一种微生物发酵猪饲料的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及猪饲料，具体是一种微生物发酵猪饲料。
【背景技术】
[0002]自20世纪50年代开始，在动物口粮中添加抗生素显著促进了动物生产，并对集约化畜牧业的发展做出了重大贡献。然而随着时间的推移，由于过去畜禽饲料中长期连续使用抗生素，已造成动物体的抗药性，促使有害人类的病原菌产生抗药性，进而影响到人类公共卫生与安全。近几年来人类医疗中抗药病原菌的不断出现已引起世界各国公共卫生部门的高度重视，并采取了相应的措施予以预防。早在1999年欧盟国家就把药物饲料添加剂的种类减少为4中，到了 2006年I月I日更彻底禁止了非治疗性药物饲料添加剂的使用。中国作物世界畜禽生产大国，越来越多的参与了世界畜禽市场的竞争，为了保障中国国民民主的公共卫生安全和适应其他国家对畜禽食品上的安全标准，中国政府必然更加严格的限制抗生素类饲料添加剂的使用。我国在饲料中批准使用的抗生素种类也在逐渐减少。人们开始纷纷寻求其他的替代品和替代技术，以保证畜牧业生产的效率与效益不受影响。同时饲料和粮食生产一直是我国国民经济的薄弱环节。由于手人口增长、耕地减少和肉食品消费增加的影响，我国粮食供需平衡十分脆弱。我国人均占有粮食一直在400kg以下，我国粮食产量已很难提高，饲料资源短缺的问题是制约着我国畜牧业的发展。从长远来看，牲畜与人争粮问题仍然是我国应该重视起来的重大问题，这是由我国国情及粮情所决定的。因此，近几年，无论是国内与国外对微生物发酵饲料的研宄投入的科研紫金与人员都是相对其他行业较多。发展高效饲料工业，生产生态健康型饲料是我国的当务之急。微生物种类多，资源丰富，发潜力巨大，同时发酵原料来源广泛，特别是可以利用农产品废弃物，如各种农作物秸杆、糠、木肩、蔗渣、薯渣、甜菜渣及药渣等，通过金宝贝微生物发酵，内能把大量的基质转化为有用产品，可以减少环境污染，同时又变废为宝，得到产品价格低廉，易于生产推广。为了生产质优价廉的发酵饲料，还需要研发一些规模较大，自动化程度较高的固体发酵设备，不断发掘新的微生物饲料菌种和改良现有的菌种，特别是纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶等酶类对发酵饲料很重要，因此筛选此类重要酶制剂的菌种是微生物发酵饲料的重点。随着微生物发酵饲料的应用以及带来的社会效益与经济效益，在饲料加工中必将收到更大重视。微生物发酵饲料在我国畜牧业上必然有广阔的发展前景。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种适用于猪的微生物发酵猪饲料。为达到上述目的，本发明技术方案如下:
[0004]一种微生物发酵猪饲料，按质量份数包括:
[0005]复合菌液I?5份、豆饼10?15份、麸皮2?2.5份、王米粉60?70份、蔗糖4?5份以及水10?20份。
[0006]优选的，所述复合菌液包括重量比为5?10:100的复合菌种、复合菌种培养基。
[0007]优选的，所述复合菌种按质量份数包括地衣芽胞杆菌5?10份、枯草芽胞杆菌10?15份、植物乳杆菌30?35份、乳链球菌40?44份以及酿酒酵母菌I?5份组成。
[0008]优选的，所述复合菌种培养基按质量百分比包括蔗糖2?2.5%、蛋白胨0.5?I %、尿素0.02?0.05%、氯化钠0.1?0.3%、硫酸镁0.01?0.03%、维生素B10.5?1.5%以及余量的水。
[0009]优选的，所述营养盐为碳酸氢钙或碳酸钙。
[0010]本发明通过添加一定比例的碳源，供微生物生长。利用这些复合微生物发酵豆饼、玉米、米糠、麸皮来制作提高猪肉肉质的发酵饲料。
[0011]本发明由酿酒酵母菌、植物乳杆菌、乳链球菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌所制成的复合菌液作用于饲料原料进行固体发酵制作成发酵饲料，在肉鸡养殖上具有以下作用:1、充分分解营养物质，转化成更易吸收的小分子物质；2、大大提高发酵物有益微生物的总量，减少有害菌数量；3、提高养殖动物采食量和饲料利用率。
[0012]本发明的优点是:1、通过复合有益微生物的发酵使饲料更容易吸收利用，商品猪生长速度较快，出栏快；2、肌肉滴水损失下降、瘦肉率、熟肉率、肌肉粗蛋白、氨基酸总含量上升。
【具体实施方式】
[0013]以下结合实施例对本发明作进一步说明。本发明使用的地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、乳链球菌以及酿酒酵母菌皆从农业部菌种库购买，菌种相关信息如下:
[0014]菌种菌种号拉丁名称活菌个数
[0015]地衣芽抱杆菌ACCC10146Bacillus Iicheniformis 10 亿/ml
[0016]枯草芽抱杆菌ACCC10619Bacillus Subtilis 5 亿/ml
[0017]植物乳杆菌ACCC11118Lactobacillus planta 5 亿/ml
[0018]乳链球菌ACCC10653Streptococcus Lactis 5 亿/ml
[0019]酿酒酵母ACCC10619Saccharomyces cerevisiae 0.6 亿/ml
[0020]实施例1
[0021]将鹿糖2wt%、蛋白胨0.5wt%、尿素0.02wt%、氯化钠0.1wt%、硫酸镁0.01wt%和维生素B1.5wt%用余量的水溶解制成pH为6.0的复合菌种培养基。
[0022]将复合菌种按照5:100的重量比例接种到复合菌种培养基中，所述复合菌种由地衣芽胞杆菌10重量份、枯草芽胞杆菌10重量份、植物乳杆菌35重量份、乳链球菌40重量份以及酿酒酵母菌5重量份组成；在30°C培养120小时，得到复合菌液。
[0023]将复合菌液3重量份、豆饼10重量份、麸皮2重量份、王米粉70重量份、蔗糖5重量份以及水10重量份混合装袋，在30°C进行厌氧发酵，当袋中出现白色菌丝且pH降到5.0时停止发酵得到微生物发酵饲料。添加营养盐如碳酸氢钙、碳酸钙供喂养。
[0024]实施例2
[0025]将鹿糖2.5wt %、蛋白胨0.75wt %、尿素0.03wt %、氯化钠0.15wt %、硫酸镁0.015被％和维生素B1.75wt%用余量的水溶解制成pH为6.0的复合菌种培养基。
[0026]将复合菌种按照10:100的重量比例接种到复合菌种培养基中，所述复合菌种由地衣芽胞杆菌8重量份、枯草芽胞杆菌12重量份、植物乳杆菌31重量份、乳链球菌44重量份以及酿酒酵母菌5重量份组成；在30°C培养120小时，得到复合菌液。
[0027]将复合菌液4重量份、豆饼13重量份、麸皮2.5重量份、王米粉65重量份、蔗糖4.5重量份以及水11重量份混合装袋，在35°C进行厌氧发酵，当袋中出现白色菌丝且pH降到4.5时停止发酵得到微生物发酵饲料。添加营养盐如碳酸氢钙、碳酸钙供喂养。
[0028]实施例3
[0029]将蔗糖2.5wt %、蛋白胨0.75wt %、尿素0.04wt %、氯化钠0.25wt %、硫酸镁0.03wt%*维生素Bllwt%用余量的水溶解制成pH为6.0的复合菌种培养基；
[0030]将复合菌种按照6.5:100的重量比例接种到复合菌种培养基中，所述复合菌种由地衣芽胞杆菌10重量份、枯草芽胞杆菌15重量份、植物乳杆菌33重量份、乳链球菌40重量份以及酿酒酵母菌2重量份组成；在30°C培养120小时，得到复合菌液。
[0031]将复合菌液4.5重量份、豆饼13重量份、麸皮2.5重量份、王米粉60重量份、蔗糖4重量份以及水16重量份混合装袋，在35°C进行厌氧发酵，当袋中出现白色菌丝且pH降到4.65时停止发酵得到微生物发酵饲料。添加营养盐如碳酸氢钙、碳酸钙供喂养。
[0032]实施例4
[0033]将鹿糖2.5wt%、蛋白胨Iwt%、尿素0.05wt%、氯化钠0.3wt%、硫酸镁0.025wt%和维生素B1.15wt%用余量的水溶解制成pH为6.0的复合菌种培养基。
[0034]将复合菌种按照10:100的重量比例接种到复合菌种培养基中，所述复合菌种由地衣芽胞杆菌7.5重量份、枯草芽胞杆菌15重量份、植物乳杆菌35重量份、乳链球菌40重量份以及酿酒酵母3.5重量份组成；在30°C培养120小时，得到复合菌液。
[0035]将复合菌液5重量份、豆饼10重量份、麸皮2重量份、王米粉67.5重量份、蔗糖4.5重量份以及水11.5重量份混合装袋，在30°C进行厌氧发酵，当袋中出现白色菌丝且pH降到4.5时停止发酵得到微生物发酵饲料。添加营养盐如碳酸氢钙、碳酸钙供喂养。
[0036]本发明充分利用复合微生物的作用分解大分子营养物质，粗纤维，从而改善了饲料的理化性质，使得饲料中的营养物质更容易吸收；复合菌中的酵母菌是一类高蛋白的物质对于禽类营养的摄入有帮助，同时经过复合菌发酵的产物中含有乳酸、糖类、氨基酸类物质对禽类肠道起到有益的作用，提高了饲料的转化率。
【主权项】
1.一种微生物发酵猪饲料，其特征在于按质量份数包括: 复合菌液I?5份、豆饼10?15份、麸皮2?2.5份、王米粉60?70份、鹿糖4?5份以及水10?20份。2.如权利要求1所述的一种微生物发酵猪饲料，其特征在于: 所述复合菌液包括重量比为5?10:100的复合菌种、复合菌种培养基，还包括适量营养盐。3.如权利要求2所述的一种微生物发酵猪饲料，其特征在于: 所述复合菌种按质量份数包括地衣芽胞杆菌5?10份、枯草芽胞杆菌10?15份、植物乳杆菌30?35份、乳链球菌40?44份以及酿酒酵母菌I?5份组成。4.如权利要求3所述的一种微生物发酵猪饲料，其特征在于: 所述复合菌种培养基按质量百分比包括蔗糖2?2.5 %、蛋白胨0.5?I %、尿素0.02?0.05%、氯化钠0.1?0.3%、硫酸镁0.01?0.03%、维生素B10.5?1.5%以及余量的水。5.如权利要求4所述的一种微生物发酵猪饲料，其特征在于: 所述营养盐为碳酸氢钙或碳酸钙。
【专利摘要】本发明公开了一种微生物发酵猪饲料，按质量份数包括：复合菌液1～5份、豆饼10～15份、麸皮2～2.5份、王米粉60～70份、蔗糖4～5份以及水10～20份所述复合菌液包括重量比为5～10：100的复合菌种、复合菌种培养基，还包括适量营养盐。所述复合菌种按质量份数包括地衣芽胞杆菌5～10份、枯草芽胞杆菌10～15份、植物乳杆菌30～35份、乳链球菌40～44份以及酿酒酵母菌1～5份组成。所述复合菌种培养基按质量百分比包括蔗糖2～2.5％、蛋白胨0.5～1％、尿素0.02～0.05％、氯化钠0.1～0.3％、硫酸镁0.01～0.03％、维生素B10.5～1.5％以及余量的水。本发明通过复合有益微生物的发酵使饲料更容易吸收利用，商品猪生长速度较快，出栏快；肌肉滴水损失下降、瘦肉率、熟肉率、肌肉粗蛋白、氨基酸总含量上升。
【IPC分类】A23K1/00, A23K1/18, A23K1/14
【公开号】CN104920915
【申请号】CN201510417067
【发明人】陈庆平
【申请人】紫金县蓝野农业开发有限公司
【公开日】2015年9月23日
【申请日】2015年7月15日