一种增强免疫力的食品的制作方法
【专利摘要】本发明提供了一种增强免疫力的食品，按重量计，包括大豆分离蛋白粉20～40份、奇亚籽15～25份、聚葡萄糖5～15份、螺旋藻5～15份、枸杞5～15份、人参5～15份、黄精5～10份、白蛋白多肽0.5～1.5份；本发明选料严格，组分合理，在传统的补脑、改善记忆的食材花生、核桃、黑芝麻的基础上增加奇亚籽和白蛋白多肽，能有效提高大脑机能，提高人体注意力集中状况，改善人体记忆力。
【专利说明】
一种増强免疫力的食品
技术领域
[0001]本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种增强免疫力的食品。
【背景技术】
[0002]免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。现代免疫学认为，免疫力是人体识别和排除“异己”的生理反应。在人体免疫力不足的情况下，人体可以成为感早班的病原体的携带者，虽然人体对不同的病原体会产生相应的抗体，以抵御再次感染，但抗体具有专一性和时限性，比如链球菌抗体只能在较短时期内保护机体不受链球菌的再次侵犯，也并不能抵御其他病毒的感染，免疫力低下的人无法抵御各种病毒的侵袭，以至于爱生病、体质弱，提高免疫力的方法很多，正常的人只要多喝水、多注意休息就可以满足正常的人体需求。
【发明内容】
[0003]根据上述阐述，本发明的目的在于提供一种采用医食同源的药材和食材配比组合而成的一种增强免疫力的食品。
[0004]本发明提供的技术方案:一种增强免疫力的食品，按重量计，包括大豆分离蛋白粉20?40份、奇亚轩15?25份、聚葡萄糖5?15份、螺旋藻5?15份、枸紀5?15份、人参5?15份、黄精5?10份、白蛋白多肽0.5?1.5份；
[0005]上述各组分灭菌后、粉碎，均匀成混合物即可。
[0006]上述技术方案中，组分量的枸紀、人参、黄精，粉碎后过60?80目筛，加入组分量的螺旋藻、白蛋白多肽、聚葡萄糖，再与大豆分离蛋白粉、奇亚籽均匀混合；
[0007]上述技术方案中，所述混合物用复合膜分装为10克/袋。
[0008]本发明选料严格，组分合理，通过采用奇亚籽和白蛋白多肽与其他传统的医食同源的药材进行组合配比，能强心、抗疲劳、调节物质代谢，有效抗氧化，预防衰老，提高人体的免疫力机能。
【具体实施方式】
[0009]下面对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0010]实施例1:一种增强免疫力的食品，按重量计，包括大豆分离蛋白粉30份、奇亚籽20份、聚葡萄糖1份、螺旋藻1份、枸杞1份、人参份1份、黄精1份、白蛋白多肽I份；
[0011]实施例2:—种增强免疫力的食品，按重量计，包括大豆分离蛋白粉40份、奇亚籽25份、聚葡萄糖15份、螺旋藻15份、枸杞5份、人参15份、黄精8份、白蛋白多肽0.5份；
[0012]实施例3:—种增强免疫力的食品，按重量计，包括大豆分离蛋白粉35份、奇亚籽15份、聚葡萄糖12份、螺旋藻12份、枸杞12份、人参12份、黄精12份、白蛋白多肽1.5份；
[0013]制备时，将实施例1一3的组分量的枸杞、人参、黄精，粉碎后过70目筛，加入组分量的螺旋藻、白蛋白多肽、聚葡萄糖，再与大豆分离蛋白粉、奇亚籽均匀混合；
[0014]混合物用复合膜可以灌装或胶囊装，也可以分装为10克/袋。
[0015]本发明使用的奇亚籽，又名奇雅子、奇亚，学名芡欧鼠尾草，薄荷类植物，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。可生长在荒漠带海拔4000英尺以下的地区，是奇亚植物的种子一一奇亚籽，富含omega-3脂肪酸最丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂，现在是美国FDA认证的安全食品，也是欧盟立法确认的面包添加成分，奇亚籽不含任何对人体有害的成分，且自身含有自然抗氧化物，保护了 Omega-3的品质。
[0016]本发明使用的大豆分离蛋白，以低温脱溶大豆柏为原料生产，是一种全价蛋白类食品添加剂，大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之
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[0017]本发明使用的聚葡萄糖是一种新型的水溶性膳食纤维，多被大量用于制造强化纤维食品，食用后具有保持肠胃通畅的功能。聚葡萄糖除具有不溶性膳食纤维所特有的明显增加粪便体积、增强通便、降低肠道癌的风险等的作用外，可以调整肠胃功能，促进营养物质的吸收，还具有不溶性膳食纤维所不具备或不明显的功能，如结合清除体内的胆酸，明显降低血清胆固醇，更容易引致饱腹感，能明显降低饭后血糖水平等。
[0018]本发明使用的螺旋藻可以降低胆固醇，利用螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇，从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇，螺旋藻内所含有的天然藻蓝蛋白，可以增强人体细胞的免疫功能，从而提高我们身体的免疫能力和抗病能力。
[0019]而药食同源的枸杞，性味甘平，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。
[0020]人参有强身健体、益寿延年的效果，人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效，所以对治疗神经系统.心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的治疗作用。
[0021 ]黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能，有研究表明:黄精对细胞免疫、体液免疫有一定影响，能提高淋巴细胞转化率，有利于抗体的形成。
[0022]本发明使用的白蛋白多肽是人体血浆中的一种功能大分子蛋白质，是维持血浆渗透压、增加血容量，提供平衡氨基酸的重要成分，是人体不可或缺的营养物质。白蛋白多肽喊有人体所需的20种氨基酸包括非必需氨基酸，可补充机体所需要的各种氨基酸，同时其与人血清蛋白组成比例相似，可代替血清蛋白，协助提内多种物质的运转代谢，可促进免疫组织的功能恢复，恢复胸腺、脾、淋巴等功能，提高集体抗病能力。对少年、儿童及中老年抵抗病毒侵袭和细菌感染，增强抗病能力非常有利。
[0023]为验证本技术方案的效果，发明人采用如下测试方案:
[0024]采用9个双盲、安慰剂对照，共800例免疫力较差的实验者参与的临床试验，结果显示，使用本发明专利实施例1的食品2个月后，可以有效提高免疫力的。
[0025]以上所述，仅为本发明的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。
【主权项】
1.一种增强免疫力的食品，其特征在于:按重量计，包括大豆分离蛋白粉20?40份、奇亚轩15?25份、聚葡萄糖5?15份、螺旋藻5?15份、枸紀5?15份、人参5?15份、黄精5?10份、白蛋白多肽0.5?1.5份； 上述各组分灭菌后、粉碎，均匀成混合物即可。2.根据权利要求1所述的一种增强免疫力的食品，其特征在于:所述组分量的枸杞、人参、黄精，粉碎后过60?80目筛，加入组分量的螺旋藻、白蛋白多肽、聚葡萄糖，再与大豆分离蛋白粉、奇亚籽均匀混合。3.根据权利要求1所述的一种增强免疫力的食品，其特征在于:所述混合物用复合膜分装为10克/袋。
【文档编号】A23L33/00GK106036876SQ201610489546
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年6月29日
【发明人】方乐云
【申请人】武汉枫阳生物科技有限公司