一种蔬菜水果汁的制作方法

本发明属于果蔬饮品，具体涉及一种蔬菜水果汁。

背景技术：

1、随着生活节奏的不断加快，蔬菜和水果的摄入量不断降低，且食物农残、重金属也较多；为了让国民通过最简单的方式就能每天吃到多种蔬菜(解决了每天食物单一以及农残的问题)，获得身体所需营养素，比如植物化学素，维生素，矿物质，膳食纤维，酵素等等，帮助提升免疫力，改善亚健康等。

2、针对以上问题，急需一种配方简单，可直接食用的蔬菜水果搭配组合。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供不同种类的蔬菜果汁，解决人们面对着生活节奏快，无法在一周内每天不重样的吃到营养健康的食物，且每天的搭配合理健康，一周内至少可以补充35种以上的有机蔬菜和水果。

2、本发明通过以下技术方案实现：

3、第一方面，本发明提供一种芦笋地瓜叶小松菜蔬菜水果汁，主要由以下质量份数的原料制备得到：

4、青花椰苗2～8份、苜蓿苗2～8份、芦笋10～20份、结球甘蓝15～25份、生菜40～50份、小松菜25～35份、地瓜叶30～40份、凤梨45～55份、芭乐10～20份。

5、苜蓿苗是一种高营养低热量的天然碱性食物，碱性度高达61.5，可以帮助喜欢吃荤的朋友中和体内血液之酸性，除此之外还富含钙、镁、钾、铁、硒、锌、维生素a、b、c、d、e、k、烟碱酸、泛酸、叶绿素等，是国外超模减肥，维持身材的超级食物。

6、有机结球甘蓝富含钙、磷、维生素c、e、u，叶酸，总维生素含量比番茄高3倍，有很好的抗氧化和抗衰老作用；含有的钼能抑制致癌物质亚硝胺的合成；含有的吲哚类化合物有抗癌作用，尤其是肠癌；含有的维生素u对溃疡有很好的治疗作用，能加速各类溃疡的愈合。

7、第二方面，本发明提供一种石榴蔓越莓紫甘蓝蔬菜水果汁，其特征在于，主要由以下质量份数的原料制备得到：

8、珊瑚芽苗2～8份、石榴15～25份、蔓越莓15～25份、甜菜根5～15份、紫甘蓝100～120份和卷心菜40～60份。

9、红石榴富含石榴多酚和花青素，抗氧化性高出绿茶3倍，维生素c更是绿茶的20倍，能有效中和自由基，消炎、抗氧化，促进新陈代谢、排出毒素；除此之外，红石榴还含有生物碱、熊果酸等物质，可以辅助治疗便血、遗精、脱肛等问题。

10、蔓越莓含有罕见的a型初花青素，与预防大肠菌黏附在泌尿道上皮细胞的抗粘附性作用有关，所以可维持泌尿道健康并减少感染；同时它还含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮、多酚等；

11、紫甘蓝芽苗富含维生素c和维生素b6，对于保持皮肤健康、皮肤具有弹性、抗衰老有很好的作用；还含有丰富的维生素e、维生素a、胡萝卜素，对于全身抗氧化、眼睛的健康也有很大帮助。

12、第三方面，本发明提供一种菌菇彩椒生菜蔬菜水果汁，主要由以下质量份数的原料制备得到：

13、香菇15～25份、白蘑菇15～25份、彩椒5～15份、西兰花15～25份、生菜40～50份、羽衣甘蓝40～50份、苹果25～35份和凤梨25～35份。

14、香菇里菌很高，而且都是对人体有益的，经常吃有抗癌的效果，香菇是含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

15、有机彩椒富含维生素a、b、c，纤维质、钙、磷、铁，对于活化体内细胞有重要作用；另外，彩椒里的辣椒素能刺激胃液分泌，帮助消化；纤维能促进肠胃蠕动，缓解便秘；里面的椒类碱能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在人体内堆积。

16、有机苹果含有丰富的纤维素和有机酸，能促进肠胃蠕动，调理便秘；含有丰富的果胶、维生素a、c、e、锌、黄酮类等抗氧化物，有助消炎、抗老、保护心脏；含有丰富的钾、钠，帮助消水肿，运输营养。

17、第四方面，本发明提供一种羽衣甘蓝青花椰苗蔬菜水果汁，主要由以下质量份数的原料制备得到：

18、青花椰苗2～8份、羽衣甘蓝75～85份、地瓜叶40～45份、柠檬2～8份、芭乐35～45份、凤梨35～45份和芦笋8～12份。

19、有机地瓜叶富含铁和各类维生素，能促进血红蛋白再生，提高造血功能，预防缺铁性贫血；含有大量的叶绿素，促进体内毒素代谢，增强机体免疫力；含有丰富的钾元素，帮助调控血压。

20、有机芦笋富含维生素a、b、叶酸、硒、铁、锌等物质，而且它的含硒量远高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可以和海鱼、海虾等的含硒量媲美。

21、第五方面，本发明提供一种芭乐羽衣甘蓝蔬菜水果汁，主要由以下质量份数的原料制备得到：

22、青花椰苗2～8份、生菜55～65份、羽衣甘蓝40～50份、裙带菜5～15份、凤梨55～65份和芭乐35～45份。

23、其中，有机青花椰苗是全球公认的超级食品，富含维生素c、萝卜硫素、维生素e，根据约翰霍普金斯大学的研究，西兰花所含有的化合物可以让60％的受试者达到预防肿瘤的效果，而芽苗的抗氧化及抗癌效果是成菜的20到100倍。红心芭乐是低热量多纤维、高维生素c的水果，果皮的维c含量最高，是柑橘的8倍，同时含有丰富的铁和蛋白质。

24、有机生菜除了富含β胡萝卜素、维生素b1、b6、维生素c、维生素e、镁、钙、铁、锌，还含有干扰素诱生剂；可刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力；还含有原儿茶酸，对癌细胞有明显的抑制作用，尤其是在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面效果显著。

25、有机羽衣甘蓝是维生素c含量最高的绿叶蔬菜，硒的含量也是甘蓝类蔬菜之首，同时还含有吲哚-3-甲醇和萝卜硫素两种物质，能起到抑制癌细胞增殖的作用；还含有大量β-胡萝卜素、黄酮、叶酸、多酚等多种天然抗氧化剂。

26、裙带菜被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素a、b、c等矿物质；裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍；500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素c量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参；其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。

27、凤梨对于减肥有很大的帮助，菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动，能有效地酸解脂肪，帮助减肥；丰富的维生素b能有效地滋养肌肤、防止皮肤干裂，消除身体的紧张感。

28、芭乐是低热量多纤维、高维生素c的水果，果皮的维c含量最高，是柑橘的8倍，同时含有丰富的铁和蛋白质。

29、第六方面，本发明提供一种青花椰苗黄瓜芭乐蔬菜水果汁，主要由以下质量份数的原料制备得到：

30、青花椰苗2～8份、羽衣甘蓝20～30份、凤梨40～50份、芭乐10～20份、生菜60～70份、黄瓜65～75份。

31、黄瓜瓜除了富含维生素b2、c、e、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，它含有的黄瓜酶能有效促进新陈代谢；另外它含有细纤维素能促进肠道蠕动，帮助排便；含有的丙氨酸、精氨酸、谷胺酰胺对肝脏病人有一定的辅助治疗作用。

32、第七方面，本发明提供一种结球甘蓝胡萝卜蔬菜水果汁，其特征在于，主要由以下质量份数的原料制备得到：

33、胡萝卜35～45份、黄瓜25～35份、结球甘蓝65～75份、凤梨45～55份、柳橙25～35份。

34、胡萝卜除了富含胡萝卜素\维生素a、b1、b2、c、d、e、k、叶酸、钙、纤维等，还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质；还含有檞皮素，常吃可以增加冠状动脉血流量、促进肾上腺素合成，有调节压血糖、消炎的作用；里面的糖化酵素，能分解食物中的致癌物质亚硝胺；里面的木质素能提高巨细胞吞噬癌细胞的活力。

35、橙子富含维生素c、胡萝卜素、钙、钾、柠檬酸、橙皮苷等物质；橙皮苷有增强毛细血管韧性、缩短出血时间、维持渗透压、调节胆固醇、预防微血管破裂出血的作用，能有效预防三高、动脉硬化等心脑血管问题。

36、第八方面，本发明提供一种珊瑚芽苗双红莓蔬菜水果汁，主要由以下质量份数的原料制备得到：

37、珊瑚芽苗2～8份、胡萝卜25～35份、葡萄25～35份、树莓5～13份、蔓越莓5～15份、紫甘蓝40～50份、凤梨30～35份和芭乐55～65份。

38、珊瑚芽苗富含钙、镁、铁等矿物质，帮助补铁补血；还含有丰富的维生素k，能促进凝血，增加血红蛋白的含量，提高携氧能力。

39、树莓富含癌症的克星鞣花酸，能抑制癌细胞生长；含有丰富的抗氧化成分花青素、黄酮、没食子酸、儿茶酸，以及水杨酸、酚酸等物质，能有效保护心脏，防止血栓等心血管疾病的发生；含有天然的树莓酮，它有着比辣椒素高出3倍的促进脂肪分解的功效。

40、第九方面，本发明提供一种黑胡萝卜蔬菜水果汁，主要由以下质量份数的原料制备得到：

41、黑萝卜10～20份、珊瑚芽苗2～8份、树莓4～13份、胡萝卜35～45份、甜菜根15～25份、苹果10～20份、凤梨10～20份、芭乐40～50份和紫甘蓝50～60份。

42、黑萝卜除了富含维生素a、胡萝卜素、钙、镁、钾等物质，还含有大量的花青素、紫色素、黄酮类，对于眼睛的养护效果尤为明显，能缓解眼疲劳，有助提高视力；同时因为花青素、维生素、黄酮类物质都是天然的抗氧化成分，所以有助消炎、抗老；含有大量纤维帮助大便成型，帮助排便、排毒。

43、甜菜根含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、维生素a、b、c、植化素等，是良好的碱性食物；它深受爱美人士推崇是因为它富含红甜菜素、维生素b12、铁元素，可以治疗和预防贫血问题，有换血、造血及清血的功能，让人面色红润；它也是国外养护心脑血管的必备食物，因为富含的镁元素，可以软化血管，预防血栓形成，富含甜菜苷,可以消除高半胱氨酸的毒素,从而保护心脏健康；里面的甜菜碱还可以协助胆汁分泌，帮助疏通肝脏血管。

44、第十方面，本发明提供一种凤梨苦瓜蔬菜水果汁，主要由以下质量份数的原料制备得到：

45、苦瓜50～60份、西芹20～30份、西兰花15～25份、柠檬2～8份、凤梨55～65份和羽衣甘蓝30～40份。

46、苦瓜中除了含有丰富的维生素c；还含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少；含有类似胰岛素的物质多肽-p,能够很好的调节血糖；含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力。

47、西芹富含的钠簇盐可以帮助我们击退病原体和细菌；而且它还可以不断还原盐酸，帮助肝脏产生胆汁，既有助于消化，以及助力肝脏健康；另外有调理便秘、帮助瘦身消水肿的功效。

48、西兰花是抗癌植物化学成分萝卜硫素最佳的摄取来源(尤其能预防肠癌、胃癌、乳癌、肺癌和肾癌的发生)。

49、上述提供的十种蔬菜水果汁，其中每种蔬菜和水果均选自有机蔬菜，主要为了让国民通过最简单的方式就能每天吃到多种有机蔬菜，获得身体所需营养素，比如植物化学素，维生素，矿物质，膳食纤维，酵素等等，帮助提升免疫力，改善亚健康等。通过选择有机蔬菜等满足营养的同时还可以规避毒素的摄入(比如农残，重金属，人工雌激素等)。以上多种蔬菜果汁可以缓解改善过敏，提升免疫力，降低心血管疾病，美白瘦身，改善睡眠，抗病毒抗肿瘤，调节甲状腺功能，健脑益脑，延缓衰老，平衡血糖以及改善便秘等。蔬菜果汁在未成为果汁前的质量也应该保持其包装密封性，避免污染后影响人体健康。