一种低糖保健雪糕的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种低糖保健雪糕。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平提高，人们不仅越来越重视副食品的口感，更加重视食品的营养价值和保健功效。雪糕是人们夏季非常喜爱的一种副食品，但是现在市售雪糕口味单一，脂肪含量高，达不到营养和保健的要求，针对上述弊端，本发明选择芒果和多种天然成分为主要原料，研制出一种低糖保健雪糕，营养丰富均衡，适口性强;食之不仅有提神醒脑，消暑降温的功效，还具有行气活血、清热解毒，除烦消渴，调理肠胃、降血糖血脂、减肥、美容等作用，是暑天不可缺少的一种消暑佳品。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种低糖保健雪糕，不仅口味独特，而且低糖低脂，养生保健。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种低糖保健雪糕，按照重量份数计算，包括如下原料:荷叶30-40份、槭叶草根粉3-5份、鸡树条荚莲叶提取物2-4份、低聚麦芽糖10-20份、食用明胶3-5份、厚藤提取物3-5份、蔗糖10-12份、脱脂牛奶8-12份、麦芽糊精7-9份、果胶2-4份、绿豆粉5-7份、水80-120份。
[0006]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:荷叶30份、槭叶草根粉3份、鸡树条荚莲叶提取物2份、低聚麦芽糖10份、食用明胶3份、厚藤提取物3份、蔗糖10份、脱脂牛奶8份、麦芽糊精7份、果胶2份、绿豆粉5份、水80份。
[0007]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:荷叶35份、槭叶草根粉4份、鸡树条荚莲叶提取物3份、低聚麦芽糖15份、食用明胶4份、厚藤提取物4份、蔗糖11份、脱脂牛奶10份、麦芽糊精8份、果胶3份、绿豆粉6份、水100份。
[0008]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:荷叶40份、槭叶草根粉5份、鸡树条荚莲叶提取物4份、低聚麦芽糖20份、食用明胶5份、厚藤提取物5份、蔗糖12份、脱脂牛奶12份、麦芽糊精9份、果胶4份、绿豆粉7份、水120份。
[0009]本发明的有益效果如下:
[0010]1、口味独特，口感细腻。
[0011]2、低糖低脂，营养健康。
【具体实施方式】
[0012]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0013]实施例一:
[0014]选取荷叶30-40份、槭叶草根粉3-5份、鸡树条荚莲叶提取物2-4份、低聚麦芽糖10-20份、食用明胶3-5份、厚藤提取物3-5份、蔗糖10-12份、脱脂牛奶8-12份、麦芽糊精7-9份、果胶2-4份、绿豆粉5-7份、水80-120份。
[0015]实施例二:
[0016]选取荷叶30份、槭叶草根粉3份、鸡树条荚莲叶提取物2份、低聚麦芽糖10份、食用明胶3份、厚藤提取物3份、蔗糖10份、脱脂牛奶8份、麦芽糊精7份、果胶2份、绿豆粉5份、水80份。
[0017]实施例三:
[0018]选取荷叶35份、槭叶草根粉4份、鸡树条荚莲叶提取物3份、低聚麦芽糖15份、食用明胶4份、厚藤提取物4份、蔗糖11份、脱脂牛奶10份、麦芽糊精8份、果胶3份、绿豆粉6份、水100 份。
[0019]实施例四:
[0020]选取荷叶40份、槭叶草根粉5份、鸡树条荚莲叶提取物4份、低聚麦芽糖20份、食用明胶5份、厚藤提取物5份、蔗糖12份、脱脂牛奶12份、麦芽糊精9份、果胶4份、绿豆粉7份、水120 份。
[0021]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种低糖保健雪糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:荷叶30-40份、槭叶草根粉3-5份、鸡树条荚莲叶提取物2-4份、低聚麦芽糖10-20份、食用明胶3-5份、厚藤提取物3-5份、蔗糖10-12份、脱脂牛奶8-12份、麦芽糊精7-9份、果胶2-4份、绿豆粉5-7份、水80-120份。2.根据权利要求1所述的一种低糖保健雪糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:荷叶30份、槭叶草根粉3份、鸡树条荚莲叶提取物2份、低聚麦芽糖10份、食用明胶3份、厚藤提取物3份、蔗糖10份、脱脂牛奶8份、麦芽糊精7份、果胶2份、绿豆粉5份、水80份。3.根据权利要求1所述的一种低糖保健雪糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:荷叶35份、槭叶草根粉4份、鸡树条荚莲叶提取物3份、低聚麦芽糖15份、食用明胶4份、厚藤提取物4份、蔗糖11份、脱脂牛奶10份、麦芽糊精8份、果胶3份、绿豆粉6份、水100份。4.根据权利要求1所述的一种低糖保健雪糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:荷叶40份、槭叶草根粉5份、鸡树条荚莲叶提取物4份、低聚麦芽糖20份、食用明胶5份、厚藤提取物5份、蔗糖12份、脱脂牛奶12份、麦芽糊精9份、果胶4份、绿豆粉7份、水120份。
【专利摘要】本发明公开了一种低糖保健雪糕，按照重量份数计算，包括如下原料：荷叶30-40份、槭叶草根粉3-5份、鸡树条荚蒾叶提取物2-4份、低聚麦芽糖10-20份、食用明胶3-5份、厚藤提取物3-5份、蔗糖10-12份、脱脂牛奶8-12份、麦芽糊精7-9份、果胶2-4份、绿豆粉5-7份、水80-120份，口味独特，低糖低脂，营养保健。
【IPC分类】A23G9/42
【公开号】CN105613932
【申请号】CN201510999325
【发明人】刘毅
【申请人】青岛新萌信息技术有限公司
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2015年12月28日