一种利用裂壶菌发酵废液生产富含dha猪饲料的方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种生产富含DHA猪饲料的方法，具体说是一种利用裂壶菌发酵废液 生产富含DHA猪饲料的方法。
【背景技术】
[0002] 发酵工业的迅速发展不仅带动了相关行业的发展，而且对节约粮食、增加食品花 色品种、提高产品质量等发挥了重要作用。发酵工业涉及的领域非常广泛，包括酿酒、酒精、 有机酸、氨基酸、抗生素等；而且常用的发酵原料如葡萄糖、醋酸、石蜡、淀粉、糖蜜、酵母粉 中的多种同样需要通过发酵获得。随着发酵行业的蓬勃发展，对应发酵废液的环保、绿色和 可持续处理问题日益凸显。近年来，发酵工业对环境的污染日益严重，发酵废液的处理问题 已经成为发酵工业发展中所面临的重大问题，一方面是发酵工业废液排放量巨大；另一方 面由于发酵的种类与各种精制工程有差别，废液的种类也就有很多种，因此发酵废液的处 理复杂且工程量巨大。
[0003]目前发酵废液常用和主流处理方法有生物处理技术和有效成分回收利用技术，发 酵废液如酒精蒸馏废液，其处理方法有厌氧处理的甲烷发酵法和好氧处理的活性污泥法以 及二者组合法。活性污泥法主要适用于有机物B0D浓度低的氮废水处理；甲烷发酵法适用 于处理浓度比较高的浓废水处理。其他的生物处理还有利用小球藻与光合细菌进行的，也 有小球藻与活性污泥组合或与厌氧消化法组合或与光合细菌组合的。生物处理法对发酵废 液有一定的效果，但当需要对废水的排放标准进行严格标准控制时，生物处理法并不能完 全适用。与复杂的废液处理方式相比，目前一些种类的发酵废液中同时含有高经济价值的 副产品，如多种粗蛋白、氨基酸、维生素等有效成分，该类高经济价值副产品如按废水处理 则显著增加企业生产成本，但如能将其合理利用，则在显著降低生产成本同时创造较大的 经济价值。但一般有效成分回收利用势必增加相应的设备投入，将其制成相应的饲料或肥 料，一般需要经过浓缩、干燥等过程，中途需要添加必要成分和进行反应等操作，设备投资 大、能耗高。因此，发酵废液高值副产品低投入、低成本、绿色回收处理则是发酵企业后处理 真正的研究热点和难点。
[0004] 基于二十二碳六烯酸产品的高附加值和巨大市场需求，裂殖壶菌发酵法产二十二 碳六烯酸已成为微生物发酵领域的热点，导致目前国内很多发酵企业及院校开始进行裂殖 壶菌发酵产二十二碳六烯酸研究，目前主要的研究方向围绕如何提高生物量及提高油脂和 二十二碳六烯酸的含量进行，但对于油脂提取完后发酵废液绿色可持续的后处理关注较 少，同时由于该发酵废液中含有大量氨基酸等高值复杂成分，这势必会给企业、社会的发展 留下隐患，裂殖壶菌发酵废液绿色低成本回收处理是目前该行业亟待解决的一大难题。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的是解决现有技术存在的问题，提供一种既降低发酵废液的处理成 本，又可以为猪提供一定量的营养物质，改善饲料口感，又能提高猪肉和其他器官中DHA的 含量的利用发酵废液制备猪饲料的方法。
[0006] 为达到上述目的，本发明采取的技术方案是：提供一种利用裂壶菌发酵废液生产 含DHA猪饲料的方法，包含以下步骤： (1 )、裂殖壶菌发酵废液的预处理：将裂殖壶菌发酵废液pH值调至6. 5-7. 5,温度调至 30-40。。； (2) 、制备混合粉剂：将重量份玉米55 %~75%，麸皮8%~15%，豆柏10%~20%，菜柏 3%~9%，磷酸氢钙0. 5%~1. 0%，石粉0. 8%~1. 3%，L-赖氨酸0. 05~0. 2%的猪饲料粉碎 后混合，制成混合粉剂； (3) 、向步骤（2 )所得混合粉剂中加入经步骤（1)预处理的裂殖壶菌发酵废液，添加比 例是每吨混合粉剂加入用量为投料的10~30%V/W，搅拌0. 5~2. 0小时，即得含DHA的猪饲 料。
[0007] 优选的技术方案是：将重量份玉米65. 35%，麸皮10. 70%，豆柏15. 5%，菜柏6. 0%，磷 酸氢钙〇. 7%，石粉1. 1%，L-赖氨酸0. 1%的猪饲料粉碎后混合；每吨混合料加入步骤（1 )所 得裂殖壶菌发酵废液，用量为投料的15%V/W，搅拌1小时，即得所述含DHA的猪饲料。
[0008] 该裂殖壶菌发酵废液中所含主要成分见表1 : 表1
本发明还提供一种由本发明所述方法制备的饲料。
[0009] 由于目前裂殖壶菌油脂提取工艺并不能完全将发酵液中的二十二碳六烯酸提取 完全，使得发酵废液中仍含有一定比例的二十二碳六烯酸，因此该发酵废液除含有大量的 蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素及一定量糖分以外，还能提供对生物生长发育极为有利 的不饱和脂肪酸；并且发酵液中不含有重金属、氰等严重影响牲畜健康的有毒物质，因此将 其作为猪饲料中的一部分，既可以为猪提供一定量的营养物质，改善饲料口感，又能提高猪 肉和其他器官中多不饱和脂肪酸的含量，而且会在很大程度上降低发酵废液的处理成本， 实现企业的节能减排、绿色清洁生产，可谓一举多得。
[0010] 本发明的技术方案还可以推广至其它牲畜的饲料制备环节，即将裂殖壶菌发酵废 液与牲畜饲料以一定比例混合，最终得到富含DHA的饲料。
【具体实施方式】
[0011] 本发明公开了一种利用裂殖壶菌发酵废液生产富含DHA的猪饲料的方法，本领域 技术人员可以借鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换 和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明。本发明的方法 已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本
【发明内容】
、精神和范围内对 本文所述的方法和应用进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明技术。
[0012] 通过以下详细说明可以进一步理解本发明的特点和优点。
[0013]【实施例】 将裂殖壶菌发酵废液pH值调至6. 5-7. 5,温度调至30-40 °C。
[0014] 制备本发明中不含裂殖壶菌发酵废液的猪饲料猪饲料方法如下，将玉米65. 85%， 麸皮10. 75%，豆柏15. 5%，菜柏6. 0%，磷酸氢钙0. 7%，石粉1. 1%，L-赖氨酸0. 1%制成混合粉 剂；每吨配合料加入：纯净水，用量为投料的15% (V/W)，按比例将上述材料全部混合后放入 搅拌机搅拌1小时，即得不含裂殖壶菌发酵废液的猪饲料。
[0015]制备本发明中含裂殖壶菌发酵废液猪饲料方法除将纯净水换成裂殖壶菌发酵废 液之外，其他与上述一致。
[0016] 分别用上述两种饲料喂食两组猪，喂食正常饲料的为对照组，喂食添加发酵液的 为实验组；对照组实验操作如下：选取体重50kg左右的仔猪5头，正常喂食猪饲料猪饲料， 定期测定猪的体重以及观察其食欲；实验组实验操作如下：选取体重与对照组一致的仔猪 5只，单独圈养，喂食含有裂殖壶菌发酵废液有效处理，变废为宝，实现废弃物的资源化利 用，实现企业的节能减排、为绿色清洁生产做贡献的猪饲料。定期测定猪的体重以及观察其 食欲。饲喂两个月之后，将对照组和实验组的猪同时宰割，提取其身上主要组织和器官进行 油脂提取和二十二碳六烯酸含量测定，主要检测脑、小肠、瘦肉、肥肉及肝脏。
[0017] 猪体重的检测结果：实验组较对照组平均高1. 3kg; 油脂和二十二碳六烯酸（DHA)的检测结果如下表所示：
油脂及DHA检测实验结果表明，对照组的猪组织或器官中，除了脑和肝脏以外，其他部 分均不含有DHA，而实验组显示在小肠、肥肉和瘦肉中均有DHA含量的增加，尤其在肥肉中， DHA含量达到湿重比例的1. 51% ;在脑和肝脏中，DHA含量也有大幅度增加，其中肝脏中DHA 增加至湿重的0. 647%，较对照组提高了近25倍之多，该实验数据显示，采用该利用裂殖壶 菌发酵液生产的含有DHA的猪饲料能够明显提高猪各组织和器官中DHA的含量，可以极大 程度提高猪肉的品质。
【主权项】
1. 一种利用裂壶菌发酵废液生产含DHA猪饲料的方法，其特征在于，包含以下步骤： (1 )、裂殖壶菌发酵废液的预处理：将裂殖壶菌发酵废液pH值调至6. 5-7. 5,温度调至 30-40。。； (2) 、制备混合粉剂：将重量份玉米55 %~75%，麸皮8%~15%，豆柏10%~20%，菜柏 3%~9%，磷酸氢钙0. 5%~1. 0%，石粉0. 8%~1. 3%，L-赖氨酸0. 05~0. 2%的猪饲料粉碎 后混合，制成混合粉剂； (3) 、向步骤（2 )所得混合粉剂中加入经步骤（1)预处理的裂殖壶菌发酵废液，添加比 例是每吨混合粉剂加入用量为投料的10~30%V/W，搅拌0. 5~2. 0小时，即得含DHA的猪饲 料。2. 根据权利要求1所述的利用裂壶菌发酵废液生产含DHA猪饲料的方法，其特征在于， 将重量份玉米65. 35%，麸皮10. 70%，豆柏15. 5%，菜柏6. 0%，磷酸氢钙0. 7%，石粉1. 1%，L-赖 氨酸〇. 1%的猪饲料粉碎后混合。3. 根据权利要求1所述的利用裂壶菌发酵废液生产含DHA猪饲料的方法，其特征在于， 每吨混合料加入步骤（1 )所得裂殖壶菌发酵废液，用量为投料的15%V/W。4. 根据权利要求1所述的利用裂壶菌发酵废液生产含DHA猪饲料的方法，其特征在于， 步骤（3)搅拌1小时，即得所述含DHA的猪饲料。5. 权利要求1-4任意一项所述方法制备的猪饲料。
【专利摘要】本发明公开了一种利用裂壶菌发酵废液制备含DHA猪饲料的方法，包含以下步骤：将裂殖壶菌发酵废液pH值调至6.5-7.5，温度调至30-40℃；将配方为重量份：玉米55%～75%，麸皮8%～15%，豆粕10%～20%，菜粕3%～9%，磷酸氢钙0.5%～1.0%，石粉0.8%～1.3%，L-赖氨酸0.05～0.2%的猪饲料粉碎后混合，制成混合粉剂；向混合粉剂中加入预处理的裂殖壶菌发酵废液，添加比例是每吨混合粉剂加入用量为投料的10～30%V/W，搅拌0.5~2.0小时，即得含DHA的猪饲料。本发明利用裂壶菌发酵废液生产富含DHA猪饲料，解决废液排放所产生的污染问题，而且可以达到节约用水的目的。
【IPC分类】A23K50/30
【公开号】CN105309806
【申请号】CN201510705542
【发明人】徐瑶, 曹腾腾, 王志臻, 刘珊珊
【申请人】青岛旭能生物工程有限责任公司
【公开日】2016年2月10日
【申请日】2015年10月27日