专利名称：一种保健酒及其制备方法
技术领域：
本发明公开了一种保健酒及其制备方法，属保健产品生产技术领域。
背景技术：
酒是日常消费品，有白酒、黄酒、啤酒等种类。这些酒的保健作用很小，而且饮多伤身。另外，生产白酒、黄酒、啤酒等还要消耗大量的粮食，与人们生活争粮。
发明内容
本发明的目的是提供一种保健酒，这种保健酒是以纯天然植物、动物为原料、按一定工艺制备而成的保健酒，饮用该保健酒可提高人体体质，减少疾病发生，还能对身体某种疾病起到辅助治疗作用，达到健康益寿的效果。
在本发明的原料中，源于纯天然植物的是黑豆、山慈菇、核桃仁、香菇、木耳、银耳、松花粉、金针菇、蒲公英、酸枣仁、马齿苋、罗汉果、决明子、淡豆豉、黑芝麻、肉豆蔻、白果、藿香、龙眼、茯苓、生姜、薏苡仁、白芷、荷叶、红花、大茴、小茴、芡实、大枣、木瓜、枸杞、栀子、川椒、山楂、山药、百合、菊花、杏仁、昆布、桑椹、天麻、灵芝、冬虫夏草、三七、大黄、甘草、柴胡、白术、苍术、远志、天门冬、桔梗、天花粉、独活、羌活、防风、蒿本、葛根、升麻、麻黄、荆芥、木贼、黄精、玄参、益智仁、白芍、生地、丹皮、黄芩、知母、防己、蛇床子、补骨脂、香薷、甘松、香附、瞿麦、良姜、山奈、黄柏、桂枝、牛膝、五加皮、枳实、官桂、肉桂、猪苓、云芝、茵陈、青蒿、艾叶、厚朴、杜仲、马蔺子、陈皮、黄芪、砂仁、细辛、当归、熟地、川芎、青皮、山茱萸、侧柏叶、石菖蒲、何首乌；源于动物的是蜂蜜。
各原料的用量按重量计黑豆10-20份 山慈菇10-20份 核桃仁15-30份 香菇15-30份 木耳10-20份 银耳10-20份 松花粉5-10份 金针菇10-20份 蒲公英20-40份 酸枣仁10-20份 马齿苋10-20份罗汉果5～10份 决明子15～30份 淡豆豉10～20份 黑芝麻10～20份 肉豆蔻15～30份白 果10～20份 藿 香5～10份 龙眼3～6份 茯 苓10～20份生 姜5～10份薏苡仁10～20份 白芷10～20份 荷 叶5～10份 红 花10～20份大 茴10～20份小 茴5～10份 芡 实5～10份 大 枣10～20份木 瓜10～20份枸 杞5～10份 栀 子10～20份 川 椒5～10份 山 楂15～30份山 药10～20份 百 合10～20份 菊 花10～20份杏 仁5～10份昆 布5～10份 桑 椹10～20份 天 麻10～20份灵 芝10～20份冬虫夏草5～10份 三 七3～6份大 黄3～6份 甘 草5～10份柴 胡10～20份 白 术10～20份 苍 术5～10份 远 志5～10份天门冬5～10份 桔 梗10～20份 天花粉10～20份独 活5～10份羌 活5～10份 防 风5～10份 蒿 本10～20份葛 根10～20份升 麻5～10份 麻 黄5～10份 荆 芥5～10份 木 贼5～10份黄 精5～10份 玄 参5～10份 益 智仁10～20份 白 芍5～10份生 地20～40份 丹 皮10～20份 黄 芩5～10份 知 母5～40防防 已5～10份 蛇床子10～20份 补骨脂10～20份香 薷5～10份甘 松10～20份 香 附10～20份 瞿 麦5～10份 良 姜10～20份山 奈5～10份 黄 柏5～10份 桂 枝5～10份 牛 膝5～10份五加皮10～20份 枳 实5～10份 官 桂10～20份肉 桂5～10份猪 苓10～20份 云 芝5～10份 茵 陈5～10份 青 蒿5～10份艾 叶5～10份 厚 朴10～20份 杜 仲5～10份 马蔺子10～20份陈 皮10～20份 黄 芪10～20份 砂 仁10～20份细 辛5～10份当 归5～10份 熟 地10～20份 川 芎10～20份青 皮10～20份山茱萸10～20份 侧柏叶10～20份 石菖蒲10～20份何首乌20～40份源于动物的是蜂蜜。
本发明的制备工艺为1、配料→粉碎→浸泡→拌曲→发酵→酒浸→过滤→滤液→混合→加蜂蜜调和→成品↓ ↑滤渣→加水蒸馏→蒸馏液→废渣
2、配料→粉碎→浸泡→拌曲→发酵→酒浸→过滤→滤液→混合→加蜂蜜调和→成品↓ ↑滤渣→加水煮沸→过滤→滤液→废渣本发明所述的粉碎是将上述原料粉碎成80～100目的细粉，加原料重量2～3倍的水在常温下浸泡24～48小时；拌曲发酵是加入原料重量3～5‰的红曲，发酵时间为24～48小时；酒浸是再加入原料重量的25～35％、酒精度数为50～60°的白酒常温下酒浸7～10天；过滤是采用市场上已有的板框压滤机进行压榨过滤；蒸馏是将过滤后的酒渣加入原料同重量的水在蒸馏锅内进行蒸馏取其过滤液；或加入原料重量2～3倍的水煮沸20～30分钟取其过滤液，与压榨液混合，再加入混合后液体重量10～15％的蜂蜜进行调和即得。
本发明产品经大量人群食用证明，可有效提高人体免疫力，提高人体体质，乌发童颜，使人焕发青春；本发明对某些疾病还要有一定的辅助疗效。
例1、冯军，男，54岁，住许昌市健康路118好付3号，耳鸣及脂溢性脱发达5年之久。2004年3月15日服用本发明产品，20天后耳鸣明显减轻，听力清晰；服用2个月，耳鸣消失，头上秃顶处长出绒发。
例2、李惠，女，65岁，住许昌市八一路23号院5号楼1单元2楼东户，体质较差，走路艰难，患有多年的糖尿病、胸闷气喘等症，天天靠药物维持生命。2005年2月1日开始服用本发明产品，当晚睡觉香甜，自此感觉身体轻松，胸部不再发闷气慌；服用60天，只身能上六楼，现在身体比较健康。
例3、王冬，男、58岁，身体处于亚健康状态，须发皆白，眼袋下垂，肌肤松弛无力。2004年12月15日服用本发明产品，服用二个月后头发逐渐由白变黑，服用四个月黑发达50％以上，眼袋缩小、脸上皱纹变浅；现在精神饱满，红光满面。
例4、岳风云，女，35岁，住许昌市新兴路第一汽车对家属院。由于生孩子后身体肥胖和习惯性便秘，经常服用减肥茶及通便药物。经人介绍于2005年2月10日开始服用本发明产品，4天后大便正常，停服其它药物；2个月后皮下脂肪明显减少，腰围缩小6cm，面部皮肤发紧，肤色红润。
类似上述实例很多，在此不再赘述。
具体实施案1、取黑豆10～20份 山慈菇10～20份 核桃仁15～30份香 菇15～30份木 耳10～20份 银 耳10～20份松花粉5～10份金针菇10～20份蒲公英20～40份 酸枣仁10～20份马齿苋10～20份罗汉果5～10份 决明子15～30份 淡豆豉10～20份黑芝麻10～20份肉豆蔻15～30份 白 果10～20份 藿 香5～10份 龙 眼3～6份茯 苓10～20份生 姜5～10份 薏 苡仁10～20份 白 芷10～20份荷 叶5～10份 红 花10～20份 大 茴10～20份小 茴5～10份芡 实5～10份 大 枣10～20份 木 瓜10～20份枸 杞5～10份栀 子10～20份川 椒5～10份 山 楂15～30份山 药10～20份百 合10～20份菊 花10～20份 杏 仁5～10份 昆 布5～10份桑 椹10～20份天 麻10～20份 灵 芝10～20份冬虫夏草5～10份三七3～6份 大 黄3～6份甘 草5～10份 柴 胡10～20份白 术10～20份苍 术5～10份 远 志5～10份 天门冬5～10份桔 梗10～20份天花粉10～20份 独 活5～10份 羌 活5～10份防 风5～10份 蒿 本10～20份 葛 根10～20份升 麻5～10份麻 黄5～10份 荆 芥5～10份 木 贼5～10份 黄 精5～10份玄 参5～10份 益智仁10～20份 白 芍5～10份 生 地20～40份丹 皮10～20份黄 芩5～10份 知 母5～40防 防 已5～10份蛇床子10～20份补骨脂10～20份 香 薷5～10份 甘 松10～20份香 附10～20份瞿 麦5～10份 良 姜10～20份山 奈5～10份黄 柏5～10份 桂 枝5～10份 牛 膝5～10份 五加皮10～20份枳 实5～10份 官 桂10～20份 肉 桂5～10份 猪 苓10～20份云 芝5～10份 茵 陈5～10份 青 蒿5～10份 艾 叶5～10份厚 朴10～20份杜 仲5～10份 马 蔺子10～20份 陈 皮10～20份黄 芪10～20份砂仁10～20份细 辛5～10份 当 归5～10份熟 地10～20份川 芎10～20份 青 皮10～20份山茱萸10～20份侧柏叶10～20份石菖蒲10～20份 何首乌20～40份粉碎成80～100目的细粉备用；2、加入原料重量2～3倍的水在常温下浸泡时间为24～48小时；然后拌入原料重量3～5‰的红曲，发酵24～48小时；再加入原料重量的25～35％、酒精度数为50～60°的白酒常温下酒浸7～10天；过滤出滤液备用；3、将过滤后的酒渣加入原料同重量的水在蒸馏锅内进行蒸馏，将蒸出液回收备用；或加入原料重量2～3倍的水煮沸20～30分钟取出滤液备用；4、将方法2、方法3制备的液体混合，加入液体总重量10～15％的蜂蜜进行调和即得。
实施例1取黑豆10g 山慈菇10g 核桃仁15g 香菇15g 木耳10g银 耳10g 松花粉5g金针菇10g蒲公英20g 酸枣仁10g 马齿苋10g罗汉果5g 决明子15g 龙 眼3g 黑芝麻10g 肉豆蔻15g 白 果10g藿 香5g 淡豆豉10g 茯 苓10g生 姜5g 薏苡仁10g 白 芷10g荷 叶5g 红 花10g 大 茴10g小 茴5g 芡 实5g大 枣10g木 瓜10g 枸 杞5g栀 子10g川 椒5g 山 楂15g 山 药10g百 合10g 菊 花10g 杏 仁5g 昆 布5g 桑 椹10g 天 麻10g灵 芝10g 冬虫夏草5g 三 七3g 大 黄3g 甘 草5g柴 胡10g白 术10g 苍 术5g远 志5g 天门冬5g 桔 梗10g 天花粉10g独 活5g 羌 活5g防 风5g 蒿 本10g 葛 根10g 升 麻5g麻 黄5g 荆 芥5g木 贼5g 黄 精5g 玄 参5g益智仁10g白 芍5g 生 地20g 丹 皮10g黄 芩5g 知 母5g防 已5g蛇床子10g 补骨脂10g 香 薷5g 甘 松10g 香 附10g 瞿 麦5g良 姜10g 山 奈5g黄 柏5g 桂 枝5g 牛 膝5g加 皮10g枳 实5g 官 桂10g 肉 桂5g 猪 苓10g 云 芝5g茵 陈5g青 蒿5g 艾 叶5g厚 朴10g杜 仲5g 马蔺子10g 陈 皮10g黄 芪10g 砂 仁10g 细 辛5g 当 归5g 熟 地10g 川 芎10g青 皮10g 山茱萸10g 侧柏叶10g菖 蒲10g 何首乌20g 粉碎成80目的细粉备用；2、将方法1制备的细粉加入2000g的水在常温下浸泡时间为24小时；然后拌入2.5g的红曲，发酵24小时；再加入50°的白酒200g常温下酒浸8天；压榨出约1700g滤液备用；3、将过滤后的酒渣加入860g重量的水在蒸馏锅内进行蒸馏，将蒸出的700g液体回收备用；4、将方法1、方法2所制备的液体混合成2560g的液体，然后加入260g的蜂蜜进行调和即得。
实施例2a、取黑豆20g 山慈菇20g 核桃仁30g 香菇30g 木 耳20g银 耳20g松花粉10g金针菇20g蒲公英40g酸枣仁20g马齿苋20g罗汉果10g决明子30g淡豆豉20g黑芝麻20g肉豆蔻30g白 果20g藿 香10g份龙眼6g 茯 苓20g生 姜10g薏苡仁米20g 白 芷20g荷 叶10g红 花20g大 茴20g小 茴10g芡 实10g大 枣20g木 瓜20g枸 杞10g栀 子20g川 椒10g山 楂30g山 药20g百 合20g菊 花20g杏 仁10g昆 布10g桑 椹20g天 麻20g灵 芝20g冬虫夏草10g 三 七6g 大 黄6g甘 草10g柴 胡20g白 术20g苍 术10g远 志10g天门冬10g桔 梗20g天花粉20g独 活10g羌 活10g防 风10g蒿 本20g葛 根20g升 麻10g麻 黄10g荆 芥10g木 贼10g黄 精10g玄 参10g益智仁20g白 芍10g生 地40g丹 皮20g黄 芩10g知 母40g防 已10g蛇床子20g补骨脂20g香 薷10g甘 松20g香 附20g瞿 麦10g良 姜20g山 奈10g黄 柏10g桂 枝10g牛 膝10g五加皮20g枳 实10g官 桂20g肉 桂10g猪 苓20g云 芝10g茵 陈10g青 蒿10g艾 叶10g厚 朴20g杜 仲10g马蔺子20g陈 皮20g黄 芪20g砂 仁20g细 辛10g当 归10g熟 地20g川 芎20g青 皮20g山茱萸20g侧柏叶20g石菖蒲20g何首乌40g粉碎成80～100目的细粉备用；b、将方法a制备的细粉加5000g的水在常温下浸泡时间为24～48小时；然后拌入8.5g的红曲，发酵24小时；再加入50°的白酒550g常温下酒浸9天；压榨滤出约4000g滤液备用；c、将过滤后的酒渣加入3500g的水在锅内煮沸30分钟，滤出约2000g液体回收备用；d、将方法b、方法c所制备的液体混合成6000g的液体，然后加入800g的蜂蜜进行调和即得。
权利要求
1.一种保健酒，其特征是由下列重量份的原料制成的黑豆10～20份 山慈菇10～20份 核桃仁15～30份 香菇15～30份 木耳10～20份 银耳10～20份 松花粉5～10份 金针菇10～20份 蒲公英20～40份 酸枣仁10～20份 马齿苋10～20份罗汉果5～10份 决明子15～30份 淡豆豉10～20份 黑芝麻10～20份 肉豆蔻15～30份 白果10～20份 藿香5～10份 龙眼3～6份 茯苓10～20份 生姜5～10份 薏苡仁10～20份 白芷10～20份 荷叶5～10份 红花10～20份 大茴10～20份小茴5～10份 芡实5～10份 大枣10～20份 木瓜10～20份枸杞5～10份 栀子10～20份 川椒5～10份 山楂15～30份山药10～20份 百合10～20份 菊花10～20份 杏仁5～10份昆布5～10份 桑椹10～20份 天麻10～20份 灵芝10～20份冬虫夏草5～10份 三七3～6份 大黄3～6份 甘草5～10份柴胡10～20份 白术10～20份 苍术5～10份 远志5～10份天门冬5～10份 桔梗10～20份 天花粉10～20份 独活5～10份羌活5～10份 防风5～10份 蒿本10～20份 葛根10～20份升麻5～10份 麻黄5～10份 荆芥5～10份 木贼5～10份黄精5～10份 玄参5～10份 益智仁10～20份 白芍5～10份生地20～40份 丹皮10～20份 黄芩5～10份 知母5～40防防己5～10份 蛇床子10～20份 补骨脂10～20份 香薷5～10份甘松10～20份 香附10～20份 瞿麦5～10份 良姜10～20份山奈5～10份 黄柏5～10份 桂枝5～10份 牛膝5～10份五加皮10～20份 枳实5～10份 官桂10～20份 肉桂5～10份猪苓10～20份 云芝5～10份 茵陈5～10份 青蒿5～10份艾叶5～10份 厚朴10～20份 杜仲5～10份 马蔺子10～20份陈皮10～20份 黄芪10～20份 砂仁10～20份 细辛5～10份当归5～10份 熟地10～20份 川芎10～20份 青皮10～20份山茱萸10～20份 侧柏叶10～20份 石菖蒲10～20份 何首乌20～40份蜂蜜。
2.一种保健酒的制备方法，其特征在于所述的制备方法是配料→粉碎→浸泡→拌曲→发酵→酒浸→过滤 → 滤液 → 混合→加蜂蜜调和→成品↓ ↑滤渣→加水蒸馏→蒸馏液→废渣。
3.一种保健酒的制备方法，其特征在于所述的制备方法是配料→粉碎→浸泡→拌曲→发酵→酒浸→过滤 → 滤液 → 混合→加蜂蜜调和→成品↓ ↑滤渣→加水煮沸→过滤→滤液→废渣。
全文摘要
本发明公开了一种保健酒及其制备方法，这种保健酒是以纯天然植物、动物为原料，按一定工艺制备而成的保健酒。该保健酒的原料来源广泛，制备工艺简单；饮用该保健酒可提高人体体质，减少疾病发生，还能对身体某种疾病起到辅助治疗作用，达到健康益寿的效果。
文档编号A61P39/00GK1799620SQ20051001789
公开日2006年7月12日 申请日期2005年8月17日 优先权日2005年8月17日
发明者王林祥 申请人:王林祥