专利名称：绿康保健饮料的制作方法
技术领域：
本发明是由纯天然食品与食用中草药精制而成，集保健与清凉饮料为一体。
目前市场上的饮料多为果汁饮料，它仅有消暑解热之功能，随着人民生活水平的提高及医学发展的变化，由原来临床医学正逐渐转向预防医学和康复医学。所以单纯以水果汁为原料的饮料已不能满足人们对饮品具有保健、预防疾病的需求。
为了克服原有技术的缺点，本发明的目的是研制一种集天然食品与中草药为一体的具有消暑解热而且有防癌、增强免疫功能、延年养颜、营养丰富、风味独特的保健饮料新产品。
本发明所述的绿康保健饮料是由以下原料及配制工艺制成的。原料的配比是绿豆15-25；金银花或白菊花7-15；枸杞6-12；马齿苋7-30；陈皮5-8；香菇1-8；山楂1-12；甘草1.5-9；大枣7-15；胡罗卜3-5。
其工艺是使用凉开水，原料经过处理→浸提→过滤→均质→洗灌装封口→灭菌→检验→成品入库。绿康保健饮料具体配方是绿豆1000克；金银花1000克或白菊花300克；大枣500克；甘草100克；马齿苋300克；枸杞300克；陈皮300克；香菇或灵芝300克；胡罗卜300克。
绿康保健饮料中所含各种原料的营养及药物的基理是绿豆味甘、性寒、含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，以及各种维生素、赖氨酸含量高，每100克绿豆含蛋白质22.1克；脂肪0.8克；碳水化合物59克；热量322千卡；钙49毫克；磷268毫克；铁3.2毫克；胡罗卜素0.22毫克；硫胺素0.53毫克；核黄素0.12毫克；烟碱酸1.8毫克；它具有清热解毒、利水清肿及加速降低血脂和减轻主动脉及冠状动脉粥样硬化的效果；枸杞是中药，含有甜菜碱、胡罗卜素、氨基酸、维生素B、C、烟酸及钾、钠、钙、锰等微量元素，尤其是锗的含量高，所以具有强壮滋补，提高免疫力，补肾壮阳、降糖、降压、降胆固醇等功能；马齿苋性酸寒，含有鞣酸及皂甙，Ve钾等微量元素，及肾上腺素、多巴胺、它具有消炎利尿，散血消肿、清热利湿、凉血解毒、益气清暑等功能；白菊花微寒，甘苦无毒，它具有解毒解酒，镇静祛暑之功能；甘草性甘平，无毒，它含有甘草甜素，甘草次酸，具有抗炎，解毒，提高免疫力等功能；大枣性甘湿，含有蛋白质、糖多种氨基酸，胡罗卜素，维生素B、C磷、钙、铁等微量元素，具有滋脾健胃、养血安神，以平肾气等功能；胡罗卜素性微寒，无毒，甘平，它含有大量的维生素A，具有健脾、补虚，行气消食，补气生血，清热解毒等功能是有效的防癌物质；香菇甘平，无毒，含有蛋白质，多种氨基酸，叶酸，胡罗卜素，脂肪，碳水化合物、磷、钙、铁、钾、锰、锌、铜、钠等微量元素，维生素A、B6、C、D、E、G等营养成分，它具有提神开胃，止泻、止吐、理气化疾、降血脂、防动脉粥样硬化和贫血等功能。
本发明具有如下特点1)有增强人体免疫力功能，扶正祛邪，养心安神，增强食欲、增强体质，止渴提神，常饮可轻身延年、养颜、调节人体，肠胃等防病，保健的功能。
2)有消炎杀菌、抗病毒、保护肝脏、预防各种食物中毒及肠道疾病。
3)该产品是抗癌佳品4)该饮料滋味纯正，风味独特，营养丰富，具有防病保健的之功能，作为饮食业一年四季的保健饮品。
实施例配方组成及用量绿豆1kg；大枣0.5kg；枸杞0.3kg；金银花1kg或白菊花0.3kg；马齿苋0.3kg；甘草0.3kg；香菇或灵芝0.3kg；胡萝卜0.3kg；陈皮0.3kg；山楂0.3kg。
制作方法①绿豆、大枣、枸杞、山楂、陈皮水煎煮取2次煎汁3.8-5kg。
②金银花或白菊花、甘草、沸水浸泡12小时，二次取汁2.2-3.5kg。
③香菇或灵芝、胡萝卜、水煎稳火2小时取2次煎汁1.2-1.5kg。
将以上三计混合过滤后冷却到20℃。加柠檬酸及砂糖，搅拌即成。加足凉开水至7.5kg后分灌装无菌瓶中密封、检验。每瓶320ml后以98℃灭菌10分钟。成品入库。
每瓶(320ml)含量金银花或白菊花8.533克。
绿豆8.533克。
大枣4.25克。
其他各2.56克。(枸杞、甘草、陈皮、马齿苋、山楂、香菇或灵芝、胡萝卜)
权利要求
1)绿康保健饮料，其特征在于它是由以下原料加工制成，配比是绿豆15-25；金银花或白菊花7-15；枸杞6-12；马齿苋7-30；陈皮5-8；香菇或灵芝1-8；山楂6-12；甘草1.5-9；大枣7-15；胡罗卜3-5，
2)根据权利要求1所述的绿康保健饮料，其特征在于原料配方是绿豆1000克；金银花1000克或白菊花300克；大枣500克；甘草100克；马齿苋300克；枸杞300克；陈皮300克；香菇或灵芝300克；山楂300克；胡罗卜300克。
全文摘要
本发明是由纯天然食品与食用中草药精制而成，它集保健与清凉饮料为一体。该饮料是用绿豆、大枣、山楂、枸杞、甘草、香菇或灵芝、陈皮、马齿苋、金银花或白菊花、胡萝卜等作原料加凉开水精制而成。它具有清凉解毒，养心安神，增强食欲，护肝，健脾开胃，增强免疫力，杀菌、消炎、防癌，风味独特，营养丰富，是止渴提神，防病，一年四季皆宜的饮料佳品。
文档编号A23L2/38GK1137874SQ9510670
公开日1996年12月18日 申请日期1995年6月15日 优先权日1995年6月15日
发明者杨彦君, 杨立新 申请人:杨彦君