一种肉松蛋糕的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及糕点，具体涉及一种肉松蛋糕。
【背景技术】
[0002]蛋糕作为日常生活食品，因其食用方便和易于携带而广受消费者喜爱。但是随着生活水平的提高，思想意识的改变，人们对食品的要求已不仅仅是饱腹，而是希望具有一定的保健作用。所以，开发一种美味可口有具有保健作用的蛋糕是目前一个重要的发展方向。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于:提供一种美味可口，营养丰富的肉松蛋糕。
[0004]为了实现上述发明目的，本发明提供如下技术方案:
一种肉松蛋糕，包括以下重量份的原料:面粉100-130份，鸡蛋70-100份，肉松10-20份，椰奶8-18份，木糖醇30-50份，泡打粉1-5份，植物油20-40份，中药浓缩液5_10份。
[0005]优选地，所述的肉松蛋糕，包括以下重量份的原料:面粉115份，鸡蛋85份，肉松16份，椰奶12份，木糖醇40份，泡打粉2份，植物油30份，中药浓缩液8份。
[0006]优选地，所述的中药浓缩液制备方法如下:将重量份为罗汉果2-5份，麦冬1-3份，枸杞子1-3份，乌梅2-5份，桑叶1-3份，甘草1-3份，加水煎煮，得到中药浓缩液备用。
[0007]本发明的有益效果在于:本发明制备而成的蛋糕，美味可口，营养丰富全面，通过在蛋糕中加入罗汉果，麦冬，枸杞子，乌梅，桑叶，甘草这些中药浓缩液，使得制备而成的蛋糕具有生津止渴保健功效。
【具体实施方式】
[0008]实施例1
一种肉松蛋糕，包括以下重量份的原料:面粉100份，鸡蛋70份，肉松10份，椰奶8份，木糖醇30份，泡打粉I份，植物油20份，中药浓缩液5份。其中，所述的中药浓缩液制备方法如下:将重量份为罗汉果2-5份，麦冬1-3份，枸杞子1-3份，乌梅2-5份，桑叶1_3份，甘草1-3份，加水煎煮，得到中药浓缩液备用。
[0009]实施例2
一种肉松蛋糕，包括以下重量份的原料:面粉130份，鸡蛋100份，肉松20份，椰奶18份，木糖醇50份，泡打粉5份，植物油40份，中药浓缩液10份。其中，所述的中药浓缩液制备方法如下:将重量份为罗汉果2-5份，麦冬1-3份，枸杞子1-3份，乌梅2-5份，桑叶1_3份，甘草1-3份，加水煎煮，得到中药浓缩液备用。
[0010]实施例3
一种肉松蛋糕，包括以下重量份的原料:面粉115份，鸡蛋85份，肉松16份，椰奶12份，木糖醇40份，泡打粉2份，植物油30份，中药浓缩液8份。其中，所述的中药浓缩液制备方法如下:将重量份为罗汉果2-5份，麦冬1-3份，枸杞子1-3份，乌梅2-5份，桑叶1_3份，甘草1-3份，加水煎煮，得到中药浓缩液备用。
【主权项】
1.一种肉松蛋糕，其特征在于，包括以下重量份的原料:面粉100-130份，鸡蛋70-100份，肉松10-20份，椰奶8-18份，木糖醇30-50份，泡打粉1_5份，植物油20-40份，中药浓缩液5-10份。2.根据权利要求1所述的肉松蛋糕，其特征在于，包括以下重量份的原料:面粉115份，鸡蛋85份，肉松16份，椰奶12份，木糖醇40份，泡打粉2份，植物油30份，中药浓缩液8份。3.根据权利要求1或2所述的肉松蛋糕，其特征在于，所述的中药浓缩液制备方法如下:将重量份为罗汉果2-5份，麦冬1-3份，枸杞子1-3份，乌梅2-5份，桑叶1_3份，甘草1-3份，加水煎煮，得到中药浓缩液备用。
【专利摘要】本发明涉及糕点，具体涉及一种肉松蛋糕，包括以下重量份的原料：面粉100-130份，鸡蛋70-100份，肉松10-20份，椰奶8-18份，木糖醇30-50份，泡打粉1-5份，植物油20-40份，中药浓缩液5-10份，所述的中药浓缩液制备方法如下：将重量份为罗汉果2-5份，麦冬1-3份，枸杞子1-3份，乌梅2-5份，桑叶1-3份，甘草1-3份，加水煎煮，得到中药浓缩液备用。本发明制备而成的蛋糕，美味可口，营养丰富全面，通过在蛋糕中加入罗汉果，麦冬，枸杞子，乌梅，桑叶，甘草这些中药浓缩液，使得制备而成的蛋糕具有生津止渴保健功效。
【IPC分类】A21D2/36, A21D13/08
【公开号】CN104970067
【申请号】CN201510357208
【发明人】倪迎春
【申请人】安徽友源食品有限公司
【公开日】2015年10月14日
【申请日】2015年6月26日