一种清热奶茶及其制作方法
【专利说明】
[0001]技术领域本发明涉及的是饮品领域，具体是一种清热奶茶及其制作方法。
[0002]【背景技术】奶茶是将牛奶与茶融合在一起，产生具有奶气茶香的一种饮品，奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是人们日常生活中家常美食之一。但是现有的奶茶一般是采用茶叶和牛奶为原料，通过将茶叶泡制出的茶水混入牛奶、砂糖等制作而成，它只能作为一种一般饮品来饮用，其没有清热功效，人们不能将其作为一种健饮品来饮用。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的在于提供一种清热奶茶及其制作方法，它能弥补现有的奶茶没有清热功效，人们不能将奶茶作为一种健饮品来饮用的缺陷。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种清热奶茶由如下原料备制:蒲公英、千里光、甘草、夏枯草，金银花、桑叶、野菊花、红茶、西瓜、牛奶、砂糖。
[0005]—种清热奶茶的制作方法是:
(I)将上述原料蒲公英30-40份、千里光30-40份、甘草30-40份、夏枯草30-40份，金银花30-40份、桑叶30-40份、野菊花30-40份洗净、混合，再加水3-4L进行加热，水开后进行微火熬制40-50分钟，然后将熬制的原料滤出，取得熬制的原料水备用。
[0006](2)取上述原料红茶20-30份加90-95°C的开水2-3L泡制2_3小时，然后滤出茶叶，取得红茶水备用。
[0007](3)将上述原料西瓜洗净、切开，取出西瓜仁，然后使用搅拌机将西瓜仁绞碎成糊状，取得西瓜糊备用。
[0008](4)将步骤(I)、(2)、(3)分别取得的原料水、红茶水、西瓜糊和牛奶、砂糖按1-2:1-1.5:0.5-1:1-2:0.05-1混合、搅匀便制作成清热奶茶。
[0009]上述所述原料蒲公英30-40份、千里光30-40份、甘草30_40份、夏枯草30_40份，金银花30-40份、桑叶30-40份、野菊花30-40份为刚采摘的新鲜原料，非晒制过的干原料。
[0010]本发明的一种清热奶茶，采用了蒲公英、千里光、甘草、夏枯草，金银花、桑叶、野菊花为原料，制作出的奶茶口感鲜美，气味芳香，还具有清热解毒、清肝明目、疏风散热、除湿痹、解疮毒等多种功效，特别适合人们在夏天和食用辛辣食物后饮用，也可作为日常生活中的一种保健饮品来饮用。
【具体实施方式】
[0011]具体实施例1:
一种清热奶茶由如下的原料备制:蒲公英、千里光、甘草、夏枯草，金银花、桑叶、野菊花、红茶、西瓜、牛奶、砂糖。
[0012]一种清热奶茶的制作方法是:
(I)将上述原料蒲公英30克、千里光30克、甘草30克、夏枯草30克，金银花30克、桑叶30克、野菊花30克洗净、混合，再加水4L进行加热，水开后进行微火熬制40-50分钟，然后将熬制的原料滤出，取得熬制的原料水备用。
[0013](2)取上述原料红茶20克加90_95°C的开水3L泡制2_3小时，然后滤出茶叶，取得红茶水备用。
[0014](3)将上述原料西瓜洗净、切开，取出西瓜仁，然后使用搅拌机将西瓜仁绞碎成糊状，取得西瓜糊备用。
[0015](4)将步骤(1)、(2)、(3)分别取得的原料水、红茶水、西瓜糊和牛奶、砂糖按1:1.5:0.5: 2:1混合、搅勻便制作成清热奶茶。
[0016]此方式制作出的清热奶茶原料水浓度低，茶味、奶味重。
[0017]具体实施例2:
一种清热奶茶的制作方法是:
(I)将上述原料蒲公英40克、千里光40克、甘草40克、夏枯草40克，金银花40克、桑叶40克、野菊花40克洗净、混合，再加水3L进行加热，水开后进行微火熬制40-50分钟，然后将熬制的原料滤出，取得熬制的原料水备用。
[0018](2)取上述原料红茶30克加90_95°C的开水2L泡制2_3小时，然后滤出茶叶，取得红茶水备用。
[0019](3)将上述原料西瓜洗净、切开，取出西瓜仁，然后使用搅拌机将西瓜仁绞碎成糊状，取得西瓜糊备用。
[0020](4)将步骤(I)、(2)、(3)分别取得的原料水、红茶水、西瓜糊和牛奶、砂糖按2:1:1:1:0.05混合、搅匀便制作成清热奶茶。
[0021]此方式制作出的清热奶茶原料水浓度高，茶味、奶味淡。
【主权项】
1.一种清热奶茶及其制作方法，其特征在于由如下原料备制:蒲公英、千里光、甘草、夏枯草，金银花、桑叶、野菊花、红茶、西瓜、牛奶、砂糖。
2.根据权利要求1所述的一种清热奶茶及其制作方法，其特征在于其制作方法是: (I)将上述原料蒲公英30-40份、千里光30-40份、甘草30-40份、夏枯草30-40份，金银花30-40份、桑叶30-40份、野菊花30-40份洗净、混合，再加水3-4L进行加热，水开后进行微火熬制40-50分钟，然后将熬制的原料滤出，取得熬制的原料水备用；(2)取上述原料红茶20-30份加90-95°C的开水2-3L泡制2_3小时，然后滤出茶叶，取得红茶水备用；(3)将上述原料西瓜洗净、切开，取出西瓜仁，然后使用搅拌机将西瓜仁绞碎成糊状，取得西瓜糊备用；(4)将步骤(I)、(2)、(3)分别取得的原料水、红茶水、西瓜糊和牛奶、砂糖按1-2:1-1.5:0.5-1:1-2:0.05-1混合、搅匀便制作成清热奶茶；上述所述原料蒲公英30-40份、千里光30-40份、甘草30-40份、夏枯草30-40份，金银花30-40份、桑叶30-40份、野菊花30-40份为刚采摘的新鲜原料，非晒制过的干原料。
【专利摘要】本发明一种清热奶茶及其制作方法，属于饮品领域，它能弥补现有的奶茶没有清热功效，人们不能将奶茶作为一种健饮品来饮用的缺陷。本发明一种清热奶茶及其制作方法，采用了蒲公英、千里光、甘草、夏枯草，金银花、桑叶、野菊花为原料，制作出的奶茶口感鲜美，气味芳香，还具有清热解毒、清肝明目、疏风散热、除湿痹、解疮毒等多种功效，特别适合人们在夏天和食用辛辣食物后饮用，也可作为日常生活中的一种保健饮品来饮用。
【IPC分类】A23C9-156, A23F3-14
【公开号】CN104543120
【申请号】CN201410772071
【发明人】宋其祥
【申请人】重庆市黔江区黔双科技有限公司
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2014年12月16日