蛋卷的生产设备及其生产工艺的制作方法

本发明涉及蛋卷加工设备，尤其是蛋卷的生产设备及其生产工艺。

背景技术：

1、蛋卷是外表呈黄色和圆筒状的饼干，一般可以在中式饼店买到，常当作伴手礼，蛋卷是以鸡蛋、油、低筋面粉和细砂糖作原料搅拌，然后煎或烤制，再卷成棒状，在蛋卷加工的过程中常常需要搅拌设备对蛋清、牛奶与蛋卷原料进行混合；然而现有的搅拌设备对原料搅拌混合的效果较差，降低了原料混合的质量，严重影响到后期制作过程中的使用；

2、专利号为“cn202120613138.4”的高营养蛋卷加工设备，其包括承重底板，所述承重底板顶部的左端固定连接有支撑腿，所述支撑腿的上端通过活动销活动连接有搅拌箱，所述搅拌箱外表面右侧的中端固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端固定安装有转杆，所述转杆的两端均通过轴承分别活动连接于搅拌箱内腔两侧的中端。本实用新型通过第一电机、转杆、搅拌叶、刮板、搅拌箱、第二电机、第一齿轮、第二齿轮、转轴、操作箱、u型固定杆、活动杆、支撑杆、限位套、滑杆与滑杆以及支撑腿之间相互配合的作用下，实现了本搅拌设备能够对物料进行快速有效搅拌的目的，搅拌效果好、效率高，极大的提高了物料混合的质量，满足了人们的使用需求；

3、上述设备虽然可以起到较好的搅拌效果，到时其在使用期间依然存在一定的不足，首先，该设备在使用过程中搅拌箱整体不能够打开，进而使其在使用过程中，其内部清理只能采用水进行冲刷，长期使用如若内部出现锈蚀或者粘连原材料的情况，则对其内部进行清理检修极为不便，并且其在使用过程中，顶部缺少筛分结构，而在原材料中往往可能存在未被完全粉碎的颗粒或者粘连在一起的颗粒或者块状物，这些块状或者颗粒状态的原材料极易导致混合不均匀的情况，从而影响后续的生产加工，因此需要对其进行改进。

4、为此，我们提出蛋卷的生产设备及其生产工艺解决上述问题。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供蛋卷的生产设备及其生产工艺，以解决上述背景技术中提出现有技术方案搅拌混合不均匀，同时其缺少筛分结构，导致生产加工较为不便的问题。

2、为实现上述目的，第一方面，本发明提供蛋卷的生产设备，包括底座，所述底座的顶部固定安装有基座，所述基座的顶部固定安装有搅拌筒，所述底座的底部设有位移机构，所述位移机构的顶部固定安装有搅拌机构，所述搅拌机构插接于搅拌筒的内部，所述搅拌筒的顶部固定安装有方形斗，所述方形斗的内侧固定安装有筛分机构，所述方形斗的右侧设有收集组件，所述底座的底部四拐角处均设置有移动轮组，所述搅拌筒的左侧设有排料组件，所述方形斗的顶部左侧固定安装有进料斗，所述进料斗的底部插接于筛分机构的内侧；

3、所述位移机构包括滑槽和第一电机，所述滑槽开设于底座的底部中间，所述滑槽的内侧滑动连接有滑杆，所述滑槽的内侧转动连接有丝杆，所述丝杆和滑杆相互螺纹连接，所述滑杆的顶部右侧和搅拌机构的底部右侧固定连接，所述第一电机固定安装于底座的左侧，所述第一电机的输出端和丝杆的左端固定连接；

4、所述筛分机构包括筛分网筒，所述筛分网筒固定安装于方形斗的内侧，所述筛分网筒倾斜设置，所述筛分网筒的内侧设有清理组件，所述筛分网筒的顶部左侧固定安装有基板，所述基板的右侧固定安装有第二电机，所述第二电机的左侧输出端贯穿基板固定安装有转动齿轮，所述转动齿轮和清理组件啮合连接，所述筛分网筒的右侧贯穿方形斗设置于收集组件的顶部，所述进料斗的下端插接于筛分网筒的内侧。

5、在进一步的实施例中，所述清理组件包括圆形圈，所述圆形圈的外表面等间距固定安装有啮合齿块，所述圆形圈的转动连接于筛分网筒的左侧，所述圆形圈的右侧等间距固定安装有清理刷板，所述清理刷板的外侧和筛分网筒的内壁贴合连接，所述圆形圈的外表面通过啮合齿块和转动齿轮啮合连接。

6、在进一步的实施例中，所述收集组件包括导向板和收集框，所述导向板固定安装于搅拌筒的顶部右侧，所述收集框固定安装于底座的顶部右侧，所述收集框内滑动连接有收集抽屉，所述收集抽屉设置于导向板底部的正下面。

7、在进一步的实施例中，所述搅拌机构包括密封盖，所述密封盖固定安装于滑杆的顶部右侧，所述密封盖的左侧转动连接有转轴，所述转轴的外表面固定安装有混料绞龙，所述密封盖的右侧固定安装有第三电机，所述第三电机的输出端和转轴的右侧固定连接。

8、在进一步的实施例中，所述转轴的外表面等间距固定安装有搅拌轴，所述搅拌轴的外表面等间距设有搅拌凸块，所述搅拌轴均设置于转轴外表面位于混料绞龙的间隙处。

9、在进一步的实施例中，所述滑槽内侧横截面形状为凸字型，所述滑杆的横截面形状也设置为凸字型，所述滑槽内壁和滑杆的外表面均设有耐磨垫片。

10、在进一步的实施例中，所述排料组件包括排料槽和转座，所述排料槽开设于搅拌筒的左侧下端，所述转座转动连接于搅拌筒的左侧中间，所述转座的底部固定安装有密封板，所述密封板的右侧和排料槽外侧的搅拌筒外壁贴合连接，所述转座的顶部螺纹连接有固定螺杆，所述固定螺杆的右端贯穿转座。

11、在进一步的实施例中，所述移动轮组包括安装块，所述安装块固定安装于底座的前后两端，所述安装块的底部两侧均固定安装有固定座，所述固定座的底部转动连接有万向轮。

12、在进一步的实施例中，所述固定座的外侧固定安装有限位板，所述限位板的外端螺纹连接有限位螺杆，所述限位螺杆的顶部设有旋钮，所述限位螺杆的底部贯穿限位板固定安装有防滑板。

13、第二方面，本发明提供蛋卷生产设备的生产工艺，包括如下步骤：

14、步骤一：检查设备，设备检查完成后，通过万向轮将其移动到指定位置，然后再扭紧限位螺杆抵触地面；

15、步骤二：设备移动完成后，将原材料加入到进料斗的内侧，此时启动设备运行；

16、步骤三：当原材料进入到设备内部后，启动第三电机运行来驱动搅拌机构对无聊进行搅拌，设定好搅拌所需的时间并计时；

17、步骤四：当设定的搅拌时间到达后，停止设备运行，然后松动固定螺杆掰开密封板；

18、步骤五：启动第三电机反转，使得转轴反转驱动混料绞龙反转，再将接材料的容器移动到排料槽的底部进行排料；

19、步骤六：排料完成后，拉动收集抽屉对滤除的原材料进行回收；

20、步骤七：收集完成后，启动第二电机运行，将搅拌机构从搅拌筒内移出，然后停止设备运行，并对设备进行检修清理即可。

21、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

22、其一，本发明中，通过设置位移机构，启动第一电机运行，通过第一电机带动丝杆驱动滑杆在滑槽的内侧滑动，通过滑杆滑动即可辅助带动顶部右侧的密封盖向右侧移动，此时密封盖右移即可复制带动转轴、混料绞龙和搅拌轴等等从搅拌筒内侧伸出，进而便可将搅拌筒的内部露出，此时便可对设备的内部进行清理，从而时本设备整体清理维修较为便捷，实用性较强。

23、其二，本发明中，通过第三电机运行，即可辅助带动转轴转动，此时便可通过转轴驱动混料绞龙和搅拌轴转动，混料绞龙转动，可辅助对原材料进行上下翻滚式驱动，同时设置第三电机的正转和翻转，可使得原材料左右移动，进而起到了较好的搅拌混合效果，并且在搅拌期间，设置搅拌轴和其外表面的搅拌凸块，可在原材料翻滚期间进一步的对其打散搅动，从而进一步的提高了本设备的搅拌效率，能够使得物料快速充分搅拌混合。

24、其三，本发明中，通过筛分网筒对原材料进行筛分，经过筛分的原材料透过筛分网筒落入到方形斗内然后进入到搅拌筒中待搅拌，而被滤除的大颗粒或者块状物则通过搅拌筒的导向而落到了导向板的内部，通过导向板辅助导向，即可落到收集框内的收集抽屉中，从而方便进行收集，并且第二电机带动转动齿轮驱动啮合齿块的方式来辅助驱动筛分网筒左侧的圆形圈转动，进而便可辅助带动清理刷板在筛分网筒的内侧转动，从而使得筛分网筒内侧可持续被刷蹭清理，避免筛分网筒内部颗粒物堆积造成堵塞的情况发生，使得本装置可较为长久的对原材料进行筛分，提高了后续蛋卷加工的质量