号搅拌轴卡箍、二号搅拌电机、三号罐进料口、三号搅拌轴卡箍、三号搅拌电机、四号罐进料口、四号搅拌轴卡箍、四号搅拌电机、一号罐搅拌桨、二号罐搅拌桨、一号酸奶罐、二号酸奶罐、三号罐搅拌桨、四号罐搅拌桨、四号酸奶罐、夹层进水阀、三号酸奶罐、夹层放水阀、一号罐出料口阀门、一号罐温度探头、一号热水温度探头、电加热管、二号罐出料口阀门、二号罐温度探头、三号罐出料口阀门、三号罐温度探头、热水循环泵、四号罐出料口阀门、四号罐温度探头、机架、脚轮；上述方案中智能控制电柜装在机架的左上边，一号搅拌电机、二号搅拌电机、三号搅拌电机、四号搅拌电机、从左向右依次装在机架上边框，在它们的下端分别经过一号搅拌轴卡箍、二号搅拌轴卡箍、三号搅拌轴卡箍、四号搅拌轴卡箍将一号罐搅拌桨、二号罐搅拌桨、三号罐搅拌桨、四号罐搅拌桨相连，搅拌轴卡箍实现搅拌桨方便、快速拆卸。

2.根据权利要求1所述的一种新型酸奶加工设备，其特征在于：上述方案中一号酸奶罐、二号酸奶罐、三号酸奶罐、四号酸奶罐从左向右依次镶嵌在机架中部的夹层里面，在它们的底部依次装有一号罐出料口阀门、一号罐温度探头，二号罐出料口阀门、二号罐温度探头，三号罐出料口阀门、三号罐温度探头，四号罐出料口阀门、四号罐温度探头。

3.根据权利要求1所述的一种新型酸奶加工设备，其特征在于：上述方案中夹层上部装有夹层进水阀，底部装有夹层放水阀，夹层的内部经管道和热水循环泵相连，热水循环泵出口和电加热管相连，电加热管经管道再次回到夹层内部并且在该段管道上装有一号热水温度探头。

技术总结
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：由智能控制电柜、4套搅拌系统、4套酸奶罐、1个夹层水域控温加热系统、1个机架、4个脚轮组成。本实用新型的目的是一种实验型酸奶加工设备，这种实验型酸奶加工设备能够对原料乳杀菌、冷却、搅拌、保温发酵等功能，集中加热、冷却和控温功能在1夹套外胆槽，内胆包括4个独立的罐体，可以实现3个平行样+1个对照样的生产试验，实现平行对照试验的目的。

技术研发人员：张建强;石慧芳
受保护的技术使用者：黑龙江赫益乳业科技有限公司
技术研发日：2020.03.16
技术公布日：2020.12.25