一种养生去湿黑米粥及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种养生去湿黑米粥，由黑米，红豆，花生，赤小豆，百合，薏米，山药，茯苓等材料组成。本发明的养生去湿黑米粥，以黑米作为主要的材料，营养丰富，并辅以红豆，花生，赤小豆，百合，薏米，山药，茯苓等材料，熬制的黑米粥香气四溢，而且具有利水消肿、健脾去湿、养肝明目、舒筋除痹、清热排脓等功效，本发明的黑米粥营养价值高，而且可以排除体内湿气，特别适合南方地区的人民在春夏季食用。
【专利说明】
一种养生去湿黑米粥及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种养生去湿黑米粥及其制备方法。
【背景技术】
[0002]黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。食用价值高。
[0003]在南方地区，由于雨水多，天气潮湿，身体容易出现湿气重的症状，中医认为脾胃主水，湿气多了可影响脾胃的运化功能，继而产生内湿，表现为舌苔厚腻、口腔粘液多而苦涩、脸色晦暗和四肢倦怠等症状。
【发明内容】
[0004]本发明目的在于，提供一种养生去湿黑米粥，它美味可口，营养丰富，能有效去除体内湿气等作用。本发明所采用的技术方案是:
一种养生去湿黑米粥，其特征在于，由以下原材料按照重量百分比混合而成:黑米100份，红豆40份，薏米20份，花生30份，赤小豆50份，山药40份，百合10份，茯苓20份。
[0005]其中，制备所述的养生去湿黑米粥的方法，其步骤如下:
(1)先将黑米，红豆，花生，赤小豆，百合清洗干净后，加入适量的水，浸泡l_2h，备用；
(2)取一砂锅放入适量的水，烧开，把黑米，红豆，花生，赤小豆，百合，薏米，山药，茯苓放入锅中，继续烧开，然后调至小火，慢熬2-5h，即得。
[0006]本发明相对于现有技术的有益效果是:本发明的养生去湿黑米粥，以黑米作为主要的材料，营养丰富，并辅以红豆，花生，赤小豆，百合，薏米，山药，茯苓等材料，熬制的黑米粥香气四溢，而且具有利水消肿、健脾去湿、养肝明目、舒筋除痹、清热排脓等功效，本发明的黑米粥营养价值高，而且可以排除体内湿气，特别适合南方地区的人民在春夏季食用。
【具体实施方式】
[0007]以下将结合实施例对本发明的构思及产生的技术效果进行清楚、完整地描述，以充分地理解本发明的目的、特征和效果。显然，所描述的实施例只是本发明的一部分实施例，而不是全部实施例，基于本发明的实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下所获得的其他实施例，均属于本发明保护的范围。
[0008]实施例1: 一种养生去湿黑米粥，由以下原材料按照重量百分比混合而成:黑米100份，红豆40份，薏米20份，花生30份，赤小豆50份，山药40份，百合10份，茯苓20份。
[0009]其中，制备上述的养生去湿黑米粥的方法，其步骤如下:
(1)先将黑米，红豆，花生，赤小豆，百合清洗干净后，加入适量的水，浸泡l_2h，备用；
(2)取一砂锅放入适量的水，烧开，把黑米，红豆，花生，赤小豆，百合，薏米，山药，茯苓放入锅中，继续烧开，然后调至小火，慢熬2-5h，即得。
[0010]以上对本发明的较佳实施方式进行了具体说明，但本发明创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明精神的前提下还可作出种种的等同变型或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。
【主权项】
1.一种养生去湿黑米粥，其特征在于，由以下原材料按照重量百分比混合而成:黑米100份，红豆40份，薏米20份，花生30份，赤小豆50份，山药40份，百合10份，茯苓20份。2.制备权利要求1所述的养生去湿黑米粥的方法，其步骤如下: (1)先将黑米，红豆，花生，赤小豆，百合清洗干净后，加入适量的水，浸泡l_2h，备用； (2)取一砂锅放入适量的水，烧开，把黑米，红豆，花生，赤小豆，百合，薏米，山药，茯苓放入锅中，继续烧开，然后调至小火，慢熬2-5h，即得。
【文档编号】A23L33/00GK105851826SQ201610360471
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年5月28日
【发明人】张耀忠
【申请人】张耀忠