专利名称：一种用于综合降血压的功能食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种用于降血压的功能食品，尤其涉及一种以氨基酸、微量元素 和海藻提取物为原料制备的用于降血压的功能食品。
背景技术：
高血压病是一种世界性的常见病，患病率高达10-20%，并导致脑血管、心脑 和肾脏等疾病，是危害人类健康的主要疾病。目前我国约有高血压患者近1.5亿， 而且这个数据还在继续增长。虽然科学的进歩和医药学的发展，医生可以不断为 高血压病人提供新的药物品种，但患高血压的人数在上升，患高血压的人群在扩 大，而且患者中的青少年比例已有明显的上升趋势。高血压不仅给个人、家庭带 来不幸和沉重的经济负担，而且还给国家带来沉重的医保等社会负担。
目前，大多数高血压患者主要是靠药物治疗。传统的药物治疗法可以有效降 血压，但药物都存在毒副作用的问题，这些毒副作用不仅降低高血压患者的生活 质量，而且加重对肝、肾功能的损害，减少健康寿命。所以，高血压患者在天天 服药、终身服药的传统治疗过程中并没有真正摆脱高血压导致的脑出血、心脏猝 死等疾病的威胁。由于90%以上的高血压病因不明，所以目前尚难根治但能控制， 提早预防和有效控制高血压的发展，是辅助降血压的有效途径。
目前国内具有降血压的功能食品不多，一些降血压的功能食品主要是参照中
药降压机理来选用药食两用的中草药为原料来制备，以氨基酸、微量元素和海藻 提取物为原料，从多方面来综合降血压的功能食品尚未见到。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用于综合降血压的功能食品，该功能食品降压功 效成份明确，质量稳定，无副作用。
本发明的解决方案是基于对形成高血压的机理和综合降血压的认识及原则， 以及对所采用原料的作用机理的了解，参考现代医学和药理学的研究成就，以氨 基酸、微量元素和海藻提取物为主要原料，科学组方，使其发挥补钾排钠、调节 钠、钾、钙等多种微量元素在体内的平衡、扩充血管血流量的作用，起到综合降血压的功效。
组成本发明功能食品的活性成分及其重量含量是 海藻酸盐 5 70%
营养钾 5 70%
牛磺酸 10 75%
L-精氨酸 15 80%。
组成本发明功能食品的活性成分的优选重量含量是 海藻酸盐 10 40%
营养钾 15 45%
牛磺酸 20 50%
L-精氨酸 25 55%。
上述活性成分中，所述的海藻酸盐是指在药品添加剂、食品添加剂和保健食 品营养素中所使用的海藻酸锌、海藻酸钙、海藻酸钠、海藻酸钾或海藻酸镁；所 述的营养钾是指在药品添加剂、食品添加剂和保健食品营养素中所使用的碳酸 钾、磷酸氢二钾、氯化钾、柠檬酸钾、葡萄糖酸钾、乳酸钾、硫酸钾或甘油磷酸 钾；所述的牛磺酸是指从生物中提取的牛磺酸或人工合成的牛磺酸。
上述用于综合降血压的功能食品，通过常规工艺，可以制成药剂学上所说的 多种剂型，如胶囊剂、片剂、散剂、冲剂、膏剂或颗粒剂。
本发明的一个重要特点是海藻酸盐排钠的作用机制。低盐饮食是高血压者的 基础治疗方法之一，可提高抗高血压药物的降压效果，减少降压药物用量和可能 出现的副作用。对轻度或早期高血压来说，单纯限盐可使血压恢复正常。高血压 患者血液中的高钠低钾是一个基本特征，海藻酸盐在胃酸的作用下形成海藻酸和 相应的阳离子，海藻酸进入体内后中，海藻酸的羧基与食盐中的钠结合而排出体 外，以达到排钠的作用。
本发明的另一个重要特点补充牛磺酸，牛磺酸是机体的正常物质，是机体内 正常含硫氨基酸的代谢产物，它可对钠，钾，钙等多种微量元素起调节作用，当 体内的钠含量高时，牛磺酸可以促进钾，钙与钠的亲和力，钠被钾，钙置换而下 降。当体内钠含量低时，钾，钙与钠的亲和力下降，可避免钾，钙的流失，对 盐敏感性高血压有较好的降压效果。本发明的另一个特点是L-精氨酸改善血管的作用机制。L-精氨酸是血管内 皮合成一氧化氮的前体，在一氧化氮合成酶的作用下合成内源性一氧化氮。 一氧 化氮具有松弛血管平滑肌，舒张血管，调节外周阻力及其他生物效应。高血压病 患者微动脉变细，61.7%的病人可见缺血区，表明微动脉痉挛、狭窄及闭塞是高 血压病主要的病理改变，由于微血管稀少及微动脉变细，必然导致外周阻力显著 增加，对高血压的发生发展产生重要影响。L-精氨酸可以通过扩张高血压病患者 的微血管、改善微循环，增加缺血皮质局部的血流量来产生降血压的作用。 营养钾作为钾离子的补充剂，以提高人体正常的含钾量。 高血压是多种因素造成的，本发明是根据其中主要发病机理采用多种功能原 料进行科学配伍。海藻酸盐具有排钠的作用；营养钾可以补充人体正常的钾含量； 牛磺酸能有效调节钾，钙，钠在体内的含量，可避免钾，钙的流失；L-精氨酸舒 张血管，增加血流量的功能，将它们能起到的作用按一定法度加以组合，并按一 定的分量比例，制成功能食品，使四种原料在综合降血压的过程中充分发挥各自 作用，以达到有效降血压的目的。本发明经过动物功能试验证明，具有明显降血 压的功能。
另外，本发明的功能食品功效成份明确，质量稳定，易于控制。本发明选用
的原料组分少，味清淡，食用方便，无副作用。
下面结合具体实施方式
和功能实验结果对本发明作进一歩的说明。
具体实施例方式
以下列举具体实施例对本发明进行说明。需要指出的是，实施例只用于对本 发明作进一步说明，不代表本发明的保护范围，其他人根据本发明的提示做出的 非本质的修改和调整，仍属于本发明的保护范围。
实施例l
组成本发明功能食品的活性成分及其重量含量是 海藻酸钾 60%
柠檬酸钾 15% 牛磺酸 10°/。 L-精氨酸 15%。实施例2
组成本发明功能食 海藻酸钠 磷酸氢二钾 牛磺酸
L-精氨酸
叩
实施例3
组成本发明功能食
乳酸钾 牛磺酸 L-精氨酸
实施例4
组成本发明功能食 海藻酸锌 甘油磷酸钾 牛磺酸 L-精氨酸
的活性成分及其重量含量是:
50% 20% 10% 20%。
叩
的活性成分及其重量含量是:
30% 30% 20% 20%。
的活性成分及其重量含量是
15% 15% 35% 35%。
实施例5
组成本发明功能食品的活性成分及其重量含量是 海藻酸镁 30%
碳酸钾 25% 牛磺酸 20% L-精氨酸 25%。 上述实施例之用于综合降血压的功能食品，通过常规工艺，可以制成药剂学 上所说的多种剂型，如胶囊剂、片剂、散剂、冲剂、膏剂或颗粒剂。
动物功能试验采用上述实施例1配方制成的胶囊，依据卫生部《保健食品检验与评价技术
规范(2003版)》规定进行动物功能试验、数据处理、结果判定。 1试验
1. 1本发明胶囊对大鼠体重的影响
表1各组大鼠的给予受试物前后体重(X±SD)
组别动物数给予受试物P值给予受试物4P值
(只)前体重(g)周体重(g)
0g/kgBW10225±12—295±12—
0.19g/kgBW10227±150.964290±160.892
0.38g/kgBW10223±100. 980289±210. 759
0.75g/kgBW10228±110. 921290±170. 886
正常动物组(O. 75g/kgBW)10221±6—371±22一
由表1可见，大鼠的初始体重在各剂量组与Og/kgBW组间比较，差异均无显 著性(P〉0.05)。即大鼠的初始体重在各组间较为均衡。经口给予大鼠不同剂量 的本发明胶囊4周后，大鼠体重在各剂量组与Og/kgBW组间比较，差异均无显著 性(P〉0.05)。即本发明胶囊对大鼠的体重无不良影响。
1. 2本发明胶囊对自发高血压大鼠血压的影响
表2 本发明胶囊对自发高血压大鼠血压的影响(x士SD) 单位國Hg
组别动物数给予受试物前给予受试物1周给予受试物2周
(只)血压P值血压P值血压P值
Og/kgBW10165±11一170±10一171±9—
0. 19g/kgBW10169±90. 771173±70. 672168±60. 814
0.38g/kgBW10167±90. 969169±70. 985169±70. 905
0. 75g/kgBW10166±120.990171±80. 968167±90. 610
组别动物数给予受试物3周给予受试物4周停ili妤魏勿i周
(只)血压P值血压P值血压P值
Og/kgBW10174±10—175±10一178±10一
0. 19g/kgBW10169±70. 382167±70. 152174±90. 690
0. 38g/kgBW10166±60. 054163±9*0. 009177±70. 9830. 75g/kgBW 10 168±8 0.211 164±9* 0.029 174±10 0.670 *:与Og/kgBW组比较有显著差异
由表2可见，经口给予自发高血压大鼠不同剂量的本发明胶囊第4周，与 Og/kgBW组比较，该受试物在0. 38g/kgBW组能显著降低自发高血压大鼠血压 (P<0.01);在O. 75g/kg柳组能显著降低自发高血压大鼠血压(P<0. 05)。
1. 3本发明胶囊对自发高血压大鼠心率的影响
表3 本发明胶囊对自发高血压大鼠心率的影响(x土SD)单位次/min
组别动物数给予受试物前给予受试物1周给予受试物2周
(只)心率P值心率P值心率P值
Og/kgBW10435±18一433 ±20一437±20—
0. 19g/kgBW10432±250. 965425±230. 707434±190. 983
0. 38g/kgBW10433±190. 991430±170. 971435±190.993
0. 75g/kgBW10429±210.817437 ±230. 952433±200. 938
组别动物数给予受试物3周给予受试物4周停iti妤彌勿l周
(只)心率P值心率P值心率P值
Og/kgBW10440±21_432±27一432±26一
0. 19g/kgBW10440±181. 000433±250. 999429±250. 981
0. 38g/kgBW10435±270.919436 ±300.977434 ±220. 999
0. 75g/kgBW10438±210. 990433 ±260. 999429±210. 975
由表3可见，经口给予自发高血压大鼠不同剂量的本发明胶囊，给予受试物 l-4周及停止给予受试物1周的大鼠心率在各剂量组与Og/kg柳组间比较，差异 均无显著性(P〉0.05)。即本发明胶囊对自发高血压大鼠的心率无不良影响。 1. 4本发明胶囊对正常动物组大鼠血压和心率的影响
表4 本发明胶囊对正常动物组大鼠血压和心率的影响(x土SD， n=10)
血压P值心率P值
(mmHg)(次/min)
给予受试物前118±4—409±18一
给予受试物l周 119 ±5 0.606 409±13 0.961给予受试物2周117±50. 757403 ±220. 472
给予受试物3周118±40.921411±240.826
给予受试物4周119±40. 251405±150. 476
停止给予受试物1周119±40. 230409 ±160. 928
由表4可见，经口给予正常动物组大鼠0.75g/kgBW的本发明胶囊，给予受 试物1-4周及停止给予受试物1周的大鼠血压和心率与给予受试物前比较，差异 均无显著性(P>0.05)。即本发明胶囊对正常动物组大鼠的血压和心率无不良影 响。
2.结果
经口给予自发高血压大鼠不同剂量的本发明胶囊第4周，与Og/kgBW组比较， 该受试物在0.38g/kg柳组能显著降低自发高血压大鼠血压(P<0.01);在 0.75g/kgBW组能显著降低自发高血压大鼠血压(P<0.05)。受试物对大鼠体重 增长无不良影响；对各剂量组自发高血压大鼠心率和正常动物组大鼠的血压和心 率均无影响。依据卫生部《保健食品检验与评价技术规范(2003版)》的判定标 准判断，本发明胶囊具有辅助降血压的作用。
权利要求
1、一种用于综合降血压的功能食品，其特征在于组成该功能食品的活性成分及其重量含量是海藻酸盐5～70％营养钾 5～70％牛磺酸 10～75％L-精氨酸15～80％。
2、 根据权利要求1所述的用于综合降血压的功能食品，其特征在于各活性 成分的重量含量是海藻酸盐 10 40%营养钾 15 45%牛磺酸 20 50%L-精氨酸 25 55%。
3、 根据权利要求1或2所述的用于综合降血压的功能食品，其特征在于所 述的海藻酸盐是指在药品添加剂、食品添加剂和保健食品营养素中所使用的海藻 酸锌、海藻酸钙、海藻酸钠、海藻酸钾或海藻酸镁。
4、 根据权利要求1或2所述的用于综合降血压的功能食品，其特征在于所 述的营养钾是指在药品添加剂、食品添加剂和保健食品营养素中所使用的碳酸 钾、磷酸氢二钾、氯化钾、柠檬酸钾、葡萄糖酸钾、乳酸钾、硫酸钾或甘油磷酸 钾。
5、 根据权利要求1或2所述的用于综合降血压的功能食品，其特征在于所 述的牛磺酸是指从生物中提取的牛磺酸或人工合成的牛磺酸。
6、 根据权利要求1或2所述的用于综合降血压的功能食品，其特征在于所 述的功能食品的剂型是胶囊剂、片剂、散剂、冲剂、膏剂或颗粒剂。
全文摘要
本发明公开了一种用于综合降血压的功能食品，组成该功能食品的活性成分及其重量含量是海藻酸盐5～70％、营养钾5～70％、牛磺酸10～75％、L-精氨酸15～80％。本发明功能食品的活性成分中，海藻酸盐具有排钠的作用；营养钾可以补充人体正常的钾含量；牛磺酸能有效调节钾，钙，钠在体内的含量，可避免钾，钙的流失；L-精氨酸具有舒张血管，增加血流量的功能。本发明将四种原料能起到的作用按一定法度加以组合，并按一定的分量比例，制成功能食品，使四种原料在降血压的过程中充分发挥各自作用，达到有效降血压的目的。
文档编号A61K31/198GK101306011SQ200810028620
公开日2008年11月19日 申请日期2008年6月6日 优先权日2008年6月6日
发明者强 王 申请人:广州蓝钥匙海洋生物工程有限公司