专利名称：用于啤酒生产的麦芽湿式粉碎机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于麦芽粉碎设备的设计与制造技术领域。
目前，各啤酒厂麦芽粉碎普遍采用干式粉碎机。其不足之处是粉碎时麦皮被破坏，粉尘污染环境，麦汁收率低、透明度差，粉碎、过滤速度慢。
本实用新型的目的是，提供用温水浸漬麦芽的麦芽湿式粉碎机。
本实用新型的结构如附图所示。由主机支架、箱体、喂麦辊、浸麦槽和电控装置五部分组成。
具体结构如下主机支架(5)为槽钢结构，箱体固定在主机支架(5)中，箱体中装有两个旋转方向相反的粉碎辊(4)及其传动部分(6)，机箱内还有料斗(7)、麦浆输送泵(8)。传动部分(6)由电机、皮带轮和角带组成。由无级变速电机带动的喂麦辊(3)安装在主机支架(5)上面。喂麦辊上具有均布的横沟槽，(槽沟数目可为7、9、11、等)。喂麦辊的上面是浸麦槽(2)，浸麦槽内上部有温水喷头，温水喷头与供温水管路(1)相连。控制喂麦辊、粉碎辊启动、运转、停止和水温水量的电控装置装在控制柜内。该电控装置由3TB系列交流接触器和3TH系列中间继电器、空气开关组成。控制拒与机内的设备由导线连接。本机控制系统两台粉碎机电机均采用星角起动方法。
该机的工作原理是使用时浸麦槽上面配有一个料仓，连续不断的地向料仓中输送大麦，同时用喷头向大麦上喷洒温水(60～80℃)，麦水重量比为14.5，大麦在浸麦槽停留时间为40～60秒。浸麦槽中大麦被浸渍后靠重力连续地流向不断旋转的喂麦辊(其转数决定麦芽流量)，喂麦辊则连续地向粉碎辊喂麦，同时加温水(50～55℃)。两个旋转方向相反的粉碎辊进行对辊粉碎，使麦芽与麦皮脱离。之后进入料斗，麦桨(麦芽、麦皮和水)输送泵经绞龙将麦桨输送至啤酒厂的醣化锅内。
本实用新型的优点是，结构简单，便于操作和维修；粉碎、过滤速度分别比干法快8倍和1／3；麦汁收率提高0.5％；作业环境洁净。
图1为本实用新型结构(主视)示意图图2为本实用新型结构(侧视)示意
图1－温水管路 2－浸麦槽 3－喂麦辊 4－粉碎辊 5－主机支架 6－传动部分 7－料斗 8－麦浆输送泵按附图结构、说明书中有关说明，加工购置设备、部件，组装起来即可实施。
实施例1本机各设备、部件采用如下型号和规格机架为槽钢结构，规格800×1010×1000mm；传动部分电机11千瓦×2、4级；粉碎辊直径φ180mm，辊长1010mm，转数400／分；料斗规格600×1010mm，R100；麦浆泵规格50mm，流量40立方米／小时，扬程16米，配套电机7.5千瓦；喂麦辊直径φ160，辊长1010mm、100转／分；温水管路管径25mm。该机中凡与麦芽相接触部分均为不锈钢材质。粉碎中大麦与温水重量比为14.5，每小时粉碎麦芽8000公斤，麦芽绝大部分完整，只是麦皮破口。
实施例2其它条件如实施例1，喂麦辊转数为50转／分，每小时粉碎麦芽4000公斤，麦芽绝大部分完整，只是麦皮破口。
权利要求1.用于啤酒生产的麦芽湿式粉碎机，其特征是由主机支架、箱体、喂麦辊、浸麦槽和电控装置五部分组成，主机支架(5)为槽钢结构，箱体安装在主机支架(5)中，箱体中装有两个旋转方向相反的粉碎辊(4)及其传动部分(6)、料斗(7)、麦浆输送泵(8)，喂麦辊(3)安装在主机支架(5)的上面，喂麦辊(3)上具有横向沟槽，喂麦辊(3)的上面为浸麦槽(2)，浸麦槽(2)内上部有温水喷头，温水喷头与温水管路(1)相连，控制喂麦辊、粉碎辊启动、运转、停止和水温水量的电控装置装在控制柜内，该电控装置由3TB系列交流接触器和3TH系列中间继电器、空气开关组成，控制柜与机内的设备由导线连接。
专利摘要用于啤酒生产的麦芽湿式粉碎机，由主体支架、箱体、喂麦辊、浸麦槽和电控装置五部分组成。装有粉碎对辊及其传动部分、料斗和麦浆泵的箱体安装在主机支架中。具有横向沟槽的喂麦辊安在主机支架上面，再上面是具有温水喷头的浸麦槽，电控装置由导线与主机联接。本机的优点是，与干式粉碎机相比结构简单、便于操作维修，粉碎，过滤速度分别快8倍和1/3，麦汁收率提高0.5％，作业环境洁净。
文档编号C12C7/00GK2199212SQ93229929
公开日1995年5月31日 申请日期1993年12月15日 优先权日1993年12月15日
发明者卢长文 申请人:盖州市轻工机械制造总厂