一种果冻加工工艺的制作方法

本发明涉及果冻加工领域，更具体的说是一种果冻加工工艺。

背景技术：

1、椰子含有天然的鲜香味，很多人都是非常喜欢这种味道，椰子汁还能清热解毒，夏天喝上一杯，那简直神清气爽。椰子特殊的香味，现有各种各样的椰子产品，比如：椰子汁、椰子粉、新鲜椰子、椰子冻等。使用整个椰子来制造果冻，能最大程度的保留椰子的口味，但是现有的果冻加工工艺无法使用新鲜的椰子来制作果冻。

技术实现思路

1、为克服现有技术的不足，本发明提供一种果冻加工工艺，其有益效果为可以方便加工椰汁果冻。

2、一种果冻加工工艺，包括以下步骤：

3、s1：对椰子进行清洗，将椰子夹持在加工装置上；

4、s2：通过加工装置将椰子的左右两侧的椰皮切下；

5、s3：通过加工装置在椰子上端的椰壳去除，在椰子上形成一个圆口；

6、s4：通过圆口向椰汁中加入白砂糖、卡拉胶和海藻胶；

7、s5：对椰子内部的液汁进行搅拌；

8、s6：使用塑料将椰子上部的圆口进行封口，等待椰子内部形成椰汁果冻。

9、所述s4中还向椰汁中加入防腐剂。

10、所述s3中还手动使用刮刀将椰肉刮下，刮下的椰肉留在椰子中。

技术特征：

1.一种果冻加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种果冻加工工艺，其特征在于：所述s4中还向椰汁中加入防腐剂。

3.根据权利要求1所述的一种果冻加工工艺，其特征在于：所述s3中还手动使用刮刀将椰肉刮下，刮下的椰肉留在椰子中。

4.根据权利要求1所述的一种果冻加工工艺，其特征在于：所述加工装置包括底条(101)，底条(101)上固定有弧板(103)，弧板(103)的上侧设置有另一个弧板(103)，位于上侧的弧板(103)上固定有滑柱(104)，滑柱(104)竖向滑动连接在l形架(105)上，在l形架(105)固定在底条(101)上。

5.根据权利要求4所述的一种果冻加工工艺，其特征在于：两个所述弧板(103)的相对面上均设置有多个凸棱(102)。

6.根据权利要求4所述的一种果冻加工工艺，其特征在于：所述加工装置还包括横杆(204)，横杆(204)的两端均固定有侧轴(203)，两个侧轴(203)分别转动连接在门形架(201)的两端，两个切刀(301)左右设置，两个切刀(301)分别滑动连接在横杆(204)的两端，两个切刀(301)均通过液压缸驱动滑动，两个切刀(301)分别位于弧板(103)的两侧。

7.根据权利要求6所述的一种果冻加工工艺，其特征在于：所述底条(101)的前部固定有固定座(208)，门形架(201)在左右方向上滑动连接在固定座(208)上，固定座(208)的两侧均固定有弹性杆(209)，两个弹性杆(209)的另一端固定在门形架(201)上，门形架(201)上固定有把手(202)。

8.根据权利要求7所述的一种果冻加工工艺，其特征在于：其中一个所述侧轴(203)上固定有摆杆(207)，门形架(201)上固定有竖向设置有液压缸，液压缸的上部固定有条杆(206)，条杆(206)的上下两端均固定有凸柱(205)，两个凸柱(205)分别位于摆杆(207)的两侧。

9.根据权利要求8所述的一种果冻加工工艺，其特征在于：所述底条(101)的左侧固定有底座(403)，底座(403)的上侧固定有支撑杆(405)，支撑杆(405)的上部固定有锥筒(401)，锥筒(401)的内部呈环形设置有多个斜棱(402)。

10.根据权利要求9所述的一种果冻加工工艺，其特征在于：所述锥筒(401)的左右两侧均设置有底口(407)，推件(406)竖向滑动连接在支撑杆(405)上，推件(406)的两端分别插在两个底口(407)上。

技术总结
本发明涉及果冻加工领域，更具体的说是一种果冻加工工艺。包括以下步骤：S1：对椰子进行清洗，将椰子夹持在加工装置上；S2：通过加工装置将椰子的左右两侧的椰皮切下；S3：通过加工装置在椰子上端的椰壳去除，在椰子上形成一个圆口；S4：通过圆口向椰汁中加入白砂糖、卡拉胶和海藻胶；S5：对椰子内部的液汁进行搅拌；S6：使用塑料将椰子上部的圆口进行封口，等待椰子内部形成椰汁果冻。所述S4中还向椰汁中加入防腐剂。所述S3中还手动使用刮刀将椰肉刮下，刮下的椰肉留在椰子中。可以方便加工椰汁果冻。

技术研发人员：余坤
受保护的技术使用者：余坤
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13