一种防暑清热生姜茶颗粒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种茶，尤其涉及一种防暑清热生姜茶颗粒及其制备方法。
【背景技术】
[0002]近年来，随着现代城市化步伐的加快，亚健康问题日益突出，严重威胁人们的健康。长期服用药品不但起不到理想的疗效，还会使健康进一步受损。而市面上出现的种类繁多的保健食品营养成分单一，且价格昂贵，不适合长期服用。因此，如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视。而功能性功能饮品近年来受到人们的极大关注，同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮品市场对品种的需求也在发生变化，研发各种功能性饮品已经是势在必行。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种防暑清热生姜茶颗粒及其制备方法，本发明具有香味浓郁、营养丰富的特点。
[0004]本发明所采用的技术方案是:
一种防暑清热生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成:
生姜40-45、生姜叶12-13、茶叶3-4、米酒10-11、绿豆10-11、麦片8-9、巧克力肩5-6、酸梅汤7-8、酥油1-2、奶粉4-5、山楂粉5-6、淡竹叶1-1.2、藿香叶0.9_1、莲子心0.8-0.9、菊花1.2-1.3、木竹子1.2-1.4、唇香草1.5-1.7、竹炭3_4、营养添加剂5_6 ；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:草莓冻干粉9-10、桂花7-8、柚子皮6-7、啤酒6-7、板栗45-50、奶油5-6 ；
制备方法为:(I)将桂花、柚子皮加啤酒盐渍30-40分钟后取出榨汁；
(2)将板栗的壳上划一道开口，然后与步骤(I)所得物料混合拌匀，晒干后入锅，小火炒熟后出料，脱壳、打成泥，与奶油混合拌匀，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。
[0005]所述的防暑清热生姜茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将木鱼石打磨光滑，制成捣杵，然后将生姜放入研钵中，用木鱼石制成的捣杵将生姜捣碎，所得物料用纱布包好，挤出汁液，得生姜汁；
(2)将生姜叶、淡竹叶、藿香叶、莲子心、菊花、木竹子、唇香草粉碎，与竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液；
(3)将茶叶加米酒在70-75°C下浸提15-20分钟，过滤除渣，得茶米酒；
(4)将绿豆、麦片混合，加一倍的水进行磨浆，过滤除渣，所得滤液与步骤(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后进行粉碎，过40目筛，即得。
[0006]本发明中的木竹子为藤黄科植物木竹子和岭南山竹子的果实，唇香草为唇形科植物唇香草的全株。
本发明的有益效果为:
本发明的主要原料生姜经采用由木鱼石制成的捣杵加工后，木鱼石中的砸、锌等多种微量元素融入到本发明中，提升了本发明的营养价值，且生姜可排汗降温，搭配绿豆、酸梅
汤及多种中药可起到防暑清热的作用，适于夏季饮用。
【具体实施方式】
[0007]—种防暑清热生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:
生姜40、生姜叶12、茶叶3、米酒10、绿豆10、麦片8、巧克力肩5、酸梅汤7、酥油1、奶粉
4、山楂粉5、淡竹叶1、藿香叶0.9、莲子心0.8、菊花1.2、木竹子1.2、唇香草1.5、竹炭3、营养添加剂5 ；
所述营养添加剂由下列重量份(公斤)的原料制成:草莓冻干粉9、桂花7-8、柚子皮6、啤酒6、板栗45、奶油5 ;
制备方法为:(I)将桂花、柚子皮加啤酒盐渍30-40分钟后取出榨汁；
(2)将板栗的壳上划一道开口，然后与步骤(I)所得物料混合拌匀，晒干后入锅，小火炒熟后出料，脱壳、打成泥，与奶油混合拌匀，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。
[0008]所述的防暑清热生姜茶颗粒的制备方法，包括以下步骤:
(1)将木鱼石打磨光滑，制成捣杵，然后将生姜放入研钵中，用木鱼石制成的捣杵将生姜捣碎，所得物料用纱布包好，挤出汁液，得生姜汁；
(2)将生姜叶、淡竹叶、藿香叶、莲子心、菊花、木竹子、唇香草粉碎，与竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液；
(3)将茶叶加米酒在70-75°C下浸提15-20分钟，过滤除渣，得茶米酒；
(4)将绿豆、麦片混合，加一倍的水进行磨浆，过滤除渣，所得滤液与步骤(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后进行粉碎，过40目筛，即得。
【主权项】
1.一种防暑清热生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成: 生姜40-45、生姜叶12-13、茶叶3-4、米酒10-11、绿豆10-11、麦片8-9、巧克力肩5-6、酸梅汤7-8、酥油1-2、奶粉4-5、山楂粉5-6、淡竹叶1-1.2、藿香叶0.9_1、莲子心0.8-0.9、菊花1.2-1.3、木竹子1.2-1.4、唇香草1.5-1.7、竹炭3_4、营养添加剂5_6 ； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:草莓冻干粉9-10、桂花7-8、柚子皮6-7、啤酒6-7、板栗45-50、奶油5-6 ； 制备方法为:(I)将桂花、柚子皮加啤酒盐渍30-40分钟后取出榨汁； (2)将板栗的壳上划一道开口，然后与步骤(I)所得物料混合拌匀，晒干后入锅，小火炒熟后出料，脱壳、打成泥，与奶油混合拌匀，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。
2.根据权利要求1所述的防暑清热生姜茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将木鱼石打磨光滑，制成捣杵，然后将生姜放入研钵中，用木鱼石制成的捣杵将生姜捣碎，所得物料用纱布包好，挤出汁液，得生姜汁； (2)将生姜叶、淡竹叶、藿香叶、莲子心、菊花、木竹子、唇香草粉碎，与竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液； (3)将茶叶加米酒在70-75°C下浸提15-20分钟，过滤除渣，得茶米酒； (4)将绿豆、麦片混合，加一倍的水进行磨浆，过滤除渣，所得滤液与步骤(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后进行粉碎，过40目筛，即得。
【专利摘要】一种防暑清热生姜茶颗粒及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：生姜40-45、生姜叶12-13、茶叶3-4、米酒10-11、绿豆10-11、麦片8-9、巧克力屑5-6、酸梅汤7-8、酥油1-2、奶粉4-5、山楂粉5-6、淡竹叶1-1.2、藿香叶0.9-1、莲子心0.8-0.9、菊花1.2-1.3、木竹子1.2-1.4、唇香草1.5-1.7、竹炭3-4、营养添加剂5-6。本发明的主要原料生姜经采用由木鱼石制成的捣杵加工后，木鱼石中的硒、锌等多种微量元素融入到本发明中，提升了本发明的营养价值，且生姜可排汗降温，搭配绿豆、酸梅汤及多种中药可起到防暑清热的作用，适于夏季饮用。
【IPC分类】A23F3-14
【公开号】CN104814182
【申请号】CN201510139056
【发明人】钱小智
【申请人】安徽智远生物科技有限公司
【公开日】2015年8月5日
【申请日】2015年3月28日