专利名称：鱼油稣的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种含有鱼油的食品。
目前，市场上销售的鱼油食品主要有两种，一种为口服液型，另一种为胶丸型。口服液型在食用时有一股较重的鱼腥味，口感不好。而胶丸需要吞服，对于婴幼儿来说食用较为困难，而且二种形态的鱼油产品成本费均较高。
本发明的目的是提供一种食用方便、味道适宜的鱼油食品。
本发明的技术解决方案是，将鱼油1～5％、粮食90～95％、维生素E0.005～0.01％、调味品(如各种水果味、麻辣味等)适量，均匀搅拌后膨化，制成不同口味的膨化食品。
本发明的优点是将鱼油混于粮食中膨化，在不改变原有鱼油产品的有效成份的前提下，改变了原鱼油产品的外在形式和口味，去掉了原产品中的鱼腥味，保留了其有效成份，并更有可食性，产品价格了也大大降低。
实施例1，称取大米粉2Kg，鱼油(含DHA和EPA＞30％)60g，维生素Elg，搅拌均匀，通过膨化机膨化成各种形状，再加入适量的调味品，即可成为含鱼油的膨化食品。
实施例2，称取大米粉1Kg，玉米粉1Kg，鱼油(含DHA和EPA＞65％)50g，维生素E0.8g，搅拌均匀，通过膨化机膨化成各种形状，再加入适量的所期望的调味品，即可成为含鱼油的膨化食品。
实施例3，称取大米粉0.5Kg，鱼油50g，搅拌均匀，加入大米或玉米碎粒(去皮)1.5g，维生素Elg再行搅拌后，通过膨化机膨化成各种形状，再加入适量的所期望的调味品，即可成为含鱼油的膨化食品。
权利要求
1.一种由粮食及调味品组成的鱼油酥，其特征是，取鱼油1～5％、大米粉或玉米粉90～95％、维生素E0.005～0.01％及调味品搅拌均匀，然后膨化。
全文摘要
本发明涉及一种含有鱼油的膨化食品，它是由1～5％的鱼油，90～95％的粮食，0.005～0.01％的维生素E以及各种所需的调味品搅拌后，经膨化机膨化成各种形状即可成为可食用的鱼油酥，本发明在不改变原有鱼油产品的有效成分的前提下，改变了原鱼油产品的外在形式和口味，去掉了原产品中的鱼腥味，保留了其有效成分，并更有可食性，产品价格也大大降低。
文档编号A23L1/302GK1151842SQ9511783
公开日1997年6月18日 申请日期1995年12月12日 优先权日1995年12月12日
发明者骆建华, 张树琪 申请人:骆建华, 张树琪