一种酵素酶的制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种酵素酶的制备方法，其特征在于由以下重量配比的原料混合发酵萃取而成：天然有机果蔬100?200份、中草药100?200份、净水5?10份、益生菌1～30份、食用糖500?2500份、食盐100?400份；将天然有机果蔬、中草药经过挑选、称重、清洗、风干，然后装入萃取池中；全部的原料放入萃取池后加入净水，并添加白糖、食盐、益生菌然后混匀；进行为期7?15天的初期发酵，自然抽出含有有效成分的液体，室内温度控制在10?25℃；过滤得到酵素初液；通过管道将得到的酵素初液，用送液泵输入发酵熟成室的罐体内，发酵熟成室的室温控制在25?37℃恒温；发酵熟成240?480天，得到液体状的酵素酶原液。
【专利说明】
一种酵素酶的制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及一种酵素酶的制备方法。
【背景技术】
[0002]酵素又称为“酶”，酵素是比细胞单位更小的一种蛋白质，是一种带有生物催化作用的特殊蛋白质。它承担人体内新陈代谢中各种生化变化的媒介体，凡细胞的代谢、新生、分解、消化等等，都少不了它。有酵素才有生命;没有酵素则意味着生命即将步向死亡。也正因为酵素在身体内部扮演着不可或缺的角色，几乎负责调理生物体内所有用以维持生命的生理活动，包括:思考问题、运动、睡眠、呼吸、愤怒、哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果，与人类生命息息相关，它催化机体的系列反应，催动着生命现象的进行，让免疫细胞快速地繁殖，从而增强人体的免疫力，帮助体内毒素排出，实现净化血液功效。很多时候将它称为“活着的物质”、“掌握所有生命活动的物质”。酵素的活性因年龄而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进;进入中年之后，由于生活方式和环境污染等问题，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。本来人体中所需的酵素是完全可以从日常的果蔬植物食物中摄取到，然而酵素是非常脆弱的，它在60度以上就会完全失去活性。喜欢加热烹调的人们，之所以严重缺乏酵素主要是这个原因。国际生化联合会将酵素归纳为六大类，即氧化与还原酵素、转移酵素、异构酵素、裂合酵素、连结酵素，总计在人体约有2000-3000种之多，每一种酵素只负责单一功能、各司其职。例如:消化食物、维持皮肤组织、生成能量、促进所有生化反应及新陈代谢。而维生素、矿物质及荷尔蒙也都需要酵素才能正常运作，以维持各项生理机能，生命得到延续。酵素采用多种植物、蔬果、种子、草药、海藻等纯植物为原料制备。酵素的主要成分除多种食用酵素外，还有微量元素、矿物质、维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物等，具有纯天然特点。但是，选用的植物、蔬果、种子、草药等植物原料不相同，具体的制备方法因厂家不同而各异，其主要成分也有差异。
【发明内容】
[0003]本发明的目的就是为了解决原有酵素不足的问题，提供一种酵素酶原味的制备方法。比如现有国际上的萃取技术，经数月后都是带有酸异味的酵素，必须都要二次调味后才可服用。而我们的原味酵素酶的萃取技术，经数月后完全保留水果的原有香味，可以直接使用。
[0004]为达到上述目的，本发明采用如下技术方案:一种酵素酶的制备方法，其由以下重量配比的原料混合发酵而成:
[0005]纯天然有机果蔬100-200份
[0006]中草药100-200份
[0007]净水5-10份
[0008]益生菌I?30份
[0009]食用糖500-2500份
[0010]食盐100-400份
[0011]将天然有机果蔬、中草药经过挑选、称重、清洗、风干，然后装入萃取池中；全部的原料放入萃取池后加入净水，并添加白糖、食盐、益生菌然后混匀;进行为期7-15天的初期发酵，自然抽出含有有效成分的液体，室内温度控制在10-25°C;过滤得到酵素初液;通过管道将得到的酵素初液，用送液栗输入发酵熟成室的罐体内，发酵熟成室的室温控制在25-37°C恒温;发酵熟成240-480天，得到液体状的酵素酶原液。其中，所述净水优选替换成弱碱性水。
[0012]对于本发明的一种优化，酵素酶由以下重量配比的原料混合发酵而成:
[0013]纯天然有机果蔬100份
[0014]中草药100份
[0015]净水5份
[0016]益生菌10份
[0017]食用糖500份
[0018]食盐100份
[0019]对于本发明的一种优化，酵素酶由以下重量配比的原料混合发酵而成:
[0020]纯天然有机果蔬200份
[0021]中草药200份
[0022]净水10份
[0023]益生菌30份
[0024]食用糖1500份
[0025]食盐400份
[0026]对于本发明的一种优化，酵素酶由以下重量配比的原料混合发酵而成:
[0027]纯天然有机果蔬150份
[0028]中草药150份
[0029]净水7.5份
[0030]益生菌20份
[0031]食用糖1000份
[0032]食盐250份
[0033]对于本发明的一种优化，所述5.纯天然有机果蔬包括蓝莓、草莓、樱桃、菩提、猕猴桃、龙眼、荔枝、葡萄、杨梅、柠檬、枇杷、香橙、芦荟、香蕉、西红柿、胡萝卜、南瓜、红薯中的一种或者几种混合。
[0034]对于本发明的一种优化，中草药包括灵芝、人参、铁皮石斛、玛卡、冬虫夏草、何首乌、黑枸杞、藏红花、黄芪、金银花、红豆杉果、生姜、车前子、白果中的一种或者几种的混合。
[0035]对于本发明的一种优化，食用糖为白糖、红糖、冰糖中的一种或几种的混合，所述益生菌是酵母、醋酸菌、乳酸菌中的一种或几种的混合物。
[0036]对于本发明的一种优化，用得到的酵素酶原液，采用已有的技术制成酵素液体口服液、酵素固体粉末或酵素胶囊。
[0037]对于本发明的一种优化，中草药还包括芫根、菊芋、薏苡仁、山楂、青稞芽、葛根、决明子、青稞红曲、大枣、陈皮、余甘子、砂仁、沙棘、茯苓、佛手、罗汉果、桑椹、山药中的一种或几种的混合物。
[0038]对于本发明的一种优化，所述果蔬还包括橙子、苹果、桃子、甜橙、柚子、柠檬、西瓜、哈密瓜、桔子、菠萝、甘鹿、草莓、火龙果、枇杷、李子、石植、卷心、菜、生菜、萬舆、白菜、黄瓜、西红柿、白萝卜、冬瓜、西兰花、芹菜、苦瓜、南瓜中的一种或几种的混合物。
[0039]本发明与【背景技术】相比，具有制备条件模拟酵素的自然生成条件，原理科学，设备适合大规模生产，得到的酵素酶绝不含人工色素、化学香料及防腐剂，具有纯天然特点；酵素酶的主要成分除多种食用酵素酶外，还有微量元素、矿物质、维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物等;具有减轻肠道负荷，激活健康循环体系，调节微生态平衡，增强人体细胞活力，净化血液，促进新陈代谢，启发人体细胞活力，增强新陈代谢功能，提升机体年轻化的作用。可以广泛用于化妆品、食品或皮肤外用医药品组成物的配方中。
【具体实施方式】
[0040]实施例1:一种酵素酶的制备方法，其由以下重量配比的原料混合发酵而成:
[0041 ]纯天然有机果蔬100-200份
[0042]中草药100-200份
[0043]净水5-10份
[0044]益生菌I?30份
[0045]食用糖500-2500份
[0046]食盐100-400份
[0047]将天然有机果蔬、中草药经过挑选、称重、清洗、风干，然后装入萃取池中；全部的原料放入萃取池后加入净水，并添加白糖、食盐、益生菌然后混匀;进行为期7-15天的初期发酵，自然抽出含有有效成分的液体，室内温度控制在10-25°C;过滤得到酵素初液;通过管道将得到的酵素初液，用送液栗输入发酵熟成室的罐体内，发酵熟成室的室温控制在25-37°C恒温;发酵熟成240-480天，得到液体状的酵素酶原液。，所述净水推荐替换成弱碱性水。
[0048]其中所述天然有机果蔬包括蓝莓、草莓、樱桃、菩提、猕猴桃、龙眼、荔枝、葡萄、杨梅、梓檬、枇杷、香橙、芦荟、香蕉、胡萝卜、南瓜、红薯、橙子、苹果、桃子、甜橙、柚子、梓檬、西瓜、哈密瓜、桔子、菠萝、甘鹿、草莓、火龙果、枇杷、李子、石植、卷心、菜、生菜、萬舆、白菜、黄瓜、西红柿、白萝卜、冬瓜、西兰花、芹菜、苦瓜的一种或者几种混合。所述中草药包括灵芝、人参、铁皮石斛、玛卡、冬虫夏草、何首乌、黑枸杞、藏红花、黄芪、金银花、红豆杉果、生姜、车前子、白果、芫根、菊芋、薏该仁、山楂、青稞芽、葛根、决明子、青稞红曲、大率、陈皮、余甘子、砂仁、沙棘、茯苓、佛手、罗汉果、桑椹、山药中的一种或者几种的混合。
[0049]食用糖为白糖、红糖、冰糖中的一种或几种的混合，所述益生菌是酵母、醋酸菌、乳酸菌中的一种或几种的混合物。
[0050]用得到的酵素酶原液，采用已有的技术制成酵素液体口服液、酵素固体粉末或酵素胶囊。
[0051]本发明将净水替换成添加弱碱性水，从而使得原料配配料在萃取池中发酵的更为彻底，并且更有利于益生菌的生长繁衍。
[0052 ]实施例2，在实施例1的基础上，酵素酶由以下重量配比的原料混合发酵而成:
[0053]纯天然有机果蔬100份
[0054]中草药100份
[0055]净水5份
[0056]益生菌1g—份
[0057]食用糖500份
[0058]食盐100份
[0059 ]实施例3，在实施例1的基础上，酵素酶由以下重量配比的原料混合发酵而成:
[0060]纯天然有机果蔬200份
[0061 ]中草药200份
[0062]净水10份
[0063]益生菌30份
[0064]食用糖1500份
[0065]食盐400份
[0066]实施例4，在实施例1的基础上，酵素酶由以下重量配比的原料混合发酵而成:
[0067]纯天然有机果蔬150份
[0068]中草药150份
[0069]净水7.5份
[0070]益生菌20份
[0071]食用糖1000份
[0072]食盐250份
[0073]考虑到本产品的口感、营养搭配合理性要求，实施例4所述重量配比原料混合发酵所制成的酵素酶，其营养搭配最佳，营业搭配最合理，即人体所需有效成分最为丰富。
[0074]需要理解到的是:本实施例虽然对本发明作了比较详细的说明，但是这些说明，只是对本发明的简单说明，而不是对本发明的限制，任何不超出本发明是指精神内的发明创造，均落入本发明的保护范围。
【主权项】
1.一种酵素酶的制备方法，其特征在于由以下重量配比的原料混合发酵而成: 纯天然有机果蔬100-200份 中草药100-200份 净水5-10份 益生菌I?30份 食用糖500-2500份 食盐100-400份 将纯天然有机果蔬、中草药经过挑选、称重、清洗、风干，然后装入萃取池中；全部的原料放入萃取池后加入净水，并添加白糖、食盐、益生菌然后混匀;进行为期7-15天的初期发酵，自然抽出含有有效成分的液体，室内温度控制在10-25°C;过滤得到酵素初液;通过管道将得到的酵素初液，用送液栗输入发酵熟成室的罐体内，发酵熟成室的室温控制在25-37°C恒温;发酵熟成240-480天，得到液体状的酵素酶原液。2.根据权利要求一所述酵素酶的制备方法，其特征在于由以下重量配比的原料混合发酵而成: 纯天然有机果蔬100份 中草药100份 净水5份 益生菌10份 食用糖500份 食盐100份。3.—种酵素酶的制备方法，其特征在于由以下重量配比的原料混合发酵而成: 纯天然有机果蔬200份 中草药200份 净水10份 益生菌30份 食用糖1500份 食盐400份。4.一种酵素酶的制备方法，其特征在于由以下重量配比的原料混合发酵而成: 纯天然有机果蔬150份 中草药150份 净水7.5份 益生菌20份 食用糖1000份 食盐250份。5.根据权利要求一所述酵素酶的制备方法，其特征在于所述纯天然有机果蔬包括蓝莓、草莓、樱桃、菩提、猕猴桃、龙眼、荔枝、葡萄、杨梅、柠檬、枇杷、香橙、芦荟、香蕉、西红柿、胡萝卜、南瓜、红薯中的一种或者几种混合。6.根据权利要求一所述酵素酶的制备方法，其特征在于中草药包括灵芝、人参、铁皮石斛、玛卡、冬虫夏草、何首乌、黑枸杞、藏红花、黄芪、金银花、红豆杉果、生姜、车前子、白果中的一种或者几种的混合。7.根据权利要求一所述酵素酶的制备方法，其特征在于食用糖为白糖、红糖、冰糖中的一种或几种的混合，所述益生菌是酵母、醋酸菌、乳酸菌中的一种或几种的混合物，所述净水替换成弱碱性水。8.根据权利要求一所述酵素酶的制备方法，其特征在于用得到的酵素酶原液，采用已有的技术制成酵素液体口服液、酵素固体粉末或酵素胶囊。9.根据权利要求6所述酵素酶的制备方法，其特征在于中草药还包括芫根、菊芋、薏苡仁、山楂、青稞芽、葛根、决明子、青稞红曲、大枣、陈皮、余甘子、砂仁、沙棘、茯苓、佛手、罗汉果、桑椹、山药中的一种或几种的混合物。10.根据权利要求5所述酵素酶的制备方法，其特征在于:所述果蔬还包括橙子、苹果、桃子、甜橙、柚子、梓檬、西瓜、哈密瓜、桔子、菠萝、甘鹿、草莓、火龙果、枇杷、李子、石植、卷心菜、生菜、萬笋、白菜、黄瓜、西红柿、白萝卜、冬瓜、西兰花、序菜、苦瓜、南瓜中的一种或几种的混合物。
【文档编号】A23L33/00GK105919846SQ201610229903
【公开日】2016年9月7日
【申请日】2016年4月13日
【发明人】李健明
【申请人】李健明