2之间的管道10上设置有用于对经搅拌后的物料进行加压传输的泵21，在热能回收装置9与第四换热器8之间的热能回用管道18上设置有用于传输温度传导介质的压力泵22，一般在相应的部位设置一个即可实现相应的加压功能，也可以根据物料的粘稠度设置多个。
[0023]为保证系统食品卫生安全，在本实用新型实施例提供的在线加热装置中还设置有CIP清洗系统，该清洗系统从缓冲罐I上的物料进口进入，从系统最后的成品物料出口出去，与CIP形成回路，根据生产周期、管路情况、物料特性等，设置CIP清洗液的浓度以及清洗时间，实现自动清洗，由于该设备管道之间设计的流量相互匹配，所以整个系统如同一条管道，所以可以无死角地清洗加热装置中的管道回路，从而实现食品的卫生和安全。
[0024]为更为直观的对本实用新型实施例提供的加热装置各个组件的连接关系进行说明，下面从具体的生产流程角度进行描述:
[0025]在生产过程中，首先针对即将生产的物料进行一些参数设定，包括温度、压力、流量及相应装置中的液位等进行预设，然后将原物料通过物料进口进入缓冲罐I，利用第三换热器7内通过热能回用管道18传输的回收热量进行预热，当第三换热器7中的热量不足以将物料加热到设定的温度时，该不足温度部分利用第一加热器5内的热能、本实施例中是通过第一导热油内的导热油热量通过第一热交换回路19对该物料进行加热。当通过设置在第一换热器附近管道10上的第一温度检测元件12、第一压力检测元件13、第一流量检测元件14对该加热后的物料进行检测，各项条件均达到设定的条件后，当缓冲罐内上的第一液位检测元件15检测到缓冲罐的液位到达一定的位置后，通过设置在缓冲罐I下部管道10上的物料泵11泵到搅拌罐2，同时根据生产需求，通过搅拌罐2上的物料进口加入其与物料，将加入后的物料进行搅拌混合。混合后当搅拌罐2上的第二液位检测元件27检测到搅拌罐2内的液位到达一定液位时，通过设置在搅拌罐2与第二换热器4之间管道10上的泵21泵到第二换热器4中，利用第二加热器6、即第二导热油加热器内加热的导热油的高温(150?250摄氏度)通过第二热交换回路20、瞬时将第二换热器6中的混合物料加热到设定温度，当通过设置在第二换热器6附件管道10上的第二温度检测元件24、第二压力检测元件25、第二流量检测元件26对该加热后的物料进行检测并各项条件达到设定的条件后，通过与第二换热器6连接的维持管16，将物料导入第四换热器8，利用热能回用管道18内的温度传导介质、即冷媒通过第四换热器8对物料进行冷却，达到成品物料温度要求即可出料，同时，冷媒通过在第四换热器8中换热获取的能量先收集至热量回收装置9中，当热能回收装置9上的第三液位检测元件23检测到热能回收装置9内的液位到达一定液位，通过热能回用管道18上的压力泵22将回收热能传输至第三换热器7用来预热新加入的物料，实现能量回收之目的，降低能耗。
[0026]本实用新型提供的在线连续加热装置适合于调味酱的连续加热生产、带颗粒调味酱的连续加热生产等。
[0027]以上，通过设置粘稠物料换热器，加热器形成热系统，改变现行食品行业带颗粒粘稠物料批量加热模式，通过流程化加热设计，实现粘稠物料的在线连续加热的目的，该在线连续加热方式能够满足大批量连续生产的要求，提高了生产效率、保证了产品的统一性，降低了产品质量波动，通过重点参数检测，实现了产品质量的自动化监控，大大降低了人为检测的频率，同时，本实用新型提供的在线连续加热方式能够实现加热均匀充分，提高热能的利用率、降低热能损耗。在线连续加热装置自动实现恒流量控制，灭菌温度可调节，并快速平衡，实现速度可调节，温度可以控制，最大限度的满足多种产品的生产要求；同时，CIP清洗系统能够根据生产周期、管路情况、物料特性等设置CIP清洗液的浓度以及清洗时间，保证系统食品卫生安全。同现有行业大量使用的夹层锅的方式相比，在线连续加热方式提高了生产的整体自动化水平，降低能耗，能耗降低10?30%。生产效率至少提高50%，某些物料甚至可以提高50%，而同样产能情况下，车间占地减少50%以上。
[0028]以上所述，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解:其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。
【主权项】
1.一种粘稠物料在线连续加热装置，其特征在于，包括控制器、缓冲罐、第一换热器、第二换热器、搅拌罐、第一加热器和第二加热器，所述缓冲罐、第一换热器、搅拌罐和第二换热器依次通过管道进行连通，所述第一换热器与所述第一加热器连接，所述第二换热器与所述第二加热器连接，所述控制器与所述管道连接。
2.如权利要求1所述的一种粘稠物料在线连续加热装置，其特征在于，包括第三换热器、第四换热器和热能回收装置，所述第三换热器、第四换热器和热能回收装置通过管道依次连接形成回路，所述第三换热器通过管道分别与所述第一换热器和所述缓冲罐连接，所述第四换热器通过管道与所述第二换热器连接。
3.如权利要求2所述的一种粘稠物料在线连续加热装置，其特征在于，所述粘稠物料在线连续加热装置还包括维持管，所述维持管一端连接所述第四换热器，所述维持管的另一端通过管道与所述第二换热器连接。
4.如权利要求1所述的一种粘稠物料在线连续加热装置，其特征在于，所述控制器为自动检测控制系统，所述自动检测控制系统包括温度检测装置、流量检测装置、压力检测装置及液位检测装置。
5.如权利要求1所述的一种粘稠物料在线连续加热装置，其特征在于，所述第一加热器和所述第二加热器均为导热油加热器。
6.如权利要求5所述的一种粘稠物料在线连续加热装置，其特征在于，所述第一换热器与所述导热油加热器连接形成回路，所述第二换热器与所述导热油加热器连接并形成回路。
7.如权利要求1所述的一种粘稠物料在线连续加热装置，其特征在于，所述缓冲罐与所述搅拌罐之间的管道上还设置有用于物料传输的压力泵。
8.如权利要求1所述的一种粘稠物料在线连续加热装置，其特征在于，所述第二换热器与所述搅拌罐之间的管道上还设置有用于物料传输的压力泵。
9.如权利要求2所述的一种粘稠物料在线连续加热装置，其特征在于，所述热能回收装置与所述第四换热器之间的管道上还设置有用于传输温度传导介质的压力泵。
10.如权利要求1所述的一种粘稠物料在线连续加热装置，其特征在于，所述粘稠物料在线连续加热装置设置有CIP清洗系统。
【专利摘要】本实用新型提供了一种粘稠物料在线连续加热装置，包括控制器、缓冲罐、第一换热器、第二换热器、搅拌罐、第一加热器和第二加热器，所述缓冲罐、第一换热器、搅拌罐和第二换热器依次通过管道进行连通，所述第一换热器与所述第一加热器连接，所述第二换热器与所述第二加热器连接，所述控制器与所述管道连接。与现有技术相比，本实用新型能够实现均匀加热、提升加热效果、缩短加热时间，减低能耗，提高生产效率等。
【IPC分类】A23P1-00
【公开号】CN204409549
【申请号】CN201520016703
【发明人】关俊杰, 陈建义, 徐艳娟
【申请人】佛山市海天调味食品股份有限公司, 佛山市海天(高明)调味食品有限公司, 佛山市海天（江苏）调味食品有限公司
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2015年1月9日