一种缓解经痛的速食保健粥的加工方法
【专利摘要】本发明公开一种缓解经痛的速食保健粥的加工方法，其包括以下步骤：大米清洗后加入高压蒸煮锅中，加入3?5倍清水浸泡5?8小时；取生姜洗净，然后切丝备用；取红枣洗净，用刀划破皮肉备用；取荸荠洗净，去皮，切粒备用；取中药材当归、乳香、排草香洗净备用；将备好的材料投入高压蒸煮锅中，同时加入红塘，进行高压蒸煮20?30分钟，保温焖20?30分钟；开锅后加入洗净的香菜、玳玳花进行第二次蒸煮，常压下蒸煮5?10分钟；开锅冷却后装入速冻碗内，速冻定型。本发明的速食保健粥选用了具有特殊香味的中药材及食材配合生姜、红枣、荸荠，达到化瘀行气止痛的功效。
【专利说明】
一种缓解经痛的速食保健粥的加工方法
技术领域
[0001] 本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种缓解经痛的速食保健粥的加工方 法。
【背景技术】
[0002] 痛经是指妇女在经期或其前后出现的周期性下腹疼痛为主症的疾病，是最常见的 妇科疾病之一，给妇女的日常生活和工作学习带来较大的影响。近年来，经痛的发病率更是 呈上升趋势。
[0003] 西医治疗痛经以使用药物来降低因子宫平滑肌过度收缩所造成之疼痛较为普遍。 如前列腺素合成抑制剂、非类固醇抗发炎药、止痛剂、综合维生素等。药物治疗通常会产生 恶心、呕吐、腹泻、厌食等副作用以及神经系统的副作用，如头痛、眩晕、嗜睡等，甚至有些会 过敏。
[0004] 现代中医认为，痛经多因于"瘀"。月经的宣泄以畅利为顺，不通则痛，瘀血壅阻胞 脉，经血不能畅下，故下腹疼痛。中医治疗痛经有使用中药配方煲汤，或者艾熏穴位按摩，以 上治疗方法费时费力，无法适用于现代快节奏的生活方式。
[0005] 目前，市场上尚未有能够缓解经痛的速食保健品，因此，开发一种缓解经痛的速食 保健粥具有广阔的市场前景及实用价值。
【发明内容】
[0006] 本发明的目的在于克服上述现有技术的缺陷，提供一种缓解经痛的速食保健粥的 加工方法，该方法所制成的速食保健粥能够有效缓解妇女月期期间及前后时下腹疼痛的病 症。
[0007] 为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
[0008] -种缓解经痛的速食保健粥的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
[0009] (1)大米清洗后加入高压蒸煮锅中，加入3-5倍清水浸泡5-8小时；
[0010] (2)取生姜洗净，然后切丝备用；
[0011] (3)取红枣洗净，去核，用刀划破皮肉备用；
[0012] (4)取荸荠洗净，去皮，切粒备用；
[0013] (5)取中药材当归、乳香、排草香洗净备用；
[0014] (6)将步骤(2)至（5)的材料投入高压蒸煮锅中，同时加入红糖，进行高压蒸煮SOSO 分钟， 保温焖20-30 分钟；
[0015] (7)开锅后加入洗净的香菜、玳玳花进行第二次蒸煮，常压下蒸煮5-10分钟；
[0016] (8)开锅冷却后装入速冻碗内，速冻定型。
[0017] 优选地，原材料按重量计，每1000克大米加入生姜50-200克、红枣50-100克、荸荠 50-100克、当归5-20克、乳香5-20克、排草香5-20克、红糖100-300克、香菜5-10克、玳玳花 10-30 克。
[0018] 优选地，第二次蒸煮的温度为90-100°C。
[0019] 优选地，速冻定型的冷冻温度为-28°C至_32°C，冷冻时间为2-3小时。
[0020] 与现有技术相比，本发明的有益效果是：
[0021] 1、本发明首次开发出具有缓解经痛功效的速食保健粥，无毒无副作用，食用方便， 适应现代快节奏的生活方式。
[0022] 2、本发明的速食保健粥选用了具有特殊香味的中药材及食材配合生姜、红枣、荸 荠，达到化瘀行气止痛的功效。
[0023] 3、本发明的加工方法使用了两次蒸煮的方法，第一次高压长时间蒸煮，第二次蒸 煮在常压下短时间蒸煮，能够充分发挥各种材料的功效。
【具体实施方式】
[0024] 下面，通过【具体实施方式】，对本发明做进一步描述。
[0025] -种缓解经痛的速食保健粥的加工方法，先取大米清洗后加入高压蒸煮锅中，加 入3-5倍清水浸泡5-8小时;然后取生姜洗净，然后切丝备用;再取红枣洗净，去核，用刀划破 皮肉备用;接着取荸荠洗净，去皮，切粒备用;然后取中药材当归、乳香、排草香洗净备用。将 以上准备好的生姜、红枣、荸荠、当归、乳香、排草香投入高压蒸煮锅中，同时加入红糖，进行 高压蒸煮20-30分钟，保温焖20-30分钟;开锅后加入洗净的香菜、玳玳花进行第二次蒸煮， 常压下蒸煮5-10分钟，温度保持在90-100°C。开锅冷却后装入速冻碗内，速冻定型，包装即 得成品。具体的各种原材料配比可按以下例子进行。
[0026] 单位:g
[0028]
[0029]各原料的作用如下：
[0030] 生姜:开胃健脾促进食欲，驱寒，加速备注循环，使身体发热。
[0031] 红枣:扩张血管，补虚益气，养血安神。
[0032] 荸荠:抑菌利尿。
[0033] 当归:补血活血，通经活络。
[0034] 乳香:活血行气止痛。
[0035] 排草香:益气补虚、祛风活血。
[0036]香菜:温胃散寒、缓解胃痛、祛除寒气。
[0037]玳玳花:清血，促进血液轮回，和胃理气。
[0038]本发明的速食保健粥食用方法:用开水冲泡5分钟后即可直接食用，在月经来临前 4-7天至月经期间，每天吃用一至两次，可缓解经痛。
[0039]临床应用实施例：
[0040] 小陈，女，21岁，在校学生，月经期间腹痛明显，休息后有所缓解，轻度经痛。在月经 来临前一周坚持每天食用本发明的速食保健粥，月经来临时无明显痛感，缓解经痛效果明 显。
[0041] 李女士，32岁，办公室白领，月经期间腹痛剧烈，需要卧床休息，经行夹有血块，中 度痛经。在月经来临前一周至月经期间坚持每天食用本发明的速食保健粥，月经来临时腹 痛有明显改善，经行无血块，缓解经痛效果明显。
[0042]吕女士，28岁，月经期间腹痛难忍，影响工作生活，重度痛经。在月经来临前一周至 月经期间坚持每天食用本发明的速食保健粥，月经来临时腹痛有明显改善，能够正常学习 和工作。
[0043]对于本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各 种相应的改变以及变形，而所有的这些改变以及变形都应该属于本发明权利要求的保护范 围之内。
【主权项】
1. 一种缓解经痛的速食保健粥的加工方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 大米清洗后加入高压蒸煮锅中，加入3-5倍清水浸泡5-8小时； (2) 取生姜洗净，然后切丝备用； (3) 取红枣洗净，去核，用刀划破皮肉备用； (4) 取荸荠洗净，去皮，切粒备用； (5) 取中药材当归、乳香、排草香洗净备用； (6) 将步骤(2)至(5)的材料投入高压蒸煮锅中，同时加入红糖，进行高压蒸煮20-30分 钟，保温焖20-30分钟； (7) 开锅后加入洗净的香菜、玳玳花进行第二次蒸煮，常压下蒸煮5-10分钟； (8) 开锅冷却后装入速冻碗内，速冻定型。2. 如权利要求1所述的缓解经痛的速食保健粥的加工方法，其特征在于:原材料按重量 计，每1000g大米加入生姜50-200g、红枣50-100g、荸荠50-100g、当归5-20g、乳香5-20g、排 草香 5_20g、红糖 100_300g、香菜 5_10g、i代 ?代花 10_30g。3. 如权利要求1所述的缓解经痛的速食保健粥的加工方法，其特征在于:第二次蒸煮的 温度为90_100°C。4. 如权利要求1所述的缓解经痛的速食保健粥的加工方法，其特征在于:速冻定型的冷 冻温度为-28 °C至-32 °C，冷冻时间为2-3小时。
【文档编号】A23L7/10GK105851827SQ201610363307
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年5月26日
【发明人】李鸿雁
【申请人】佛山市朗达信息科技有限公司