一种低糖青稞粥的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，涉及一种低糖青稞粥。
【背景技术】
[0002]青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用，在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载:青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用，在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载:青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。
[0003]本发明的目的是为了解决上述问题，提供一种低糖青稞粥，木糖醇和麦芽糖醇代替了糖类物质，清香甘甜的同时，不必担心血糖的升高；另外，青稞中含有丰富的葡聚糖，可以预防结肠癌，心血管疾病，控制血糖防治糖尿病。
【发明内容】
[0004]针对上述问题，本发明提供一种低糖青稞粥的和低糖青稞粥的制备方法，所用技术方案如下:
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]—种低糖青稞粥，原料成分的重量配比如下:紫米30-50份、山楂4-6份、大米10-12份、杜仲4-6份、黄小米20-22份、白术3_5份、小麦粉10-12份、紫苏籽1_3份、青稞粉15-25份、桃花3-5份、核桃4-6份、木糖醇10-12份、葵花籽仁3_5份、麦芽糖醇5_7份、花生米5-7份、水500-600份。
[0007]进一步，所述低糖青稞粥，按照质量份数包括如下配方成分:紫米30份、山楂4份、大米10份、杜仲4份、黄小米20份、白术3份、小麦粉10份、紫苏籽1份、青稞粉15份、桃花3份、核桃4份、木糖醇10份、葵花籽仁3份、麦芽糖醇5份、花生米5份、水500份。
[0008]进一步，所述低糖青稞粥，按照质量份数包括如下配方成分:紫米40份、山楂5份、大米11份、杜仲5份、黄小米21份、白术4份、小麦粉11份、紫苏籽2份、青稞粉20份、桃花4份、核桃5份、木糖醇11份、葵花籽仁4份、麦芽糖醇6份、花生米6份、水550份。
[0009]进一步，所述低糖青稞粥，按照质量份数包括如下配方成分:紫米50份、山楂6份、大米12份、杜仲6份、黄小米22份、白术5份、小麦粉12份、紫苏籽3份、青稞粉25份、桃花5份、核桃6份、木糖醇12份、葵花籽仁5份、麦芽糖醇7份、花生米7份、水600份。
[0010]本发明有益效果:
[0011]1、清香甘甜的同时，不必担心血糖的升高；
[0012]2、可以预防结肠癌，心血管疾病，控制血糖防治糖尿病。
【具体实施方式】
[0013]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0014]实施例一:
[0015]—种低糖青稞粥，原料成分的重量配比如下:紫米30-50份、山楂4-6份、大米10-12份、杜仲4-6份、黄小米20-22份、白术3_5份、小麦粉10-12份、紫苏籽1_3份、青稞粉15-25份、桃花3-5份、核桃4-6份、木糖醇10-12份、葵花籽仁3_5份、麦芽糖醇5_7份、花生米5-7份、水500-600份。
[0016]实施例二:
[0017]—种低糖青稞粥，按照质量份数包括如下配方成分:
[0018]紫米30份、山楂4份、大米10份、杜仲4份、黄小米20份、白术3份、小麦粉10份、紫苏籽1份、青稞粉15份、桃花3份、核桃4份、木糖醇10份、葵花籽仁3份、麦芽糖醇5份、花生米5份、水500份。
[0019]实施例三:
[0020]—种低糖青稞粥，原料成分的重量配比如下:紫米40份、山楂5份、大米11份、杜仲5份、黄小米21份、白术4份、小麦粉11份、紫苏籽2份、青稞粉20份、桃花4份、核桃5份、木糖醇11份、葵花籽仁4份、麦芽糖醇6份、花生米6份、水550份。
[0021]实施例四:
[0022]—种低糖青稞粥，原料成分的重量配比如下:紫米50份、山楂6份、大米12份、杜仲6份、黄小米22份、白术5份、小麦粉12份、紫苏籽3份、青稞粉25份、桃花5份、核桃6份、木糖醇12份、葵花籽仁5份、麦芽糖醇7份、花生米7份、水600份。
[0023]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种低糖青稞粥，其特征在于:所述低糖青稞粥的原料成分的重量配比包括:紫米30-50份、山楂4-6份、大米10-12份、杜仲4_6份、黄小米20-22份、白术3_5份、小麦粉10-12份、紫苏籽1-3份、青稞粉15-25份、桃花3_5份、核桃4_6份、木糖醇10-12份、葵花籽仁3-5份、麦芽糖醇5-7份、花生米5-7份、水500-600份。2.根据权利要求1所述的一种低糖青稞粥，其特征在于:所述低糖青稞粥的原料成分的重量配比为:紫米30份、山楂4份、大米10份、杜仲4份、黄小米20份、白术3份、小麦粉10份、紫苏籽1份、青稞粉15份、桃花3份、核桃4份、木糖醇10份、葵花籽仁3份、麦芽糖醇5份、花生米5份、水500份。3.根据权利要求1所述的一种低糖青稞粥，其特征在于:所述低糖青稞粥的原料成分的重量配比为:紫米40份、山楂5份、大米11份、杜仲5份、黄小米21份、白术4份、小麦粉11份、紫苏籽2份、青稞粉20份、桃花4份、核桃5份、木糖醇11份、葵花籽仁4份、麦芽糖醇6份、花生米6份、水550份。4.根据权利要求1所述的一种低糖青稞粥，其特征在于:所述低糖青稞粥的原料成分的重量配比为:紫米50份、山楂6份、大米12份、杜仲6份、黄小米22份、白术5份、小麦粉12份、紫苏籽3份、青稞粉25份、桃花5份、核桃6份、木糖醇12份、葵花籽仁5份、麦芽糖醇7份、花生米7份、水600份。
【专利摘要】本发明公开了一种低糖青稞粥，所述低糖青稞粥的原料成分的重量配比为：紫米30-50份、山楂4-6份、大米10-12份、杜仲4-6份、黄小米20-22份、白术3-5份、小麦粉10-12份、紫苏籽1-3份、青稞粉15-25份、桃花3-5份、核桃4-6份、木糖醇10-12份、葵花籽仁3-5份、麦芽糖醇5-7份、花生米5-7份、水500-600份。本发明用木糖醇和麦芽糖醇代替了糖类物质，清香甘甜的同时，不必担心血糖的升高；另外，青稞中含有丰富的β-葡聚糖，可以预防结肠癌，心血管疾病，控制血糖防治糖尿病。
【IPC分类】A23L29/30, A23L33/00, A23L7/10
【公开号】CN105360904
【申请号】CN201510836131
【发明人】刘韶娜
【申请人】刘韶娜
【公开日】2016年3月2日
【申请日】2015年11月26日