变色。可 见用65%以上的酒精来保存果实即可。
[0040] 实施例2
[0041] 一种红豆杉果实的保存方法，所述方法包括以下步骤为：
[0042] (1)将摘下的果实在3小时内用纯水、5% -95%酒精依次交替浸泡冲洗后；
[0043] (2)步骤（1)处理后的果实灌装并封瓶，来观察果实的无菌程度，结果如下表2所 不。
[0044] 表 2
[0045]
[0047] 其中，"M"代表月份，" + "表示有菌存在，表示完全无菌，空白表示保持上月的 程度。
[0048] 从表2的结果可以看出，当酒精浓度为75%及以上时，果实始终保持无菌状态，说 明用75%级以上浓度酒精进行保存最能保持果实无菌。
[0049] 实施例3
[0050] -种红豆杉果实的保存方法，所述方法包括如下步骤：
[0051] (1)前处理：将摘下的果实在3小时内用纯水和浓度为30%、50%及75%的酒精 依次交替浸泡冲洗3遍，每次浸泡冲洗的时间为2min;
[0052] (2)灌装：在洁净度100000级以上的环境中，将步骤（1)处理后的果实灌装入西 林瓶中；
[0053] (3)封瓶：在洁净度100000级以上的环境中，将75%的酒精无菌过滤密封步骤 (2)中的西林瓶，并乳盖和贴标。
[0054] 观察果实的褪色情况和无菌程度，结果如表3所示：
[0055] 表 3
[0056]
[0057] 从表3可以看出，本申请方法进行保存，红豆杉果实保存一个月后就不再褪色，且 3年内都能保持无菌，且3年后的果实仍然结构完整，可食用。
[0058] 对比例1
[0059] -种红豆杉果实的保存方法，所述方法包括如下步骤：
[0060] (1)前处理：将摘下的果实在10小时后用纯水和浓度为30%、50%及75%的酒精 依次交替浸泡冲洗3遍，每次浸泡冲洗的时间为2min;
[0061] (2)灌装：在洁净度100000级以上的环境中，将步骤（1)处理后的果实灌装入西 林瓶中；
[0062] (3)封瓶：在洁净度100000级以上的环境中，将75%的酒精无菌过滤密封步骤 (2)中的西林瓶，并乳盖和贴标。
[0063] 观察果实的褪色情况和无菌程度，结果如表4所示：
[0064] 表 4
[0065]
[0066] 从表J可以看出，红豆^果i保^到8冬月4开始采再褪1fe，且没士保i正果实完全 无菌，3年后果实已无法食用，且结构被破坏。可见，3小时后处理，果实自身的呼吸作用较 强，已成为细菌的培养基。
[0067] 对比例2
[0068] 一种红豆杉果实的保存方法，所述方法包括如下步骤：
[0069] (1)前处理：将摘下的果实在3小时内用纯水和浓度为50%的酒精依次交替浸泡 冲洗3遍，每次浸泡冲洗的时间为2min;
[0070] (2)灌装：在洁净度100000级以上的环境中，将步骤（1)处理后的果实灌装入西 林瓶中；
[0071] (3)封瓶：在洁净度100000级以上的环境中，将75%的酒精无菌过滤密封步骤 (2)中的西林瓶，并乳盖和贴标。
[0072] 观察果实的褪色情况和无菌程度，结果如表5所示：
[0073] 表 5
[0074]
[0075] 从表5可以看出，红豆杉果实保存到1年才开始不再褪色，且没有保证果实完全无 菌，3年后果实已无法食用，且结构被破坏。可见，只用50%的酒精无法彻底洗去果实表面 的灰尘、有机物和微生物。
[0076] 综上所述，本发明保存方法保存的红豆杉果实能够保证在3年内保持红豆杉果实 结构完整，营养成分不流失，可食用的效果，通过经过多次纯水、从低到高不同浓度酒精的 清洗，能够彻底洗去果实表面的灰尘、有机物和微生物，使得红豆杉果实能长久保存；本发 明的保存方法具有简单，容易实施，不受操作技术限制的优点，便于推广应用。
[0077] 申请人声明，本发明通过上述实施例来说明本发明的详细方法，但本发明并不局 限于上述详细方法，即不意味着本发明必须依赖上述详细方法才能实施。所属技术领域的 技术人员应该明了，对本发明的任何改进，对本发明产品各原料的等效替换及辅助成分的 添加、具体方式的选择等，均落在本发明的保护范围和公开范围之内。
【主权项】
1. 一种红豆杉果实的保存方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 将摘下的果实在3小时内用纯水和酒精依次交替浸泡冲洗； (2) 步骤（1)处理后的果实灌装并封瓶。2. 根据权利要求1所述的保存方法，其特征在于，步骤（1)所述的酒精浓度分别为 30 %、50 %和75 %，按照浓度从低到高依次浸泡冲洗。3. 根据权利要求1或2所述的保存方法，其特征在于，步骤（1)所述的交替浸泡冲洗的 次数为3-5次，优选为3次。4. 根据权利要求1-3中任一项所述的保存方法，其特征在于，步骤（1)所述的每次浸泡 冲洗的时间为l-5min，优选为l-3min。5. 根据权利要求1-4中任一项所述的保存方法，其特征在于，步骤（2)所述的密封容器 为西林瓶。6. 根据权利要求1-5中任一项所述的保存方法，其特征在于，所述步骤（2)在洁净度 100000级以上的环境中进行。7. 根据权利要求1-6中任一项所述的保存方法，其特征在于，所述方法还包括将步骤 (2)灌装后的果实用酒精进行密封； 优选地，所述的酒精为经过无菌过滤的浓度为75%的酒精。8. 根据权利要求1-8中任一项所述的保存方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤： (1) 将摘下的果实在3小时内用纯水和浓度为30%、50%及75%酒精依次交替浸泡冲 洗3遍，每次浸泡冲洗的时间为l-3min ; (2) 在洁净度100000级以上的环境中，将步骤（1)处理后的果实灌装入西林瓶中； (3) 在洁净度100000级以上的环境中，将75%的酒精无菌过滤密封步骤（2)中的西林 瓶，并乳盖和贴标。
【专利摘要】本发明提供了一种红豆杉果实的保存方法，所述保存方法包括以下步骤：(1)将摘下的果实在3小时内用纯水和酒精依次交替浸泡冲洗；(2)步骤(1)处理后的果实灌装并封瓶。本发明保存方法保存的红豆杉果实能够保证在3年内保持红豆杉果实结构完整，营养成分不流失，且可食用的效果；本发明的保存方法具有简单，容易实施，不受操作技术限制的优点，便于推广应用。
【IPC分类】A23B7/154
【公开号】CN105104506
【申请号】CN201510580085
【发明人】李春洲, 葛月兰
【申请人】江苏红豆杉药业有限公司
【公开日】2015年12月2日
【申请日】2015年9月11日