鼠李糖乳杆菌和体重控制的制作方法
【专利说明】鼠李糖乳杆菌和体重控制
[0001 ]本申请是申请人于2008年7月24日提交的题为“鼠李糖乳杆菌和体重控制”的中国专利申请200880110900.4的分案申请。
[0002]本发明一般地涉及肥胖症领域。具体而言，本发明涉及使用益生菌来帮助体重控制、促进体重减轻和/或治疗肥胖症。
[0003]在近几十年来肥胖症的发病率在世界范围内已提高到流行病的程度。全世界约有十亿人超重或肥胖，这是提高死亡率、行动和经济费用的疾病。肥胖症在能量摄入高于能量消耗时发生，过剩的能量主要作为脂肪存储在脂肪组织中。体重减轻和防止体重增加可通过减少能量摄入或降低生物利用率、提高能量消耗和/或减少脂肪存储来实现。肥胖症对健康造成严重威胁，因为它与一系列慢性病相关，包括糖尿病、动脉粥样硬化、退行性障碍、呼吸道疾病和一些癌症。
[0004]最近已将肠道菌群的改变与肥胖症关联起来。这些改变在肥胖小鼠中已证实影响肠道小型生物群的代谢势(metabolic potential)，导致从膳食中获取能量的能力提高(Turnbaugh PJ1Ley RE,Mahowald MA,Magrini V,Mardis ER,Gordon Jl.An obesity-associated gut microb1me with increased capacity for energyharvest.Nature.2006；Ley RE,Turnbaugh PJ,Klein S,Gordon Jl.Microbial ecology:human gut microbes associated with obesity.Nature.2006)。已经提出，这些肠道小型生物群的改变对肥胖症的病理生理学有所贡献。已知益生菌(存在于食品或食品补充剂中的有益细菌)可改变肠道小型生物群(Ful Ier R&Gibson GR.Modif icat1n of theintestinal microflora using prob1tics and preb1tics.ScandJ.Gastroenterol.1997)。
[0005]W02006019222公开了具有减少机体脂肪之活性的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)菌株PL60KCCM-10654P，其过度产生tl0cl2_十八碳二稀酸。
[0006]然而，对于对tl0cl2_十八碳二烯酸反应敏感的患者来说，tl0cl2_十八碳二烯酸的过度产生可能是有问题的。
[0007]US7001756和CN1670183提供了分离的微生物菌株——鼠李糖乳杆菌GM-020，发现其有效治疗肥胖症。
[0008]基于这些现有技术，本发明的目的是鉴定不依赖于过表达tl0cl2_十八碳二烯酸和/或赋予可用于治疗肥胖症的诱人效果的替代益生细菌，其克服了现有技术菌株的缺点。
[0009]该目的通过权利要求1的用途来实现。
[0010]本发明人(意外地)发现，鼠李糖乳杆菌CGMCC 1.3724菌株或鼠李糖乳杆菌NCC4007菌株实现了这一目的。
[0011]因此，本发明的一个实施方案是鼠李糖乳杆菌CGMCC1.3724或鼠李糖乳杆菌NCC4007用于制备治疗动物肥胖症的组合物的用途。
[0012]本发明的另一实施方案是鼠李糖乳杆菌CGMCC 1.3724或鼠李糖乳杆菌NCC 4007用于制备促进体重减轻的组合物的用途。
[0013]本发明的又一实施方案是鼠李糖乳杆菌CGMCC 1.3724或鼠李糖乳杆菌NCC 4007用于制备支持体重控制的组合物的用途。
[0014]本发明框架中描述的组合物对于长期应用而言特别有益。例如，本发明人在动物模型中显示，用本发明所示组合物处理的小鼠的体重将显著轻于对照小鼠。这一效果在施用组合物的时间更长时甚至更为显著。该实验持续了约两个月，观察到的效果随时间的增加而增加。
[0015]因此，在本发明的一个优选实施方案中，所述组合物被施用至少2周、至少3周、至少4周、至少5周、至少6周、至少7周和/或至少8周。
[0016]在本说明书中，以下术语具有以下含义:
[0017]“动物”指包括人在内的动物。
[0018]术语“鼠李糖乳杆菌CGMCC1.3724”旨在包括该细菌、含有该细菌的细胞培养基或者培养有鼠李糖乳杆菌CGMCC 1.3724的细胞生长培养基。
[0019]术语“鼠李糖乳杆菌NCC4007”旨在包括该细菌、含有该细菌的细胞培养基或者培养有鼠李糖乳杆菌NCC 4007的细胞生长培养基。
[0020]“体重指数”或“BMI”是指体重(Kg)除以身高(米)的平方所得的比值。
[0021]“超重”定义为BMI为25至30的成人。
[0022]“肥胖症”这样的病症:动物(特别是人和其他哺乳动物)脂肪组织中的天然能量储备提高至与某些健康状况或死亡率提高相关的点。“肥胖”定义为BMI大于30的成人。
[0023]“益生菌”指对宿主的健康或康乐具有有益效果的微生物细胞制备物或微生物细胞组分。(Salminen S , Ouwehand A.Benno Y.等"Prob1tics: how should they bedefined"Trends Food Sc1.Technol.1999:10 107-10)。
[0024]“益生素(preb1tic)”指旨在促进肠道中益生菌生长的食物。
[0025]“食品级细菌”指用于食品中并且一般认为在用于食品时是安全的细菌。
[0026]“体重减轻”在本发明上下文中指总体重的减轻。例如，体重减轻可以指为了增强体质、健康和/或外貌而减轻总体重。
[0027]“体重控制”或“体重维持”指保持总体重。例如，体重控制可涉及将BMI保持在被认为正常的18.5-25区间。
[0028]本发明的组合物还可含有保护性水状胶体(如胶质、蛋白质、改性淀粉)、粘合剂、成膜剂、包封剂/材料、壁/壳材料、基质化合物、包衣、乳化剂、表面活性剂、增溶剂(油、月旨肪、錯、卵磷脂等)、吸附剂、载体、填充剂、复合化合物(co-compound)、分散剂、湿润剂、操作助剂(溶剂)、流动剂、口味掩蔽剂、增重剂、成胶剂、凝胶形成剂、抗氧化剂和抗微生物剂。所述化合物还可含有常规药物添加剂和佐剂、赋形剂和稀释剂，包括但不仅限于水、任何来源的明胶、植物胶、木素磺酸盐、滑石、糖、淀粉、阿拉伯树胶、植物油、聚(亚烷基)二醇、调味剂、防腐剂、稳定剂、乳化剂、缓冲剂、润滑剂、着色剂、湿润剂、填充剂等。在所有情况下，这些其他组分都将根据其对于预期受者的适用性来进行选择。
[0029]所述组合物可以是全营养配方。
[0030]本发明的组合物可包含蛋白质来源。
[0031]任何合适的膳食蛋白均可使用，例如动物蛋白(如乳蛋白、肉蛋白和卵蛋白)；植物蛋白(如大豆蛋白、小麦蛋白、稻蛋白和豌豆蛋白)；游离氨基酸的混合物或其组合。特别优选的是乳蛋白(例如酪蛋白和乳清)以及大豆蛋白。
[0032]蛋白质可以是完整的或水解的，或者是完整蛋白与水解蛋白的混合物。可以期望提供部分水解的蛋白(水解程度为2至20%)，例如用于认为有发生牛奶过敏之风险的动物。如果需要水解蛋白，则可根据需要和本领域所知进行水解过程。例如，可通过在一个或多个步骤中酶促水解乳清级分来制备乳清蛋白水解产物。发现如果用作起始材料的乳清级分基本不含乳糖，则蛋白质在水解过程中发生的酪氨酸阻断少得多。这使得酪氨酸阻断的程度可从总酪氨酸重量的约15%减少至酪氨酸重量的约10%，例如酪氨酸重量的约7%，这极大地提高了该蛋白质来源的营养品质。
[0033]所述组合物还可含有糖类来源和脂肪来源。
[0034]如果所述混合物包含脂肪来源，则该脂肪来源优选提供该组合物中5%至40%的能量，例如20%至30%的能量。合适的脂肪谱可使用芸苔油、玉米油和高油酸葵花籽油的掺合物(blend)来获得。
[0035]可向所述组合物中加入糖类来源。
[0036]糖类来源优选提供该组合物中40%至80%的能量。任何合适的糖类均可使用，例如蔗糖、乳糖、葡萄糖、果糖、玉米糖浆固体、麦芽糖糊精及其混合物。需要时还可加入可食纤维。可食纤维通过小肠而不被酶消化，发挥天然填充剂和轻泻药的功能。可食纤维可以是可溶的或不溶的，一般优选这两种