基原：为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。药性：甘，寒。 归心、肺经。功用主治：养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多 梦，精神恍惚。
[0026]芡实：基原：为睡莲科植物芡的成熟种仁。化学成份：种子含多量淀粉。每100克 中含蛋白质4. 4克，脂肪0. 2克，碳水化物32克，粗纤维0. 4克，灰分0. 5克，钙9毫克，磷 110毫克，铁〇. 4毫克，硫胺素0. 40毫克，核黄素0. 08毫克，尼克酸2. 5毫克，抗坏血酸6毫 克，胡萝卜素微量。药性：甘、涩，平。归脾、肾经。功用主治：固肾涩精，补脾止泄。治遗精， 淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻。古药书中说芡实是"婴儿食之不老，老人食之延年"的粮 菜佳品，它具有"补而不峻"、"防燥不腻"的特点，是秋季进补的首选食物。芡实有永葆青春 活力、防止未老先衰的作用。
[0027] 甘草：基原：为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎。药性：甘， 平。归心、肺、脾、胃经。功用主治：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。 用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，院腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒 性、烈性。
[0028]番薯：基原：为双子叶植物药旋花科植物番薯的块根。化学成份：含并没食子酸和 3,5_二咖啡酰奎宁酸。药理作用：番薯热水提取物对眼晶体醛糖还原酶有较强的抑制作 用。从番薯分离出的并没食子酸和3,5_二咖啡酰奎宁酸，为有效成分。药性：甘，平。归 脾、肾经。功用主治：补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主脾虚水肿、便泄、疮疡肿毒、大 便秘结。
[0029] 本发明所用原料价格低，易得。除此之外，本发明的优良效果还表现在： 1、 不含明矾、安全性高； 2、 具有健脾固肾、清心安神、健胃利湿、养阴润肺、补脾益气等功效，长期食用能安神补 脑、延缓衰老、提高机体的免疫能力、预防和抵抗癌症、永葆青春活力，使人们在品尝美味的 同时，获得营养保健效果，特别适宜中老年预防疾病、营养不良、失眠健忘的亚健康人群食 用； 3、 在主要原料番薯中加入薏米、百合、芡实和甘草，使产品营养价值比单一原料提 高数倍，口感明显提升，有柔润感，不容易溃散，不易发生糊汤的现象，在沸水中不易粘 连和变形，耐煮。
【具体实施方式】
[0030] 下面结合实施例和实验例详细说明本发明的技术方案，但保护范围不限于此。
[0031] 实施例1 一种安神补脑营养粉丝，取下述重量配比的主要原料制备而成(每份为 100g):薏米2份，百合1份，芡实1份，甘草2份，番薯18份。
[0032] 上述安神补脑营养粉丝的制备方法是： (1) 将番薯磨粉，加清洁的水稀释后过滤，经3次过滤后，合并滤液于水缸中静置沉淀 5小时，沉淀完之后倒出浸泡水，并清除底层含杂质的浆液，然后加入洁净水，将粉浆搅拌均 匀，让其沉淀，如此反复三次，最后将粉捞起，晾干，得番薯粉，备用； (2) 将除番薯外的各原料分别洗净、晒干，粉碎至90目，得细粉，备用； (3 )将步骤（1)所得番薯粉与步骤（2 )所得细粉充分混合，然后加入复配淀粉制品乳化 增稠剂，复配淀粉制品乳化增稠剂的重量为步骤（1)所得番薯粉与步骤（2)所得细粉总重 量的0. 25%，充分混合，得混合粉； (4) 取清水一边搅拌，一边加入步骤（3)所得混合粉，搅匀，并控制所得粉的含水量为 45%； (5) 将步骤（4)所得倒入粉丝机的料斗中，从粉丝机口出来的热粉丝，经过出口风扇稍 加吹凉后用剪刀剪断，平放在事先准备好的竹席上，于低温处(温度为-4°C)放置3小时，然 后，将粉丝放入30°C的水中使其溶化，用手拉搓，使粉丝全部成单丝散开，放在架上晾晒； (6 )晾晒架放在空旷的晒场，晾晒时将粉丝轻轻抖开，使之均匀干燥，干燥后即可包装 成袋。
[0033] 所用复配淀粉制品乳化增稠剂由山东省梁山县天喜食品配料有限公司生产，品 名：天喜牌筋力源00 (俗称"无矾粉丝粉条增筋耐煮剂")。
[0034] 所用粉丝机选自济宁高新区富民机械厂FM-500型粉丝机。
[0035] 实施例2-种安神补脑营养粉丝，取下述重量配比的主要原料制备而成(每份为 l〇〇g):薏米4份，百合3份，突实3份，甘草4份，番薯30份。
[0036] 上述安神补脑营养粉丝的制备方法是： (1) 将番薯磨粉，加清洁的水稀释后过滤，经3次过滤后，合并滤液于水缸中静置沉淀 12小时，沉淀完之后倒出浸泡水，并清除底层含杂质的浆液，然后加入洁净水，将粉浆搅拌 均匀，让其沉淀，如此反复三次，最后将粉捞起，晾干，得番薯粉，备用； (2) 将除番薯外的各原料分别洗净、晒干，粉碎至140目，得细粉，备用； (3 )将步骤（1)所得番薯粉与步骤（2 )所得细粉充分混合，然后加入复配淀粉制品乳化 增稠剂，复配淀粉制品乳化增稠剂的重量为步骤（1)所得番薯粉与步骤（2)所得细粉总重 量的0. 5%，充分混合，得混合粉； (4) 取清水一边搅拌，一边加入步骤（3)所得混合粉，搅匀，并控制所得粉的含水量为 50% ； (5) 将步骤（4)所得倒入粉丝机的料斗中，从粉丝机口出来的热粉丝，经过出口风扇 稍加吹凉后用剪刀剪断，平放在事先准备好的竹席上，于低温处(温度为-l〇°C)放置8小 时，然后，将粉丝放入40°C的水中使其溶化，用手拉搓，使粉丝全部成单丝散开，放在架上晾 晒； (6 )晾晒架放在空旷的晒场，晾晒时将粉丝轻轻抖开，使之均匀干燥，干燥后即可包装 成袋。
[0037]所用复配淀粉制品乳化增稠剂由山东省梁山县天喜食品配料有限公司生产，品 名：天喜牌筋力源〇〇 (俗称"无矾粉丝粉条增筋耐煮剂")。
[0038]所用粉丝机选自济宁高新区富民机械厂FM-500型粉丝机。
[0039] 实施例3-种安神补脑营养粉丝，取下述重量配比的主要原料制备而成(每份为 l〇〇g):薏米2. 7份，百合1. 8份，芡实1. 6份，甘草2. 3份，番薯22份。
[0040] 上述安神补脑营养粉丝的制备方法是： (1) 将番薯磨粉，加清洁的水稀释后过滤，经3次过滤后，合并滤液于水缸中静置沉淀 6小时，沉淀完之后倒出浸泡水，并清除底层含杂质的浆液，然后加入洁净水，将粉浆搅拌均 匀，让其沉淀，如此反复三次，最后将粉捞起，晾干，得番薯粉，备用； (2) 将除番薯外的各原料分别洗净、晒干，粉碎至110目，得细粉，备用； (3 )将步骤（1)所得番薯粉与步骤（2 )所得细粉充分混合，然后加入复配淀粉制品乳化 增稠剂，复配淀粉制品乳化增稠剂的重量为步骤（1)所得番薯粉与步骤（2)所得细粉总重 量的0. 28%，充分混合，得混合粉； (4) 取清水一边搅拌，一边加入步骤（3)所得混合粉，搅匀，并控制所得粉的含水量为 46% ； (5) 将步骤（4)所得倒入粉丝机的料斗中，从粉丝机口出来的热粉丝，经过出口风扇稍 加吹凉后用剪刀剪断，平放在事先准备好的竹席上，于低温处(温度为-6°C)放置4小时，然 后，将粉丝放入33°C的水中使其溶化，用手拉搓，使粉丝全部成单丝散开，放在架上晾晒； (6 )晾晒架放在空旷的晒场，晾晒时将粉丝轻轻抖开，使之均匀干燥，干燥后即可包装 成袋。
[0041]所用复配淀粉制品乳化增稠剂由山东省梁山县天喜食品配料有限公司生产，品 名：天喜牌筋力源00 (俗称"无矾粉丝粉条增筋耐煮剂")。
[0042]所用粉丝机选自济宁高新区富民机械厂FM-500型粉丝机。
[0043] 实施例4一种安神补脑营养粉丝，取下述重量配比的主要原料制备而成(每份为 l〇〇g):薏米3. 4份，百合2.