酸奶冷却装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及乳制品生产的技术领域，具体涉及一种酸奶冷却装置。
【背景技术】
[0002]酸奶的营养价值和保健功能是众所周知的，在乳制品消费中，酸乳以其特有的营养价值和风味已经成为了中国乳品市场的主流产品；通常酸奶的制作包括有均质、杀菌、冷却、接种、灌装封口，然后进行冷藏发酵。
[0003]目前，酸乳在加热杀菌后，不易冷却，生产线上常使用翻转或搅拌的方式促使酸乳冷却，通常需要对酸乳进行长时间的搅拌冷却，延长了制作进度，且由于酸乳自身特性，在持续使用的翻缸机中，由于搅拌的过程中存在力的搅动作用，容易出现搅拌叶片腐蚀穿孔，使得翻转或搅拌不均匀，且搅动会造成部分热量，导致局部酸乳散热不均匀，影响酸奶质量，给企业带来损失。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型要解决的技术问题是:提供一种冷却均匀、使用方便的酸奶冷却装置。
[0005]为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种酸奶冷却装置，包括冷却箱，在所述冷却箱的顶部设置进料口，底部设置出料口，在所述冷却箱连通冷却管道，所述冷却管道在冷却箱内部呈折弯状布置，冷却管道包括水平管道段和竖直管道段，在所述水平管道段上连通设置有螺旋支管，在所述冷却箱内横向设置网孔板，在网孔板上设置有供螺旋支管和冷却管道穿过的孔。
[0006]采用上述技术方案的酸奶冷却装置具有如下优点:使用的时候，酸乳从进料口倒入后，通过向冷却管道内通入蒸汽或者冷却水，由于冷却管道呈弯折状布置，且螺旋支管纵向延伸，使得冷却管道和螺旋支管在冷却箱内与酸乳的接触面积增大，通过蒸汽或者冷却水对酸奶起到冷却作用，因此该装置冷却均匀、使用方便，克服了现有技术中通过搅拌影响酸奶质量的问题，以及搅拌叶片导致局部酸乳散热不均匀的情形。
[0007]作为优选方案，为了增加网孔板的稳定性，所述网孔板由两块网孔板通过螺栓连接固定，在所述网孔板上设置有螺栓孔口。
[0008]作为优选方案，为了安装和拆卸网孔板，所述网孔板与冷却箱活动连接。
[0009]作为优选方案，为了方便观察冷却箱内的状态，在所述冷却箱的上部设置观察孔。
【附图说明】
[0010]图1为酸奶冷却装置的结构示意图。
[0011]图中:1-冷却箱，2-进料口，3-观察孔，4-冷却管道，5-进气管，6-出料口，7_冷凝水出口，8-螺栓孔，9-网孔板，10-螺旋支管。
【具体实施方式】
[0012]下面结合附图和实施例对本实用新型技术方案进一步说明:
[0013]如图1所示:本实用新型提供一种酸奶冷却装置，包括冷却箱I，在冷却箱I的顶部设置进料口 2，冷却箱I的底部设置出料口 6，在冷却箱I连通冷却管道4，冷却管道4在冷却箱I内部呈折弯状布置，冷却管道4包括水平管道段和竖直管道段，在水平管道段上连通设置有螺旋支管10，在冷却箱I内横向设置网孔板9，在网孔板9上设置有供螺旋支管10和冷却管道4穿过的孔，孔的直径均与冷却管道4和螺旋支管10的外径吻合，螺旋支管10为呈盘旋状延伸至冷却箱I内，螺旋支管10与冷却管道4在冷却箱I内为封闭的结构。冷却管道4的两端穿过冷却箱I的两侧，作为优选，还可以在冷却管道4与冷却箱I连接处设置密封圈，防止酸乳泄露，网孔板9由两块网孔板通过螺栓连接固定，在网孔板9上设置有螺栓孔8，所述网孔板9与冷却箱I活动连接，作为优选，可以在冷却箱I的内壁上设置凹槽，网孔板卡合在冷却箱I的凹槽内，网孔板9与冷却箱I焊接连接，在所述冷却箱I的上部设置观察孔3。
[0014]使用的时候，酸乳从进料口 2倒入后，通过向冷却管道4内通入蒸汽或者冷却水，由于冷却管道4呈弯折状布置，且螺旋支管10纵向延伸，使得冷却管道4和螺旋支管10在冷却箱I内与酸乳的接触面积增大，通过蒸汽或者冷却水对酸奶起到冷却作用。
[0015]以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。
【主权项】
1.一种酸奶冷却装置，包括冷却箱，在所述冷却箱的顶部设置进料口，底部设置出料口，其特征在于:在所述冷却箱连通冷却管道，所述冷却管道在冷却箱内部呈折弯状布置，冷却管道包括水平管道段和竖直管道段，在所述水平管道段上连通设置有螺旋支管，在所述冷却箱内横向设置网孔板，在网孔板上设置有供螺旋支管和冷却管道穿过的孔。
2.根据权利要求1所述的酸奶冷却装置，其特征在于:所述网孔板由两块网孔板通过螺栓连接固定，在所述网孔板上设置有螺栓孔。
3.根据权利要求2所述的酸奶冷却装置，其特征在于:所述网孔板与冷却箱活动连接。
4.根据权利要求3所述的酸奶冷却装置，其特征在于:在所述冷却箱的上部设置观察孔。
【专利摘要】本实用新型涉及乳制品生产的技术领域，具体涉及一种酸奶冷却装置；包括冷却箱，在所述冷却箱的顶部设置进料口，底部设置出料口，在所述冷却箱连通冷却管道，所述冷却管道在冷却箱内部呈折弯状布置，冷却管道包括水平管道段和竖直管道段，在所述水平管道段上连通设置有螺旋支管，在所述冷却箱内横向设置网孔板，在网孔板上设置有供螺旋支管和冷却管道穿过的孔；采用本实用新型技术方案的酸奶冷却装置，冷却均匀、使用方便。
【IPC分类】A23C9-123
【公开号】CN204409447
【申请号】CN201420775771
【发明人】杨潇, 张后坤, 谭绍清
【申请人】重庆光大(集团)有限公司
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2014年12月11日