适用于成年蛇的保健蛇饲料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及蛇养殖技术领域，具体涉及一种适用于成年蛇的保健蛇饲料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]人工养蛇随着蛇带来的经济效益已经遍布全国大部分地区，蛇类为原料的产品供不应求，由于蛇产品在市场上畅销且价格高，因此养蛇作为一条致富的出路具有很好的市场发展前景，然而，蛇类是肉食类动物，主食蛙类、鼠类、蚯蚓等小型动物，人工养殖不能稳定提供这些活物来养蛇，且这些活物经济成本高、且货源不稳定，对于蛇来说，其本身专门食用这些活物，长此以往，营养单一，蛋白质、维生素及矿物质缺乏会造成蛇免疫力低下、死亡率高、生长缓慢，而无法使蛇养殖户获得经济效益，也无法使消费者获得社会效益。
[0003]目前，人工养殖蛇采用的成年蛇的蛇饲料大多直接将动物肉进行绞碎混合直接饲喂或者通过人工灌肠的方式，进行饲喂，蛇存在进食量小、食欲不振、营养单一的缺点，以致于成年蛇体重较轻，体型瘦弱，皮肤干瘪无弹性，且这种饲料易于变质，不利于养殖户大规模养殖蛇的饲喂。
【发明内容】
[0004]本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。
[0005]本发明还有一个目的是提供一种适用于成年蛇的保健蛇饲料，本发明的蛇饲料，能促进蛇的食欲，大大增加了成年蛇的体重，改善了成年蛇的皮肤弹性和光泽度，从而提高了蛇养殖户的经济效益。
[0006]本发明还有一个目的是提供一种适用于成年蛇的保健蛇饲料的制备方法，通过酵母菌发酵处理鱼鳞和虾头丰富饲料的蛋白质组成，并通过灭菌杀灭原料中可能引入的杂菌，并以三层食物结构卷制饲料，在外层肉类饲料诱惑蛇进食的同时，补充普通蛇饲料所没有的中间层益生菌和内层的中药成分，且本发明采用真空油炸的方式制备蛇饲料，可以在常温或冷藏的条件下长期存放而不变质。
[0007]为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，本发明提供了一种技术方案:
[0008]一种适用于成年蛇的保健蛇饲料，包括以重量份计的如下原料:鱼鳞15-17份、虾头12-16份、蚯蚓35-38份、鱼肉40-45份、猪肉15-20份、黑豆10-15份、米酒糟10-15份、金针菇菇根10-14份、汉菜12-15份、红薯粉25-30份、果皮10-13份、酒石酸4_6份、中药膏3-5份、添加剂0.5-0.8份、双歧杆菌0.001-0.002份、乳酸菌0.001-0.002份和酵母菌0.003-0.005 份；
[0009]所述中药膏由以重量份计的如下原料制成:蛤蟆叶3-5份、藿香2-5份、大腹皮1-3份、甘草0.5-0.8份、葛根2-4份、黄连1-2份、薏苡仁5_7份、木香3_4份和荔枝核1_2份；
[0010]所述添加剂由以重量份计的如下原料制成:木耳多糖3-5份、瓜尔胶1-3份、魔芋胶12-15份和蔗糖酯15-20份；
[0011]本发明还提供了一种技术方案:
[0012]一种适用于成年蛇的保健蛇饲料的制备方法，包括以下步骤:
[0013]步骤一、将上述重量份的黑豆加入足量的水置于30_35°C下浸泡10_12h，过滤沥干得浸泡黑豆，然后将浸泡黑豆与上述重量份的米酒糟分别按照重量分成四份，按照一层浸泡黑豆一层米酒糟的方式将浸泡黑豆与米酒糟铺层混合，密封后在35-38?静置15-20天，取出后加入等重量的水，打浆得豆浆，备用；
[0014]步骤二、将上述重量份的果皮打浆后得果浆，按上述重量份将金针菇菇根切碎成长宽为3-5_的小块，与所述果浆混合，得第一混合物，备用；
[0015]步骤三、将上述重量份的汉菜切碎，加入1.5-2重量倍的沸水，在打浆机中打浆，冷却后加入上述重量份的酒石酸得到汉菜汁，混匀后备用；
[0016]步骤四、按上述重量份将鱼鳞和虾头混合，捣碎，加入上述重量份的酵母菌，混合均匀后置于40-45?的密闭条件下进行发酵，发酵3天后经灭菌处理得到发酵产物；
[0017]步骤五、将上述重量份的添加剂与15-20重量份的红薯粉混合，加入所述汉菜汁，混匀后加入所述第一混合物，搅拌均匀，然后加入上述重量份的中药膏、所述发酵产物和所述豆浆，在常压下旋转均质得第二混合物，备用；
[0018]步骤六、将上述重量份的蚯蚓清理后熟制，将1/3的熟制蚯蚓经干燥后粉碎过80目筛，得到蚯蚓粉，将上述重量份的鱼肉、猪肉和剩余2/3的熟制蚯蚓混合后绞碎，得到肉馅，将所述肉馅与剩余重量份的红薯粉混合均匀，得第三混合物，备用；
[0019]步骤七、将所述蚯蚓粉与上述重量份的双歧杆菌与乳酸菌混匀后得粉料，将所述第三混合物与所述第二混合物分别碾压成形状大小一致的片状结构，并将呈片状结构的第三混合物的上表面均匀撒上所述粉料，再将呈片状结构的第二混合物覆盖在粉料的上部，按压第二混合物以使其与第三混合物贴合得到片状饲料，将所述片状饲料以第三混合物朝外部的方式卷起形成直径为5-8_的圆筒状，经斩断后得到长度为10-15_的长条形饲料，将所述长条形饲料经低温真空油炸后脱油即得蛇饲料。
[0020]优选的是，所述的适用于成年蛇的保健蛇饲料的制备方法，在所述步骤六中，所述熟制是将洗净的蚯蚓在80-85 °C下蒸制20-25min。
[0021]优选的是，所述的适用于成年蛇的保健蛇饲料的制备方法，在所述步骤四中，所述灭菌为超高压灭菌，在400_500MPa下灭菌15_20min。
[0022]优选的是，所述的适用于成年蛇的保健蛇饲料的制备方法，在所述步骤五中，所述旋转均质的条件为:在85-90r/min下均质3_4h。
[0023]优选的是，所述的适用于成年蛇的保健蛇饲料的制备方法，所述中药膏的制备方法如下:
[0024]S1、将上述重量份的蛤蟆叶、藿香、甘草和黄连混合后捣碎，得第一中药剂，备用；
[0025]S2、将上述重量份的大腹皮、葛根、薏苡仁、木香和荔枝核混合后粉碎，然后置于120°C下翻炒10-20min，得第二中药剂，备用；
[0026]S3、将第一中药剂与所述第二中药剂混合，按其质量加入5重量倍的水，混匀后在80°C下熬煮30-40min，然后干燥至水分含量低于20%，即得所述中药膏。
[0027]优选的是，所述的适用于成年蛇的保健蛇饲料的制备方法，在所述步骤七中，所述低温真空油炸的条件为:真空度为0.098MPa，温度为80°C下油炸3_5min ;所述脱油的条件为:在转速为500-600r/min的条件下旋转脱油3_4min。
[0028]本发明的，至少包括以下有益效果:
[0029]I)鱼鳞、虾头既补充了动物性蛋白，且通过发酵丰富了以鱼肉和猪肉为动物蛋白的氨基酸种类，此外，降低了生产成本，同时充分利用废弃资源，保护环境；鱼鳞中含有丰富的胶原蛋白、微量元素和多种维生素，对提高皮肤光泽度、弹性有较好的作用；
[0030]本申请的发明人发现黑豆与米酒糟经长时间的分层浸泡发酵后磨浆加入到饲料中，有助于提高蛇对铁、黑豆多糖、黑豆色素的吸收，从而提高蛇的免疫力和皮肤光泽；
[0031]金针菇菇根在金针菇加工过程中常常被丢弃，造成资源浪费，但金针菇菇根中赖氨酸和精氨酸以及锌含量较高，有利于蛇的生长发育，提高其活力，且金针菇菇根中还含有朴菇素，有利于增强蛇免疫力，预防肝、胃和肠道疾病；
[0032]果皮为蛇提供维生素，且与酒石酸一起促蛇进食，提高蛇食欲。
[0033]2)本发明的中药剂由蛤蟆叶、藿香、大腹皮、甘草、葛根、黄连、薏苡仁、木香和荔枝核制成，蛤蟆叶具有利尿、止泻的作用，藿香具有杀菌作用，可以止呕，对于腹胀、胸闷不舒、发热倦怠有较好的功效，大腹皮用于防治胀闷、肠胃不顺有较好的作用，葛根治泄，护肠胃，黄连有清热燥湿、泻火解毒之效，舒肝胃，薏苡仁健脾渗湿，对脾虚泄泻有较好的功效；木香对于泻痢后重、食积不消、不思饮食有较好的功效，本申请的发明人发现，大腹皮、葛根、薏苡仁、木香和荔枝核一起炒制后再与蛤蟆叶、藿香、甘草和黄连混合，在低温下熬煮制备中药膏，对于蛇进食、免疫力和运动活力的提高均有较好的功效，有助于蛇体重和体型以及皮肤的改善。
[0034]3)本发明将第三混合物包裹粉料和第二混合物，以第三混合物的肉味引诱蛇进食，通过粉料中的益生菌和第二混合物中的中药膏以及其他有益成分促进蛇的消化吸收，提高蛇的免疫力和活力，从而使养殖的蛇体重增加，皮肤改善，以使蛇带来的经济效益增加。
[0035]4)本发明采用蚯蚓粉和汉菜汁对蛇饲料进行调色，促进蛇进食，同时为蛇饲料提供丰富的铁与妈元素。
[0036]5)本发明将鱼鳞和虾头在酵母菌作用下进行酒精发酵，将粗糙的废弃物转化为蛋白质、多肽、可溶性糖类即发酵产物，并利用黑豆制作的豆楽、中药膏、红薯粉、添加剂、所述第一混合物等均质制备第二混合物即蛇饲料的内层食物结构，为蛇的健康饮食、生长发育、提高蛇的运动活力做贡献。
[0037]6)在将鱼鳞和虾头发酵后超高压灭菌可以在保存原料的营养、色泽时杀灭原料中可能存在的杂菌或病菌，从而降低食物导致的疾病发生率和死亡率，同时防止酒精发酵过度。
[0038]7)将蚯蚓在80-85°C下蒸制20_25min以熟制蚯蚓，可以去除蚯蚓本体可能带入的杂菌。
[0039]8)采用低温真空油炸可以脱水、防止饲料劣化变质，使饲料中的动物性原料熟化