得到药汁，连续用清水熬煮药3次，将滤液混合，滤 液浓缩至重量份数4~5,保存备用；
[0025] b、超声波提取法
[0026] 将山楂、黄精、葛根、甘草切成薄片，干荷叶粉碎成2X2cm大小、桃仁、栀子、决明 子碾压成瓣状，与菊花、枸杞子混合加水淹没过药面1~2cm，料液比1 : 10,然后浸泡时间 3h，在超声波功率为5-10w/cm2,频率30-50khz，60-65°C条件下超声提取时间20min，过滤得 到药汁，连续用清水提取药3次，将滤液混合，滤液浓缩至重量份数4~5,保存备用；
[0027] (2)中药材提取液的添加
[0028] 在黄酒液陈储前将上述中药材提取液按比例添加到黄酒中，拌合均匀；然后经过 陈储、澄清、过滤和和杀菌，即为成品。
[0029] 本发明具有如下积极效果：
[0030] 1、提取中药材工艺过程中，无任何添加剂，既能保留中药材最大药用效果，又不会 破坏黄酒原有的风味，黄酒药香温和、芬芳；
[0031] 2、在酒液陈储前加入配方降脂中药材提取液，营养成分稳定，不产生沉淀；
[0032]3、采用原有的黄酒生产工艺，添加中药材提取液，黄酒中氨基酸态氮 0? 63-0. 65g/L，平均0? 64g/L，与未加中药材黄酒相比提高了 10. 34 % ;总糖（以葡 萄糖计）36. 50-37. 46g/L，平均36. 98g/L，是未加中药材黄酒的2. 34倍；非糖固型 物31. 32-32. 37g/L，平均31. 85g/L，，是未加中药材黄酒的1. 20倍；总黄酮含量达到 176. 78-210. 52mg/100ml，平均含量193. 65mg/100ml，是未加中药材黄酒的4. 18倍；
[0033] 4、中药材超声波提取法生产的黄酒，具有省时、成本低、提取率高等优点，中药材 超声波提取法生产的黄酒总黄酮含量比传统热水提取法提高了 19. 1% ;
[0034]5、本发明生产的黄酒，饮用后具有肥胖体重降低、脂肪减少和TG、TC、LDL-C含量 降低，而HDL-C含量提升的较好效果，能够综合调节人体心血管系统、消化系统和免疫系统 功能，且无毒副作用，适用人群广。
【具体实施方式】
[0035] 下面通过实施例对本发明进行具体的描述，有必要在此指出的是本实施例只用于 对本发明进行进一步说明，但不能理解为对本发明保护范围的限制，可以根据上述本发明 的内容作出一些非本质的改进和调整。
[0036] 实施例1本发明一种将血脂黄酒及其制作方法，由以下重量份原料组成：
[0037] 黄酒100、生山楂1. 0、黄精2. 0、干荷叶1. 0、菊花1. 0、枸杞子1. 5、栀子0. 6、桃仁 0. 5、葛根0. 5、决明子0. 5、甘草0. 2。
[0038] 具体实施步骤为：
[0039] (1)中药材的提取
[0040] a、传统热水提取法
[0041] 将山楂、黄精、葛根、甘草切成薄片，干荷叶粉碎成2X2cm大小、桃仁、栀子、决明 子碾压成瓣状，与菊花、枸杞子混合加水淹没过药面1~2cm，料液比1 : 15,然后浸泡时间 3h，95°C熬煮40min，过滤得到药汁，连续用清水熬煮药3次，将滤液混合，滤液浓缩至中药 材提取液重量份数4,保存备用；
[0042] b、超声波提取法
[0043] 将山楂、黄精、葛根、甘草切成薄片，干荷叶粉碎成2X2cm大小、桃仁、栀子、决明 子碾压成瓣状，与菊花、枸杞子混合加水淹没过药面1~2cm，料液比1 : 10,然后浸泡时间 3h，在超声波功率为10w/cm2,频率40khz，60°C下超声提取时间20min，过滤得到药汁，连续 用清水提取药3次，将滤液混合，滤液浓缩至中药材提取液重量份数4,保存备用；
[0044] (2)中药材提取液的添加
[0045] 在酒液陈储前将上述中药材提取液添加到黄酒中，拌合均匀，然后经过陈储、澄 清、过滤和和杀菌，即为成品。
[0046] 成品黄酒理化指标检测结果见表1
[0047] 表1中药材黄酒与不添加中药材的黄酒（空白）各理化指标对比
[0048]
[0049] 由表1可以看出，按照本发明提供的方法制得的中药材黄酒的氨基酸态氮、总糖、 非糖固型物、总黄酮高于未加中药材黄酒（空白对照黄酒），即中药材黄酒的营养价值和品 质更优；传统热水提取法与超声波提取法相比，超声波提取的中药材液用于黄酒，其氨基酸 态氮、总糖、非糖固型物、总黄酮高于传统热水提取法，具有省时、成本低、提取率高等优点， 因此，在使用本发明的方法提取中药材时，使用超声波提取中药材的方式更优。
[0050] 实施例2药效实施
[0051] (1)检测标准
[0052] 按照中华人民共和国卫生部颁布发的《保健食品功能学评价程序和检验方法》的 规定；
[0053] 血清胆固醇TC，血清总甘油三酯TG，血清高密度脂蛋白胆固醇HDL-C，血清低密度 脂蛋白胆固醇LDL-C;
[0054] 有效判定：TC降低> 10%，TG降低> 10%，HDL-C上升> 0? 104mmol/L;
[0055] 无效判定：未达到有效标准者。
[0056] (2)试验方法
[0057] a、动物饲料
[0058] 基础饲料配方由以下重量份原料组成：玉米面30,豆饼粉20,麦麸25,面粉16,鱼 粉5,骨粉2,酵母粉1，食盐1。脂肪供能比为17.8% ;
[0059] 高脂饲料配方由以下重量份原料组成：基础饲料78.8,胆固醇1，蛋黄粉10,胆酸 钠0.2,猪油10。脂肪供能比44. 1%;
[0060] b、黄酒为热水提取中药材黄酒，酒精度15%VOl。
[0061] c、II级雄性Sprague-Dawley(SD)大鼠，基础饲料适应性喂养7天，随机分10只 为对照组（C组），继续喂基础饲料，其余大鼠喂高脂饲料。第14天，取尾血测定TC、TG、 HDL-C和LDL-C。根据TC水平将大鼠分为三组，分别是高脂对照组（HF组，自来水灌胃体积 为10ml/kg.bw)、低饮黄酒干预组（LX组，先将酒精度15%vol黄酒用蒸馏水对半稀释，灌 胃体积10mL/kg.bw)、高饮黄酒干预组（HX组，酒精度15 %vol黄酒灌胃10mL/kg.bw)，每组 大鼠实验个数n= 10。分组当天为实验第0天，每2天灌胃1次，下午14:00点对大鼠灌 胃。每天早晨8:00记录进食量和体重，观察大鼠一般情况。实验期为28天。
[0062] d、数据处理
[0063] 结果用I土s:表示，用SPSS13. 0统计软件OneWay-ANOVA分析多组间的统计学差 异。
[0064] 有效率=(HF组检测值-LX组和HX组平均检测值）+HF组检测值X100%
[0065] (3)实验结果
[0066] a、动物一般状态
[0067] 所有实验动物均没有死亡，一般状态良好，未发生任何疾病，毛色光滑，活动无异 常。
[0068] b、大鼠体重的变化
[0069] 实验期间各组大鼠体重显著增加，实验期间大鼠体重变化见表2,其中增加最多 的是高脂对照组（HF组），而其它组体重增加没有显著性差异。28天HF组平均增加体重 155. 8g，是LX、HX组平均增加体重115. 15g的1. 35倍，对高脂引起的肥胖减轻体重有效率 在26. 1 %，说明本发明的黄酒对维持高脂饲料大鼠体重降低有好的效果。
[0070] 表2为实验期间大鼠体重变化（结果用;T±s表示，每组大鼠实验个数n= 10,体 重g);
[0071]
[0072] 表2中，*表示与C，LX，HX组比较p< 0. 05 ;#表示与HF组比较p<