1.艳山姜挥发油的提取方法，其特征在于:将艳山姜干燥果实破碎至种子存裂，再加入6-20倍水中浸泡0-2小时，再蒸馏提取1-10小时，收集蒸馏冷凝液中的油状物质，得到艳山姜挥发油。
2.根据权利要求1所述的艳山姜挥发油的提取方法，其特征在于:将艳山姜干燥果实破碎至种子存裂，加入12倍水中浸泡1小时，再蒸馏提取7小时，收集蒸馏冷凝液中的油状物质，得到艳山姜挥发油。
3.含有权利要求1或2所述的艳山姜挥发油的制剂，其特征在于:所述的制剂是片剂、软胶囊剂、微乳剂、脂质体剂、口服液、糖浆剂、颗粒剂、丸剂、微丸剂、散剂、膏剂、丹剂、注射剂、栓剂、霜剂、喷雾剂、滴丸剂、贴剂或缓释制剂。
4.根据权利要求3所述的艳山姜挥发油的制剂，其特征在于:所述微乳的制备方法是称取适量乳化剂与助乳化剂混匀，形成混合乳化剂；将混合乳化剂与艳山姜挥发油按9-1：1-9的质量比混合，在搅拌下逐渐加水，得到微乳。
5.如权利要求4所述的艳山姜挥发油的制剂，其特征在于:所述的混合乳化剂和艳山姜挥发油按6：4的质量比混合。
6.如权利要求4所述的艳山姜挥发油的制剂，其特征在于:所述的乳化剂为HS-15。
7.如权利要求4所述的艳山姜挥发油的制剂，其特征在于:所述的助乳化剂为无水乙醇。
8.如权利要求4所述的艳山姜挥发油的制剂，其特征在于:所述的HS-15和无水乙醇是以1：1的比例进行混合。
9.含权利要求1或2所述的艳山姜挥发油的环糊精包合物，其特征在于:艳山姜挥发油包合于环糊精内形成环糊精包合物，艳山姜挥发油与环糊精的质量百分比为10﹪-30﹪。
10.含有权利要求9所述的环糊精包合物的颗粒剂，其特征在于：将含有艳山姜挥发油的环糊精包合物按常规颗粒剂工艺制得。