一种降血压血脂的营养手盘面及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种降血压血脂的营养手盘面及其制备方法，所述的降血压血脂的营养手盘面由以下按重量份的原料制成：小麦粉60?65份，燕麦粉10?15份，麦麸粉5?8份，红枣粉5?8份，枸杞粉5?8份，红薯粉5?8份和玉米须粉5?8份以及营养原浆，所述的营养原浆由以下按重量份的原料制成：黑枣15?20份、山楂5?8份、芹菜10?12份、洋葱5?8份、王不留行3?5份、三七2?3份、海带5?8份、菊花5?8份，杏仁5?8份和银杏叶3?5份，并且经过制备营养原浆加工、制备面粉，然后制成营养手盘面，营养原浆具有营养价值丰富、口感纯正、味道浓郁、口感好且食用方便的优点。
【专利说明】
一种降血压血脂的营养手盘面及其制备方法
技术领域
[0001]本发明属于食品技术领域，具体涉及一种降血压血脂的营养手盘面及其制备方法。
【背景技术】
[0002]面条，一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史;面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱;现在人们的生活节奏快，对于饮食的要求也越来越高，不仅要吃出营养更要吃出健康，因此具有一定保健功效的食品就大大满足了人们的需要。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种降血压血脂的营养手盘面及其制备方法。
[0004]本发明的目的是这样实现的:一种降血压血脂的营养手盘面，所述的降血压血脂的营养手盘面由以下按重量份的原料制成:小麦粉60-65份，燕麦粉10-15份，麦麸粉5-8份，红枣粉5-8份，枸杞粉5-8份，红薯粉5-8份和玉米须粉5-8份以及营养原浆，所述的营养原浆由以下按重量份的原料制成:黑率15-20份、山楂5-8份、序菜10-12份、洋葱5-8份、王不留行
3-5份、三七2-3份、海带5-8份、菊花5-8份，杏仁5_8份和银杏叶3_5份。
[0005]所述的小麦粉的湿度控制在13-15%，并且小麦粉细度90-100目。
[0006]所述的燕麦粉细度90-100目。
[0007]所述的麦麸粉细度110-120目。
[0008]所述的红枣粉为100-110目。
[0009]所述的枸杞粉为120-150目。
[0010]所述的红薯粉细度为100-120目。
[0011 ]所述的玉米须粉细度为100-120目。
[0012]—种降血压血脂的营养手盘面的制备方法，所述的制备方法包括如下步骤:
步骤1:制备营养原浆；
步骤11:按重量份称取新鲜的黑枣15-20份、山楂5-8份、芹菜10-12份、洋葱5-8份、王不留行3-5份、三七2-3份、海带5-8份、菊花5-8份，杏仁5-8份和银杏叶3-5份，然后利用清水清洗3-5遍；
步骤102:将步骤101中得到的清洗后的原料放入到打浆机中，并加入纯净水，所述的纯净水与原料的质量比为I:3-1:5；
步骤103:打浆:启动打浆机进行打浆，并将制得的汁液通过40-55目的无纺布进行过滤，制得营养原浆； 步骤104:将步骤103中制得的营养原浆冷藏备用；
步骤2:制备面粉；
步骤201:将小麦，燕麦，麦麸，红枣，枸杞，红薯和玉米须分别进行清洗、晒干、粉碎、过筛后，得到小麦粉，燕麦粉，麦麸粉，红枣粉，枸杞粉，红薯粉和玉米须粉；
步骤202:将小麦粉，燕麦粉，麦麸粉，红枣粉，枸杞粉，红薯粉和玉米须粉放入到搅拌机中充分混合，制得混合面粉；
步骤3:将步骤I中制得的果蔬原汁均匀加入到步骤2中制备的面粉中，营养原浆与面粉的质量比为1:3-1:4;
步骤4:将步骤3中得到的面团加工成营养手盘面。
[0013]本发明的有益效果是:本发明所公开的降血压血脂的营养手盘面及其制备方法，采用纯天然材料，无毒副作用，可长期食用，口味清香独特，香味不断，口感纯正，对降低血压血脂有积极的效果，本发明采用小麦粉，燕麦粉，麦麸粉，红枣粉，枸杞粉，红薯粉和玉米须粉制成了混合面粉，均为良好的降血脂和降血压的功效，而且利用营养原浆做辅料和面，使得各种果蔬的营养充分渗入到手盘面中，营养丰富，且具有降血压血脂的积极功效，本发明所述的降血压血脂的营养手盘面不添加任何增筋剂、增稠胶质及防腐剂，保证食品的安全性。
具体实施例
[0014]下面结合实施例对本发明作进一步的说明。
[0015]实施例1
一种降血压血脂的营养手盘面，所述的降血压血脂的营养手盘面由以下按重量份的原料制成:小麦粉60份，燕麦粉15份，麦麸粉5份，红枣粉5份，枸杞粉5份，红薯粉5份和玉米须粉5份以及营养原浆，所述的营养原浆由以下按重量份的原料制成:黑枣20份、山楂8份、芹菜12份、洋葱8份、王不留行5份、三七3份、海带8份、菊花8份，杏仁8份和银杏叶5份。
[0016]所述的小麦粉的湿度控制在15%，并且小麦粉细度100目。
[0017]所述的燕麦粉细度100目。
[0018]所述的麦麸粉细度120目。
[0019]所述的红枣粉为110目。
[0020]所述的枸杞粉为150目。
[0021 ]所述的红薯粉细度为120目。
[0022]所述的玉米须粉细度为120目。
[0023]—种降血压血脂的营养手盘面的制备方法，所述的制备方法包括如下步骤:
步骤1:制备营养原浆；
步骤101:按重量份称取新鲜的黑枣20份、山楂8份、芹菜12份、洋葱8份、王不留行5份、三七3份、海带8份、菊花8份，杏仁8份和银杏叶5份，然后利用清水清洗5遍；
步骤102:将步骤101中得到的清洗后的原料放入到打浆机中，并加入纯净水，所述的纯净水与原料的质量比为1:5;
步骤103:打浆:启动打浆机进行打浆，并将制得的汁液通过55目的无纺布进行过滤，制得营养原浆； 步骤104:将步骤103中制得的营养原浆冷藏备用；
步骤2:制备面粉；
步骤201:将小麦，燕麦，麦麸，红枣，枸杞，红薯和玉米须分别进行清洗、晒干、粉碎、过筛后，得到小麦粉，燕麦粉，麦麸粉，红枣粉，枸杞粉，红薯粉和玉米须粉；
步骤202:将小麦粉，燕麦粉，麦麸粉，红枣粉，枸杞粉，红薯粉和玉米须粉放入到搅拌机中充分混合，制得混合面粉；
步骤3:将步骤I中制得的果蔬原汁均匀加入到步骤2中制备的面粉中，营养原浆与面粉的质量比为1:3;
步骤4:将步骤3中得到的面团加工成营养手盘面。
[0024]本发明所公开的降血压血脂的营养手盘面及其制备方法，采用纯天然材料，无毒副作用，可长期食用，口味清香独特，香味不断，口感纯正，对降低血压血脂有积极的效果，本发明采用小麦粉，燕麦粉，麦麸粉，红枣粉，枸杞粉，红薯粉和玉米须粉制成了混合面粉，均为良好的降血脂和降血压的功效，而且利用营养原浆做辅料和面，使得各种果蔬的营养充分渗入到手盘面中，营养丰富，且具有降血压血脂的积极功效，本发明所述的降血压血脂的营养手盘面不添加任何增筋剂、增稠胶质及防腐剂，保证食品的安全性。
[0025]实施例2
一种降血压血脂的营养手盘面，所述的降血压血脂的营养手盘面由以下按重量份的原料制成:小麦粉62份，燕麦粉12份，麦麸粉5份，红枣粉6份，枸杞粉5份，红薯粉5份和玉米须粉5份以及营养原浆，所述的营养原浆由以下按重量份的原料制成:黑枣15份、山楂5份、芹菜1份、洋葱5份、王不留行3份、三七2份、海带5份、菊花5份，杏仁5份和银杏叶3份。
[0026]所述的小麦粉的湿度控制在13%，并且小麦粉细度90目。
[0027]所述的燕麦粉细度90目。
[0028]所述的麦麸粉细度110目。
[0029]所述的红枣粉为100目。
[0030]所述的枸杞粉为120目。
[0031 ]所述的红薯粉细度为100目。
[0032]所述的玉米须粉细度为100目。
[0033]—种降血压血脂的营养手盘面的制备方法，所述的制备方法包括如下步骤:
步骤1:制备营养原浆；
步骤101:按重量份称取新鲜的黑枣15份、山楂5份、芹菜10份、洋葱5份、王不留行3份、三七2份、海带5份、菊花5份，杏仁5份和银杏叶3份，然后利用清水清洗3遍；
步骤102:将步骤101中得到的清洗后的原料放入到打浆机中，并加入纯净水，所述的纯净水与原料的质量比为1:3;
步骤103:打浆:启动打浆机进行打浆，并将制得的汁液通过40目的无纺布进行过滤，制得营养原浆；
步骤104:将步骤103中制得的营养原浆冷藏备用；
步骤2:制备面粉；
步骤201:将小麦，燕麦，麦麸，红枣，枸杞，红薯和玉米须分别进行清洗、晒干、粉碎、过筛后，得到小麦粉，燕麦粉，麦麸粉，红枣粉，枸杞粉，红薯粉和玉米须粉； 步骤202:将小麦粉，燕麦粉，麦麸粉，红枣粉，枸杞粉，红薯粉和玉米须粉放入到搅拌机中充分混合，制得混合面粉；
步骤3:将步骤I中制得的果蔬原汁均匀加入到步骤2中制备的面粉中，营养原浆与面粉的质量比为1:3;
步骤4:将步骤3中得到的面团加工成营养手盘面。
[0034]本发明所公开的降血压血脂的营养手盘面及其制备方法，采用纯天然材料，无毒副作用，可长期食用，口味清香独特，香味不断，口感纯正，对降低血压血脂有积极的效果，本发明采用小麦粉，燕麦粉，麦麸粉，红枣粉，枸杞粉，红薯粉和玉米须粉制成了混合面粉，均为良好的降血脂和降血压的功效，而且利用营养原浆做辅料和面，使得各种果蔬的营养充分渗入到手盘面中，营养丰富，且具有降血压血脂的积极功效，本发明所述的降血压血脂的营养手盘面不添加任何增筋剂、增稠胶质及防腐剂，保证食品的安全性。
【主权项】
1.一种降血压血脂的营养手盘面，其特征在于:所述的降血压血脂的营养手盘面由以下按重量份的原料制成:小麦粉60-65份，燕麦粉10-15份，麦麸粉5-8份，红枣粉5_8份，枸杞粉5-8份，红薯粉5-8份和玉米须粉5-8份以及营养原浆，所述的营养原浆由以下按重量份的原料制成:黑枣15-20份、山楂5-8份、芹菜10-12份、洋葱5-8份、王不留行3-5份、三七2-3份、海带5-8份、菊花5-8份，杏仁5-8份和银杏叶3-5份。2.如权利要求1所述的一种降血压血脂的营养手盘面，其特征在于:所述的小麦粉的湿度控制在13-15%，并且小麦粉细度90-100目。3.如权利要求1所述的一种降血压血脂的营养手盘面，其特征在于:所述的燕麦粉细度90-100目。4.如权利要求1所述的一种降血压血脂的营养手盘面，其特征在于:所述的麦麸粉细度110-120目。5.如权利要求1所述的一种降血压血脂的营养手盘面，其特征在于:所述的红枣粉为100-110目。6.如权利要求1所述的一种降血压血脂的营养手盘面，其特征在于:所述的枸杞粉为120-150 目。7.如权利要求1所述的一种降血压血脂的营养手盘面，其特征在于:所述的红薯粉细度为100-120目。8.如权利要求1所述的一种降血压血脂的营养手盘面，其特征在于:所述的玉米须粉细度为100-120目。9.如权利要求1所述的一种降血压血脂的营养手盘面的制备方法，其特征在于:所述的制备方法包括如下步骤: 步骤1:制备营养原浆； 步骤101:按重量份称取新鲜的黑枣15-20份、山楂5-8份、芹菜10-12份、洋葱5-8份、王不留行3-5份、三七2-3份、海带5-8份、菊花5-8份，杏仁5-8份和银杏叶3-5份，然后利用清水清洗3-5遍； 步骤102:将步骤101中得到的清洗后的原料放入到打浆机中，并加入纯净水，所述的纯净水与原料的质量比为I:3-1:5； 步骤103:打浆:启动打浆机进行打浆，并将制得的汁液通过40-55目的无纺布进行过滤，制得营养原浆； 步骤104:将步骤103中制得的营养原浆冷藏备用； 步骤2:制备面粉； 步骤201:将小麦，燕麦，麦麸，红枣，枸杞，红薯和玉米须分别进行清洗、晒干、粉碎、过筛后，得到小麦粉，燕麦粉，麦麸粉，红枣粉，枸杞粉，红薯粉和玉米须粉； 步骤202:将小麦粉，燕麦粉，麦麸粉，红枣粉，枸杞粉，红薯粉和玉米须粉放入到搅拌机中充分混合，制得混合面粉； 步骤3:将步骤I中制得的果蔬原汁均匀加入到步骤2中制备的面粉中，营养原浆与面粉的质量比为1:3-1:4; 步骤4:将步骤3中得到的面团加工成营养手盘面。
【文档编号】A23L7/109GK106071790SQ201610481263
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年6月28日
【发明人】董俊营, 赵晓玲
【申请人】禹州市思源实业有限公司