1.一种兼有抗细菌和抗真菌作用的聚合物胶束及制备方法，其特征在于：该胶束由两亲性的十一烯酸接枝ε-多聚赖氨酸轭合物，游离十一烯酸和ε-多聚赖氨酸组装而成的固体粉末。
2.根据权利要求1所述的聚合物胶束，其特征在于：所述的聚合物胶束具有核-壳结构，十一烯酸接枝ε-多聚赖氨酸轭合物的十一烯酸接枝部分构成胶束疏水核，ε-多聚赖氨酸部分构成胶束亲水外壳，游离十一烯酸增溶在疏水核内，ε-多聚赖氨镶嵌在亲水外壳。
3.根据权利要求1或权利要求2所述的聚合物胶束，其特征在于：所述的两亲性的十一烯酸接枝ε-多聚赖氨酸轭合物，十一烯酸和ε-多聚赖氨酸的质量的比为100∶0～50∶0～100。
4.根据权利要求1或权利要求2或权利要求3所述的聚合物胶束，其特征在于：所述的两亲性的十一烯酸接枝ε-多聚赖氨酸轭合物中十一烯酸按重量计算的接枝率在10％～90％。
5.根据权利要求1或权利要求2或权利要求3所述的聚合物胶束，其特征在于：所述的ε-多聚赖氨酸为游离型ε-多聚赖氨酸或盐酸盐型ε-多聚赖氨酸，分子量选自分子量1000～6000Da。
6.根据权利要求1所述的兼有抗细菌和抗真菌作用的聚合物胶束制备方法，其特征在于：该制备方法包括以下步骤：
①称取10g多聚赖氨酸至圆底烧瓶中，加二甲基亚砜溶解；称取0.2g～40g十一烯酸至另一反应瓶中，加入1-(3-二甲基氨基丙基)-3-乙基碳化二亚胺盐酸盐、N-羟基琥珀酸亚胺活化试剂，在一定温度下搅拌反应活化羧基，将活化的疏水性接枝物滴加入上述多聚赖氨酸溶液中，在10～50℃、搅拌反应2～24h，得到反应粗液；
②将①所得反应粗液过滤，除去沉淀，将滤液先对95％乙醇透析(截留分子量为3500Da的透析袋)除去未反应的小分子杂质，后对蒸馏水透析24h除去二甲基亚砜，冻干制备得到十一烯酸接枝ε-多聚赖氨酸轭合物；
③称取②所得轭合物冻干粉，以浓度为0.01～1g/mL分散在去离子水中，在温度5～60℃高速搅拌下，制备胶束溶液；将游离十一烯酸液态油分散在胶束溶液、经探头超声，制备载十一烯酸的聚合物胶束；最后，将游离ε-多聚赖氨酸溶解在上述胶束溶液中、冷冻干燥，制备兼有抗细菌和抗真菌作用的纳米胶束冻干粉末。