专利名称：一种燃油饼干烘烤炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品加工机械，尤其涉及一种燃油饼干烘烤炉。
现有饼干加工设备中的烘烤炉，大部分采用电幅射或热蒸汽烘烤，炉体设置有排气筒，以便使炉内的热蒸汽排出，其缺点是热能不能循环使用，热能利用率低，其次，炉体内温度不易控制，温度不匀衡，不能保证饼干质量。
本实用新型的目的在于，克服现有技术的不足之处，提供一种使用燃烧油，能循环使用热能，充分提高炉膛内热能的利用效率，并能提高所生产饼干的质量的燃油饼干烘烤炉。
本实用新型的目的，是以如下技术方案来实现的在现有技术的隧道式炉炉体的两侧，分别设置有两台燃烧机和两台引风机，炉体内中部设置有上、下两个燃烧室，传送带从上、下两个燃烧室之间穿过，燃烧室两端分别设置有若干条集热管和循环管，在炉体内形成两个回路。一台燃烧机和一台风机控制一个燃烧室。燃烧机有油管通向燃烧室，经高压点火后，燃烧油在燃烧室内燃烧，产生的高温高压气体在集热管道内流动，经幅射，可将整个炉膛加热。风机将集热管内热气体经循环管输送回燃烧室，热气体的小部分可从烟囱排出。为了保证热交换的可靠和有效，在集热管面向炉壁的一面设置有吹风管，吹风管向集热管方向开有吹风孔，吹风管把经过加热的热风从孔中吹向集热管，加速集热管的热能向传送带幅射，形成炉膛内的良好对流，并把炉膛工作中产生的蒸气吹向饼干表面，提高饼干表面光润度和质量，炉体四周用保温材料保温。
使用本实用新型所述的燃油烘烤炉，热能利用率可得到提高，炉膛内的温度和湿度容易控制，符合饼干的生产工艺要求，有利于饼干质量的提高。
附
图1是本实用型所述燃油烘烤炉结构示意图。
附图2是本实用型所述燃油烘烤炉A-A剖视图(亦作摘要附图)。
现结合附图，对本实施例作一详细的说明烘烤炉炉体(13)为烘烤饼干的主要部分，在炉体的两端，设置有带动传送带(1)运动的传动辊筒(15)，在传送带的下面设置有支撑托辊(6)。在饼干生产过程中，饼干坯料(4)由传送带输送进因集热管加热而具有一定温度的炉膛(14)内进行烘烤，待熟化后，落至下一工序。在炉体的两侧，分别设置有两台燃烧机(7)和两台引风机(12)，炉体内中部设置有上、下两个燃烧室(5)，传送带从上、下两个燃烧室中间穿过，燃烧室两端分别设置有若干条集热管(10)和循环管(3)，在炉体内形成两个回路，一台燃烧机和一台风机控制一个燃烧室。燃烧机有油管(8)通向燃烧室，经高压点火后，燃烧油在燃烧室内燃烧，产生的高温高压气体在集热管道内流动，将整个炉膛加热。风机将集热管内热气体经循环管输送回燃烧室，热气的小部分可从烟囱(2)排出。为了保证热交换的可靠和有效，在集热管面向炉壁的一面设置有吹风管(11)，吹风管向集热管方向开有吹风孔，吹风管把经过加热的热风从孔中吹向集热管，加速集热管的热能向传送带幅射，形成炉膛内的良好对流，并把炉膛工作中产生的蒸气吹向饼干表面，提高饼干表面光润度和质量，炉体四周用保温材料保温(9)。集热管最佳设置3-8条，直径80-120mm，吹风管3-8条，直径50-80mm。
权利要求1.一种涉及燃烧机(7)、燃烧室(5)、风机(12)、集热管(10)、循环管(3)、传送带(1)及保温材料(9)组成的燃油饼干烘烤炉，其特征在于在烘烤炉炉体(13)两侧设置有燃烧机(7)和风机(12)，炉体内中部设置有上、下两个燃烧室(5)。
2.根据权利要求1所述的燃油饼干烘烤炉，其特征在于炉体内设置有集热管(10)、循环管(3)和吹风管(11)。
3.根据权利要求1和2所述的燃油饼干烘烤炉，其特征在于吹风管(11)开有吹风孔。
4.根据权利要求1所述的燃油饼干烘烤炉，其特征在于炉体四周敷有保温材料(9)。
专利摘要一种燃油饼干烘烤炉,由燃烧机、燃烧室、风机、集热管、循环管、传送带及保温材料组成,燃烧油在燃烧室内燃烧,产生的高温高压气体在集热管、循环管与燃烧室组成的回路中循环使用,并且集热管面向炉壁方向设有吹风管,将热风吹向集热管和传送带,从而使热能得到充分的利用,提高热能的利用率,又保证饼干的质量。
文档编号A21B5/02GK2293190SQ972230
公开日1998年10月7日 申请日期1997年5月22日 优先权日1997年5月22日
发明者周凤祥 申请人:阳江市港丰饼干食品机械总厂