专利名称：夹馅锅巴的制作方法
技术领域：
本实用新型属于一种锅巴食品。
锅巴味鲜、酥脆，是人们爱吃的食品之一，特别是儿童更喜欢吃锅巴。但是，目前市场出售的锅巴均不带馅，品种单一。
本实用新型的目的，是提供一种夹馅锅巴。
本实用新型的目的，是通过下述技术方案来实现的，即夹馅锅巴，由锅巴壳体和芯馅组成，锅巴壳体内有空腔，芯馅设置在锅巴壳体内的空腔里。锅巴壳体是由粮食膨化制成的，可为玉米膨化壳体、小米膨化壳体、大米膨化壳体等。由粮食膨化制成的锅巴壳体，不仅酥脆，而且有助于消化。
芯馅可为豆沙馅、芝麻馅、花生馅、奶油馅等。
夹馅锅巴的截面形状，可为长方形、正方形、圆形、椭圆形等。
夹馅锅巴与普通锅巴相比具有显著的特点，如加入不同馅后，口感丰富了，营养成份也更加丰富了，同时增加了锅巴的花色品种。另外，膨化壳体有助于消化。夹馅锅巴是理想的儿童食品，旅游食品和作为娱乐行业的点心食品。
图1是本实用新型的结构示意图。
以下结合附图对本实用新型作进一步说明。
夹馅锅巴，由锅巴壳体1和芯馅2组成。锅巴壳体1为带空腔的玉米膨化壳体芯馅2为豆沙馅。芯馅2充填在锅巴壳体1内。夹馅锅巴的截面为椭圆形。
夹馅锅巴的生产方法夹馅锅巴采用本人设计的夹馅锅巴生产机予以自动化生产。夹馅锅巴生产机(该机拟申报实用新型专利)，包括一个馅绞龙、一个套装在馅绞龙上的锅巴膨化机和锅巴与馅合成头。
生产时，馅由馅绞龙，把馅推到馅绞龙前端，从锅巴与馅合成头处输出，同时玉米(或大米、小米等)经膨化机向前推进至膨化腔，膨化后从锅巴与馅合成头输出，并将与之同步输出的馅包住，构成带馅的圆柱状玉米膨化体，再经整形(按需要形状)和切断，即为夹馅锅巴。采用夹馅锅巴生产机，可大批量生产夹馅锅巴。
权利要求1.夹馅锅巴，其特征在于该夹馅锅巴由锅巴壳体(1)和芯馅(2)构成，芯馅(2)充填在锅巴壳体(1)内。
2.根据权利要求1所述的夹馅锅巴，其特征是所述的锅巴壳体(1)为玉米膨化壳体、也可为大米膨化壳体、小米膨化壳体；所述的芯馅(2)为豆沙馅，也可为花生馅、芝麻馅、奶油馅。
专利摘要夹馅锅巴,由锅巴壳体和芯馅制成。芯馅充填在锅巴壳体内。锅巴壳体为用玉米或小米等膨化制成的壳体,芯馅为豆沙馅、芝麻馅、花生馅、奶油馅等。夹馅锅巴不仅营养丰富、外形美观,而且有助于消化,是理想的儿童食品、旅游食品,也可作为娱乐行业的点心食品。
文档编号A23L1/18GK2304257SQ97233660
公开日1999年1月20日 申请日期1997年7月14日 优先权日1997年7月14日
发明者关恩泽 申请人:关恩泽