技术总结
本发明涉及一种黄秋葵水溶性提取物的制备工艺，包括以下步骤：(1)准备粒度80目以上的黄秋葵干粉；(2)提取：将黄秋葵干粉与水按照质量体积比1:3‑5的比例混合，并在45‑55℃下真空超声45‑55分钟，压力为55‑65kPa，超声功率80‑120w，期间保持搅拌速度50‑150rpm；提取完成后过滤将提取液与残渣分离；(3)重复步骤(2)两次；(4)将三次提取的提取液混合，负压浓缩，真空干燥并超微粉碎得到成品。本发明的黄秋葵水溶性提取物活性成分含量高，多糖含量达到13mg/g以上；制取温度低，活性成分不易失活；制取时间短，效率高，多糖提取率达30％以上；萃取工艺成本低，综合经济效益显著。
技术研发人员：王建化;孙高飞;孙庆杰;王修中
受保护的技术使用者：青岛唯真食品科技有限公司
文档号码：201710194498
技术研发日：2017.03.29
技术公布日：2017.05.31