专利名称：微胶囊包被益生素的制作方法
技术领域：
本发明为饲料添加剂。
本产品利用明胶和阿拉伯胶为囊材，以乳酸菌为囊芯，以甲醛为固化剂制备成为双层囊包被的益生素。
乳酸菌为一类厌氧或微需氧菌，在自然大气、干燥和室温贮存条件下，容易死亡，使益生素(由乳酸菌等制备)的有效期缩短。
本工艺通过制备双层微胶囊，将乳酸菌包裹在胶囊中央，与空气隔绝，增加了乳酸菌对氧气、干燥、温度的抵抗力。
本产品的方法是1.将明胶和阿拉伯胶加热溶化后，加入到40～45℃的温热蒸馏水中，明胶的终浓度为3％(W/V)，阿拉伯胶的终浓度为1％(W/V)。
2.按照体积的1/10量，加入乳酸菌液。
3.边搅拌边用醋酸将上述混合液调至pH4.0～4.5。
4.加入3～4倍37～40℃的蒸馏水。
5.将上述液体降至10～15℃。
6.加甲醛溶液至终浓度为1％，作用1小时。
7.加氢氧化钠溶液将上述液体调至pH7.0～7.2。
8. 1,000转/分，离心10～15分钟，弃上清，将沉淀物拌入石粉中，40～45℃烘干。
本工艺的优点是包被率高，成本低，效果好。
9.本产品的流程如下乳酸菌液→明胶阿拉伯胶混合液→调节pH至4.0～4.5→加入蒸馏水→成囊→加甲醛溶液→调节pH至7.0～7.2→离心→沉淀物与石粉混合→干燥→加辅料→包装→入库。
本发明实施例取100毫升乳酸菌培养液，加入到900毫升42℃的含3％明胶1％阿拉伯胶的溶液中，边搅拌边加入醋酸溶液。将液体pH调至4.0，加入3升37℃蒸馏水，自然降温至15℃，加入40毫升甲醛溶液，1小时后1,000转/分离心15分钟，将沉淀物与0.5公斤淀粉混合，40℃烘干2小时。
经上述操作后，乳酸菌将被包囊在真径10～100nm的双层微胶囊中。
权利要求
1.一种微胶囊包被益生素。利用明胶、阿拉伯胶作为囊材，乳酸菌(植物乳酸菌和双歧杆菌)为囊芯，通过调节酸碱度和甲醛固定，使囊材包被囊芯成为微胶囊。其特征是乳酸菌被包裹在直径10-100微米的双层微胶囊内。
2.根据权利要求1所述的微胶囊包被方法，其特征在于乳酸菌液与囊材包被液的比例为5-10∶1。
3.根据权利要求1所述的微胶囊包被方法，其特征在于甲醛固定时间为1-2小时。
4.根据权利要求1所述的微胶囊包被方法，其特征在于利用本工艺制备的微胶囊直径为10-100微米。
全文摘要
本发明微胶囊包被益生素利用明胶和阿拉伯胶作为囊材,以乳酸菌作为囊芯,通过调节包被液的pH值,使囊材包被囊芯,形成双层囊结构。用甲醛短时间固定后,调节pH至中性,离心分离微胶囊与上清液,加入淀粉,干燥后形成产品。经微胶囊包被的乳酸菌在室温下可活半年以上。用微胶囊包被的乳酸菌制成的益生素应用效果明显提高。
文档编号A61K9/52GK1251388SQ9911213
公开日2000年4月26日 申请日期1999年3月22日 优先权日1999年3月22日
发明者常维山, 丁庆华, 李祥明 申请人:山东农业大学, 山东省饲料监察所